Повръщане. повръщане механизми. Усвояването на храна в стомаха.

повръщане е проява на двигателната активност на стомашно-чревния тракт като цяло, и по-специално от стомаха. Повръщане - комплекс координиран мотор действие, което често започва с мускулна контракция на стомаха или тънките черва, и се характеризира чрез насърчаване на болус дистално от устната кухина. В резултат на контракции на съдържанието на червата може да бъде пуснато в стомаха или съдържанието на стомаха (без чревната) влиза в устата.

Механизъм voznikonoveniya повръщане Той има slozhnoreflektorny характер. продълговатия мозък е повръщане центъра, действителната дразнене, което причинява anastaltic движение на стомаха и червата. Фактори, които повишават тонуса на центъра на повръщане:
- дразнене на сетивните нервни окончания на езика, фарингса, стомашната лигавица, черва, коремната кухина, на матката;
- стимулиране на обонятелни или вкусови окончания razdrazhitelyali нерви причинява отвращение (условен рефлекс повръщане);
- връзка (апоморфин), има стимулиращ ефект директно върху центъра на повръщане.

Отцепването (разлагане) хранителни съставки в стомаха

правилно храносмилателната активност на стомаха при условие стомашния сок, действието на който се случи:

- денатурация (промяна на третични и / или четвъртични структури) и химично разцепване на протеини под влиянието на солна киселина (НС1) - и мазнини, денатуриращи агенти и редица клетъчни структури храна;
- ензимно разграждане на протеини с участието на пепсин и hemozina;
- ензимно разграждане на мазнини под влияние на стомашния липаза;
- хидролизиране въглехидрати включващи карбоанхидраза (амилаза и малтаза) слюнка.

Трябва да се отбележи, в стомаха преобладава кухинна храносмилането, и ензимна хидролиза на протеини - основната храносмилателния процес срещащи се в стомаха.

Ще подчертая, че karbongidrazy слюнка бързо се инактивира в кисела среда на стомашния сок, и ugledov процес хидролиза трае дълго (около 40 минути) в стомаха. Основните клетки стомашна липаза е синтезирано по - разкъсвайки ензимни липиди (мазнини), но киселинност стойност на които е оптимално активен, равен на 5. В процеса на храносмилането kilotnosti стойности значително по-малък, което води до драстично намаляване на ензимната активност. Ензимът хидролизира повечето липиди мляко.

По този начин, като цяло, смилането на въглехидрати и липиди Това няма значение, така че по тези въпроси, ние няма да навлизам в подробности.

Както вече писахме, клетки на стомашните жлези производство на различни съединения, комбинация от които се нарича стомашен сок, който се появява под влияние на приготвяне на храна за по-нататъшно повишение на стомашно-чревния тракт и разграждането на протеини.