Има ли червеи в калмари?

Worms в сепия са нематоди Anisakidae семейство. След въвеждането в човешкото тяло причина anizakidoz - заболяване, причинено от паразити от горе, който се характеризира с увреждания на стомашно-чревния тракт.

Видео: Живея здравословно! тения говедата

Калмари са собствениците на тези червеи, но извън основната и допълнителната. Ларвите anisakids в морските дарове са по цялата повърхност, навсякъде в тялото, обитаващи вътрешните органи. Те са разположени в кисти - прозрачни капсули, или може да бъде без тях. Средният размер на кисти anikazid е 3-7 х 1-2 мм (горните снимки)

Масовото разпространение на червеи калмари е приблизително 28%. Веднага след като сепия, уловени, повечето от червеите и ларвите им започва да се движи активно. Обикновено намира на повърхността и в кухините на паразитите мигрират към храносмилателните органи на мекотелото. Поради това, трябва незабавно да се почисти сепия, след като извади от водата. Благодарение на навременното изкормване черупковите намалява риска от заразяване с ларвите на червеи.

Видео: Как да се почисти калмари

Human инфекция се среща с яденето на миди, които са обитавани от паразити, които са способни на растеж и размножаване.

Как да не се заразени с червеи от калмари?

Обеззаразяване на ларвите сепия anisakids произведени чрез използване на внимателно термична обработка - замразяване или нагряване. В разтвори на сол и оцетна киселина, които обикновено се използват за получаване на сепия ларви хелминти не умират веднага, но продължава да съществува за определен период от време - дни, месеци. Сепия паразити умират при температура от -40 ° С в продължение на 40 минути, при температура от -32 ° С - в продължение на 1.5 часа, -20 ° С - само за един ден. Хелминти и техните ларви поддържа температура се повиши до + 45 ° С При температура 60 ° С и над паразити са убити в рамките на 10 минути.