Оценка slaboroslyh ябълка реколта

Очакваната реколта през следващата година може да се види тази есен гледа и разчита на kolchatkah, kopetsah клонки и изложени цветни пъпки. Те се открояват сред останалите със своите по-заоблени форми, няколко големи и намирането на място.

Големината на бъдещата реколта посочат интензивността на цъфтежа овощни дървета и атмосферните условия през периода. Достатъчно достоверното представяне на очакваната реколта ще бъде на разположение след юни пада на яйчниците, когато дървото падне яйчниците с различни дефекти (без семена, т.е.. Д. неоплодени, с малко количество семена, със слаби клонове плодните, повредени от вредители, и така нататък. Н.) ,

Последно уточни реколта плодовете на присъствието на около един месец преди прибиране на реколтата. Младите ябълкови дървета отчетат всичките плодове на едно дърво, и възрастни - два скелетни клони на всеки клас. След това, количеството на плодове, умножена по средното тегло на клас плодове и добив, получен от дървото. При определяне на количество плодове реколта възрастен дърво за един скелетната клон се умножава по броя на скелетните клони в короната и средно тегло на плодове.

Плодове, предназначени за консумация в прясно състояние и за дългосрочно съхранение, премахване на сменяемо зрялост. По това време прекрати техния растеж и натрупване на органични и неорганични вещества, те започват нишесте хидролиза и образуване на захари. След прибирането на плодовете, взети по отношение на степента на зрялост сменяем, могат да узреят напълно и да достигне зрелостта на потребителите. Особено важно е да се определят точно подвижна зрялост за есенни и зимни ябълки узряване.

При почистване на преждевременно плод не само натрупване на достатъчно количество органични и минерални вещества, но също така не придобият достатъчно оцветяване присъщи на всеки клас, както и специфичния аромат и вкус. При съхраняване изстрел началото на плодове изсъхват, кожата им е тъмно. За края на прибиране на реколтата има значителни загуби в добива от падане на плода, особено в ветровити условия. В допълнение, събрани от края на плодовете се съхраняват лошо, силно повредени и двете гъбични и бактериални заболявания, пулпата губи своята особена текстура нещо става бледен.

Видео: sazhency jablon "kupit" Зимна ябълка, Джон убол Supra клас

С течение на годините, календарът датира появата на подвижна падеж може да бъде изместен до 15 дни в една или друга посока. Средното време за отстраняване на ябълка плодове в градините на Non-чернозем зона варира от година на година в сортовете летни (Papirovka, Suyslepskoe и др.) От края на юли до средата на август за есента (Боровинка, Канела райета, Есен райета, Melba) - от края на август до първите половината от септември, а зимата (Antonovka, анасон, Пипин шафран, Wells звездичка, Ладога, приятели и др.) - от края на септември до началото на октомври.

За повечето от лятото и есента някои класове оптималната продължителност на подвижен период е само на 4-7 дни, а през зимата - 8-15 дни. Оптимално разглобяема плодове зрялост се определя от комплекс морфологични, биологичните и физико-химични характеристики. Най-простият от тях се променят основния цвят и покриване на кожата, появата на характерните за сорта на вкус и аромат. Един от най-важните характеристики при определяне на степен сменяем зрял плод на ябълкови дървета се променят основно оцветяване на кожата, зелен промяна в жълто-зелено, бледо жълт и други по-леки тон характеристика за всеки клас, например класове Антоновка когато кожата става по-бледо жълта , Пипин шафран - бледо розов цвят.

Правилността на дългосрочни определения сменяем матуритет е от съществено значение за по-продължително съхранение на плодове. Така че лятото и началото на есента ябълкови сортове, както и някои от зимата може да узреят напълно дървото. Но тези плодове не са подходящи за дългосрочно съхранение, тъй като те са следвали физиологичен съзряване настъпва overmaturity, придружен от рязък спад в качеството на качество и отчетност. За по-продължително съхранение на плодовете трябва да бъдат отстранени от дървото преди началото на подвижна зрялост. плодове узряват постепенно поставени на склад.
Плодовете на всеки сорт е характерно за неговия мандат оптимална степен на зрялост, при която те се съхраняват най-дълго с най-малко загуба на хранителни вещества. Началото на подвижна зрялост зависи от количеството на такива фактори като климатични условия, възрастта на дървото, подложки, селскостопански машини и др Дори в рамките на едно дърво плодове развиват и узряват всички наведнъж. - Те са винаги в периферията узряват по-рано, отколкото в дълбочината на короната.

Забавянето с премахването на всички ябълки в продължение на 5 дни срещу най-добрите в състояние да намали срока на съхранение през зимата в продължение на 2-3 месеца. Преждевременно ядат плодове води до загуба на култури и намалява срока на годност и аромат на ябълки достойнство.

При определяне на сменяем плодове зрялост с помощта на няколко показатели. Един от тях е броят на дните от пълен разцвет за бране на плодове. Този метод се основава на относителната постоянството за всяка степен на период образуване плодове, което се определя от цъфтежа затваряне на време календар до появата на сменяем оптимална зрялост.

Изчисляване на срока на отстраняване на други сортове може да се извърши с оглед на оптималното датата на прибиране на реколтата от най-ранните сортове в района. Така например, в условията на регион Централна Черно Земята оптимална падеж подвижни сортове Papirovka се наблюдава на 95-тия ден след tsveteniya- Канела райета - след 13-15 дни след Papirovki- Antonovka обикновен и Пипин шафран - в 43-46 дни. Този период при същите условия за ябълки есента ивици варира от 118 до 122 дни.

Относно продължителността на периода на формиране на плода също се влияе от различните условия на околната среда.

За ускоряване на узряването влияние висока температурата, продължителността на изолация, Южна област експозиция, песъчливи почви, по-високи дози от фосфор-калий торове. Млади и стари дървета присадени подложки slaboroslyh, плодове узряват по-рано.

Всяка почвата и климатичните област Nonchernozem зона по време на образуването на плодове варира в определени граници. В райони с умерен климат напускащи трайни индекси значително по-ниска, отколкото в райони с континентален климат. период за формиране на култивирани сортове ябълки позволява на производителя да предвиди срокове събират много преди зреене. Това позволява вече след цъфтежа с достатъчна точност да се определи началото на сменяем зрели плодове на всеки сорт и реколта времето.

Друг важен и лесен начин да се определи степента на развитие на плода е подвижна промяна на първичния и капак картината. За повечето сортове ябълки типичен признак на зрялост е жълто-зелен цвят на основния плода кожата и обвивен предимно червено оцветяване. Въпреки това, покриването оцветяване по-малко характеризира степента на узряване, защото това силно зависи от осветяването на плода в короната на дървото. По време на узряването на основния цвят постепенно се променя от зелено до жълто-зелено, след това до зеленикаво-жълто и жълто.
Редица сортове по време на зреенето става основен цвят бял или почти стане златисто-оранжев цвят. Промяна на основни цветови кожите на плодове и доста стабилна характеристика при определяне подвижна зрели плодове. Предимството на този метод на определяне на срока на отстраняване на плода, че е лесно да се наблюдава промяната на цвета, без да сваляте плод от дървото.

Определяне на сменяем зрялост на плода може да се направи, за да се променят химичния състав. Един от най-трайните признаци на узряват плодовете е съдържанието на нишесте. Плодове ябълка се натрупват в процеса на растеж като резервен хранителен нишесте. Пълнене на клетките на паренхимни тъкани плодове нишесте е в посока от дръжката и кора на слота за семена.

При благоприятни условия в производството на плодове нишестето се натрупва толкова много, че чрез прилагане на няколко капки йоден разтвор на филийки плът оцветени в черно и синьо. Плодове, които са достигнали физиологична зрялост, синтез и натрупване нишесте се заменят чрез хидролизиране нишесте, което се случва под влияние на ензими, за да образуват захари. Хидролиза на нишесте в плодове пулп е строго в обратна посока - от семенната гнездото към периферията на плода.

Лято, есен и зима сортове имат различни нива на натрупване нишесте и бързина на хидролиза. Yodkrahmalnaya проба в парчета плодове и обективна индекс се извършва в последователност. Плодовете, заснет от дърво, се разделят на половина в надлъжна посока. Срезовете се навлажнява с разтвор на йод, който се прилага или пипета или чрез потапяне в Петриева паничка за 5-10 секунди. Излишъкът от разтвор на йод с секции отстраняват с филтърна хартия. воден разтвор на йод се получава от 4 г калиев йодид и 1 г йод в 1 л дестилирана вода. След 1-2 минути съдържанието на нишесте в секции позволи система 5-точка.

Съдържанието на нишесте ябълки в парчета е най-висок в периода преди узряване. На зрели ябълки не нишесте или много малко.

В зависимост от целта на плодове (за консумация, краткосрочно или дългосрочно съхранение) ядат ябълки произвеждат нишесте с различно съдържание.

При определяне на премахването на плодове трябва да обмисли склонността на някои сортове до преждевременно падне (Балтийско море, Bessemyanka Michurinist). Такива плодове подобрени хидролиза на нишесте се наблюдава около стъблото, клетките в тази област бързо остаряват. Пряка връзка между gidrelizom нишесте parenhimnoi тъкан на плодове и лишаване на дървото. Плодовете са добре поддържани в дървото, ако паренхимни тъкан в непосредствена близост до дръжката, да се запази за дълго време и неговата хидролиза на нишесте идва от семето към периферията на гнездото сравнително равномерно.