Диета и хранене при панкреатит и холецистит менюта и рецепти

Като правило, панкреатит и холецистит, предписана диета, по-нататък "маса номер 5". В случай, че пациентът има и всяко придружаващо заболяване на стомаха или червата, определен диета или маса номер 5а.

Разпоредбите на тази диета са:

• три пъти на ден е необходимо за правилното хранене, както и да се позволи на един чифт неположителна лека закуска. Във всеки случай не е възможно да не се преяжда или гладувам;
• много внимателно, че е необходимо да се придържат към температурни вземат храна. Храната не трябва да е прекалено горещо или студено. Идеален параметри +40 градуса;
• храната трябва да е лесна за смилане, за да се предотврати по-нататъшно задръстванията в възпалени органи. Основният враг в такива заболявания - храни, богати на фибри. Не е необходимо да ги включите в диетата си;
• термична обработка на продуктите могат да бъдат: печене, варене, печене, но не еднозначно. В идеалния случай, ако съдовете се втрива или смачкани;
• не забравяйте да се намали консумацията на яйца, твърде силни ободряващи напитки. Тя не изключва алкохола.

При изготвянето на дневния хранителен прием диета за панкреатит и холецистит, бъдете сигурни, да се вземе предвид съотношението на белтъчини, мазнини, въглехидрати. Количеството на протеини храни трябва да се увеличи до максимум. Но мазнини и въглехидрати се препоръчва да се яде по-малко.

Мощност холецистит панкреатит

Диета с това заболяване трябва да бъде такова, че да се придружава възстановяване на нормалното функциониране на болните органи. В нашия случай, те включват панкреаса и жлъчния мехур.

Поради тази причина, пациентите са строго забранени да се включат в диетата при на панкреатит и холецистит компоненти, които предизвикват повишаване на производството на ензими за храносмилането. Определено трябва да се откаже от ястия, приготвени в за бързо хранене мрежи, както и да се предотвратят всякакви студени хранителни закуски.

Диетичните храни панкреатит и холецистит обикновено избира индивидуално в зависимост от няколко фактора: възрастта на пациента, стадий на заболяването, тежестта на заболяването и други. Но универсални критерии трябва да бъдат: полезност, калории меню рационалност.

Ето един основен списък на продуктите, които са посочени за използване в диетата:

• nesdobnoe хляб и тестени изделия, пълни с неутрален;
• растителни и млечни първите курсове;
• Варени, печени, рибни ястия;
• постно месо, приготвени в одобрено начин;
• ниско съдържание на мазнини мляко и млечни продукти;
• не повече от 15 мл масла;
• овесено брашно от зърнени култури;
• варени или задушени зеленчуци;
• Зелените.

Но следния списък на елементите трябва да бъдат категорично изключени от хранителния режим на панкреатит и холецистит:

• пресни хлебни изделия;
• подхранваща гъби и месо първите курсове;
• пушени, рибни консерви, както и техните яйца;
• мазнини степени на месо и месни продукти, месни консерви;
• млечни мазнини, остър сирене;
• всички сортове боб;
• пържени ястия с яйца;
• зеленчуци, които съдържат големи количества влакна, или могат да имат дразнещ болки органи: репичка, зеле, киселец, хрян;
• животински мазнини;
• сладкиши;
• силни освежаващи напитки, алкохол, сода.

Меню панкреатит и холецистит

Очаквано диетични менюта може да изглежда така.

Ден първи:

• овесени ядки, билкова напитка, бисквити;
• растително първата чиния, варени пилешки гърди и цвекло, uzvar от бедрата;
• Варени макарони със смляно сирене, плодова напитка.

Втори ден:

• варено яйце, зелен чай, бисквити;
• зеленчуци първите, рибни продукти, салата, пудинг;
• готвене на ориз, плодов сок.

Трети ден:

• пай, какао с мляко;
• супа с ориз и моркови, парна месо, плодове чай.

Четвърти ден:

• диетични lapshevik, зелен чай;
• frikadelkovy супа, елда с месо гарнитура, сок;
• варени картофи, бебешки колбаси, чай от сушени плодове.

Пети ден:

• макарони и сирене, мляко;
• първата част на тиквата, варено месо с картофи, сок от червени боровинки;
• Печени рибни продукти, задушени зеленчуци, слаб чай.

Ден шести:

• пара омлет, млечна напитка, бисквити;
• готвене, моркови сладкиши, напитки;
• варен ориз и плодове, uzvar.

Ден седми:

• пудинг, изработен от ориз, чай;
• морков супа, паста зало- nautically, зрънце напитка;
• бисквити и варена риба, кисело мляко.

Рецепти с холецистит и панкреатит

Рецепта за картофено колбасарски бисквити

Трябва:

• Картофи: 7 бр.;
• лук 1 бр.;
• зелено: 150 грама;
• сирене твърдо вещество 150 г;.
• Деца наденица: 300 гр.
• яйца 3 бр.;
• брашно 3 големи лъжици.

Варени картофи се трият. Ние мелене наденицата и сиренето. Въвеждане на яйца, малки глави лук, билки, брашното. Формулярът за бисквити, се готви в двойно дъно.

Диетичните рецепта омлет с картофи с панкреатит и холецистит

продукти:

• сварени картофи: 250 г;.
• Яйца: 4 бр.;
• мляко 100 мл.
• подправки, билки.

Три картофи. се добавят всички други съставки. Готвене в двойна котел най-малко 30 минути.

Плодове с панкреатит и холецистит

Известно е, че плодове - основен източник на витамини. Следователно, дори панкреатит и холецистит, не е причина да ги изоставят. Въпреки това, диетата в този случай е необходимо да се упражнява известна предпазливост. По-специално, не трябва да яде повече от 200 грама. компонент на ден. Tabu прилага на тяхната степен киселина, като череша. Що се отнася до плодовете, които имат по-дебела кожа, преди да се препоръчва използването им за почистване на разстояние от него или мелене целия плод.

Постенето за панкреатит и холецистит

Опрощаването на заболявания, е строго забранено да се бърза. Това също така вредно като преяждане, или включване в храната на забранени продукти.

Постенето за панкреатит и холецистит е разрешено само в първите два дни след появата на обостряне, или в момента на нападението. Само в този случай е показан на държавата и може да се възползва.