Правилното хранене на деца със заболявания на червата

Сред възпалителното заболяване на червата включват ентерит (възпаление на тънките черва), колит (възпаление на дебелото черво) и ентероколит се появява най-често при възпалителния процес обхваща цялата червата.

Основните симптоми на възпаление на червата са редки изпражнения, тътен, подуване и болки в корема

Съдържание

третиране с храна
Видео: Как да се лекува запек и глисти, почистващи kishechnika.elena f. Зайцев. Академия на Лечителите
Ако има запек с храната

, облечен пароксизмална в природата, диария и запек може да бъде заменен.

Възпаление на червата причинява прекъсване на "храносмилането, абсорбцията и усвояването на хранителни компоненти.

Правилно избраната храна предотвратява влошаване на заболяването, и позволява на детето дълго време да водят пълноценен живот.

Мазнини за чревни заболявания се абсорбира слабо, също имат слабителен ефект, така че в началото на лечението, те трябва да се ограничава. Въпреки това, в дългосрочен план да се придържат към диета с намалено съдържание на мазнини, много лошо, защото те са един от основните компоненти на храните и тяхната липса наруши нормалния растеж и развитие на детето. Ето защо, след намаляване на остри прояви необходимите без да се намалява физиологична норма на мазнини, количеството на своята ежедневна равномерно разпределени върху всички ястия, като добави само готови ястия.

Fiber плодове и зеленчуци води до увеличен ферментация в червата, което допълнително ускорява стола. Следователно, щателно избор на храна и ястия, съдържащи по-малко мазнини и клетъчни мембрани (картофи, тиква, карфиол, тиква, ориз, грис). Намаляване съдържанието на влакната на храни механични шлифовъчни (фрезоване мелница, търка през сито) и отвара или пара.

Като следвате тези изисквания, е възможно без да се нарушава здравето на детето, включени в билкови продукти за отслабване, като осигурява физиологична норма на въглехидрати. Само по време на острото заболяване или влошаване на заболяването, с рязко увеличение на броя на диария на въглехидратни храни, съдържащи трябва да бъде кратък срок (не повече от 4-5 дни) нарязани.

Трябва да се отбележи, че хронични ентерити витамини и минерали (особено калций и желязо) се абсорбират слабо. Освен това, в резултат на промени в състава на чревната микрофлора в него се намалява, както и синтеза на витамини, които в крайна сметка може да доведе до развитието на хиповитаминоза болно дете. За да избегнете това, е необходимо да се обогати диетата на храни, богати на витамини и минерали.

източници на калций са прясна извара, сирене. Те се препоръчват да се дава всеки ден. Iron тяло осигури месо, овесени ядки, круши, ябълки, дюли. Плодове варени желе, пюре от плодови напитки, да ги пекат във фурната, избършете.

Между другото, солта причинява дразнене на лигавицата на червата, редки изпражнения, така че използването му трябва да бъде ограничен.

На храната трябва да бъде напълно изключено гъби, гъби бульон, подправки, туршии, пушени меса, пикантни ястия, еклери, подправки, високо топими мазнини, черен хляб и зеленчуци с високо съдържание на фибри и клетъчни мембрани, както и етерични масла (зеле, ряпа , ряпа, захарно цвекло, боб, чесън, лук), киселинни клас плодове и зеленчуци, които съдържат големи количества органични киселини, които повишават двигателната функция на червата (лимон, червена боровинка, цариградско грозде, черен и червен касис, череша, кисел ябълка) и кисела млечните продукти с висока киселинност.

Ограничено използване на черен дроб, език, сърцето, белите дробове, мозъка, силен месо и риба бульон, яйчен жълтък. Жълтък може да подобри коремна болка, метеоризъм причина, поради високото съдържание на сяра аминокиселини в тях, които подпомагат образуването на сероводород в червата.

В същото време млякото трябва да бъдат включени в диетата на всички видове чревни заболявания. Ако тя има неблагоприятен ефект, което води до тътен в стомаха, укрепва диария, тогава не е необходимо да го използвате в естествената си форма, и се администрира в хранителните продукти (чай, овесена каша, супа). Можете да използвате и ацидофилус ацидофилус и паста, която бързо се нормализира микрофлората на червата.

Първите ястия се приготвят по слаб, без мазнини месо бульон. Ако такива супи болки в коремната област, те се заменят с супи, готвени зеленчуци или зърнени култури, за да бульон.

Намаляване диария боровинки, череши, силен чай, какао, вода, мукозните супи, овесени вискозен, желе. Боровинките и птица череша използват под формата на отвари и желе.

Парни и варени ястия постно месо без филмите и сухожилията, постно варена риба и ястия от него, прясно сирене и могат да бъдат използвани за запек и диария.

третиране с храна

За остра или внезапно влошаване на хроничен ентерит и ентероколит, придружено с болка и подуване на корема, диспепсия произнася и тежка диария, третиране с храна започва с разтоварване чай диета. Едно дете през деня често се дава в малки дози топъл чай, физиологичен разтвор, "Боржоми", 5% разтвор на глюкоза. Общият размер на течност в зависимост от възрастта на 1-1,5 литра.

От втория ден се препоръчва лека диета № 4 (виж фиг. По-долу). Това намалява размера на мазнини, въглехидрати, сол, като се поддържа физиологични норми протеини. изключени мляко и храни, богати на фибри и стимулиране на секрецията на жлъчна, отделителната функция на стомаха и панкреаса от тази диета. Храни продукция в занемарено, на пара или сварени, малки хранения 6-7 пъти на ден.

Диетата се състои от бели №4 бисквити, супи свободно, без мазнини бульон (те могат да добавят пюрирани варено месо, кюфтета) с добавка на слизестите бульони и сметана на оризова каша, пара или варено месо и риба (кюфтета, бургери, суфле).

В котлет плънка вместо бял хляб добавя към варен ориз, който заедно с месо кайма 3-4 пъти. Каши (ориз, елда, овес) варена във вода или слаб, без мазнини месо бульон и внимателно избърса. Kashi зърнени храни и други тестени ястия на диетата на тази диета не са включени.

Яйца могат да бъдат приготвени протеинови парни омлети или да ги добавите към ястието. Прясно сирене оферта в натура, или направени от него пара суфле. Масло в ограничено количество (3-5 г) се използва само за пълнене готови ястия. Що се отнася до напитки, можете да използвате желе, бульон бедрата и боровинки, чай, какао вода.

От диета номер 4 изключва всички видове хляб, изделия от тесто, палачинки, кифли, мляко и зеленчукови супи, бульони силни и мазнини, тлъсти меса и риба, патица, гъска, печено и задушено, колбаси, пушени и консервирани, осолени и пушена риба, пълномаслено мляко, сметана, заквасена сметана, сирене, сурови, твърдо сварени и пържени яйца, всички видове мазнини, с изключение на масло, всички зеленчуци и зеленчукови ястия, пресни плодове и плодове, сушени плодове, компоти, конфитюри, мед и други сладкиши кафе и какао с мляко, сода и студени напитки, сок от грозде.

Диета №4 дефектен, той е предписан за не повече от 5-6 дни. детето след това се превръща в пълна диета номер 4б. В тази диета съдържа достатъчно на брой, не само на протеин, но също и на мазнини, въглехидрати.

От диета №4b изключва черно и пресен бял хляб, сладкарски изделия, млечни супи, борш, супа от зеле, туршия, мазна риба и месо, пушени меса, колбаси, консерви, мляко в естествената си форма, млечни продукти с висока киселинност, остър и мастни сирена, твърдо сварени и пържени яйца, просо и ечемик супи и овесена каша, зеле, цвекло, лук, чесън, репички, ряпа, киселец, пикантни подправки и сосове, шоколад, мед, сладолед, сода и студени напитки, грозде, кайсии, сливи, диня.

Ограничена за храни и ястия, механично или химично дразни стомашната лигавица и червата да се стимулира отделянето на жлъчката, рак на стомаха и панкреатичен сок.

Нахранете болно дете до 6 пъти на ден. Вместо бисквити, можете да му дам и бяло стар хляб, бисквити. В супи, приготвени на слаба, без мазнини месо бульон, добавете ситно нарязани зеленчуци, които съдържат малко фибри (картофи, моркови, тиква, тиква, карфиол), както и варени зърнени храни, тестени изделия.

Хранителни постно месо (говеждо, телешко), както и заек, пиле и риба (перде, платика, костур, треска, мерлуза) осигуряват пара суфле, котлети, кюфтета, кюфтенце, ролки. Веднъж седмично, можете да ври месото в едно цяло парче. Зеленчуци след предварително кипене могат да бъдат приготвени зеленчукови пюрета, суфле.

Каши сварени във вода с добавяне на малко количество мляко и на парни варени пюре зърнени пудинги. Яйчният протеин е по-добре да се подготви парна омлет, но ако детето ги толерира, от време на време може да му даде меки сварени яйца, както и млечни продукти, ограничено количество мляко и сметана (в чиния).

Прясно приготвен извара се избърсва или оставя да се образува пара (изпечен) пудинг. Плодове компот избършете, печена ябълка, кисело Бери и плодови сокове разреден наполовина хладка вода. За да се пие, можете да предложите на маслото, бульон бедрата, чай с мляко, както и десерт - мус, конфитюр, конфитюри, сладки плодове, леко зрели плодове (ягоди, малини, ягоди). Маслото се добавя в готовност blyuda- ги хранят мляко и плодови сосове.

№4b диета в зависимост от това на детето се използва от няколко седмици до няколко месеца. Когато състоянието на болно дете ще се подобри, намаляване куркане в стомаха, нормален стол, можете да преминете към диета номер 4 в едно. Тази диета се предписва на остри чревни заболявания в стадий на възстановяване и хроничен - се влошава.

Преминаването от диета за диета номер 4б, 4в брой произведени чрез постепенно прибавяне към храната на една и съща храна ястия от нов (парче варено месо, варено зеленчуци neprotertye ронливо каша). В нормално състояние на здравето на болно дете кухня диета номер 4в постепенно измества протрит. В случай на влошаване на състоянието му, трябва да се върнете към стария диетата.

А преход към нов хранителен режим и така наречената зигзаг метод, когато се прилага в продължение на 1-2 дни в седмицата и през останалите дни на стария стик. Когато благосъстоянието на детето броят на тези дни се увеличава постепенно. След пълно преминаване към диета №4v се периодично обръщане зигзаг от диета брой 4в - диета брой 4б (Таблица 25, 26).

Таблица 25. Примерно меню ден за дете с остра или внезапно обостряне на хронично чревно заболяване, придружено от диария (диета № 4) и хронична (с леко обостряне) заболяване на червата (№4b диета)

хранене

диета №4

Диета номер 4б

Порция, д, мл

3-6 години

7-10 години

11-14 години

първи

закуска

Омлет протеин пара

Овесена каша втрива във водата

чай

сухар

Омлет протеин пара

Варен ориз пюре на половин мляко

чай

сухар

150

200

100

250

200

втори

закуска

Кисел от шипка бульон

сухар

Кисел от боровинки

Грис пудинг с ябълки

150

200

180

200

обяд

Месо бульон с кюфтета

Суфле от варена риба

Пюре ориз каша на водата

плодово желе

сухар

Вегетариански супа пюре

Рибни Кюфтета на пара

морков каша

Компот от пресни плодове пюре

Бял хляб е остаряла

200

100

150

250

130

200

300

100

150

200

100

следобедна закуска

Отвара от сушат боровинки

сухар

шипка отвара

Lapshevnik със сирене

150

200

180

200

вечеря

Извара суфле пара

Пюре каша от елда на водата

чай

сухар

Картофи готвене с месо

чай

Бял хляб е остаряла

200

150

250

180

200

100

300

200

100

през нощта

Кисел от боровинки

плодово желе

150

200

Таблица 26. Проба един ден меню за хронични чревни заболявания без съпътстващите заболявания на други органи на храносмилането (диета №4v)

хранене

Диета номер 4б

Порция, д, мл

3-6 години

7-10 години

11-14 години

първа закуска

Пудинг чернодробни моркови

Каша от овесени ядки се смачкват "Херкулес"

Чай с мляко

Бял хляб е остаряла

150

200

110

250

200

100

обяд

кок nesdobnoe

Кисел от шипка бульон

150

200

100

200

обяд

Крем от растителен

Кюфтета месо в сметанов сос

Цвекло пюре с ябълки

Компот от пресни плодове

Бял хляб е остаряла

200

100

250

130

150

Видео: Как да се лекува запек и глисти, почистващи kishechnika.Elena F. Зайцев. Академия на Лечителите

300

100

150

200

следобедна закуска

прясно сирене

Чай с мляко

150

200

100

200

вечеря

рохко яйце

Тиква яхния с ябълки и стафиди

плодово желе

1 бр.

150

1 бр.

200

1 бр.

250

200

през нощта

кефир

150

200

Диета номер 4б, както и на броя 4б пълен. Тя съдържа физиологично разумна цена от всички основни компоненти на храната. Въпреки това, с тази диета меню изключва продукти и специалитети, подобряващи ферментационни процеси в червата, стимулиращи секрецията на жлъчна и функционална секреторна активност на стомаха и панкреаса. Той също така не е позволено студени и топли ястия.

Ястията се сервират варени или задушени, но не търкайте. Основният набор от ястия и диетични № 4б продукти могат да бъдат използвани в диетата №4v (бяло пшенично стар хляб, бисквити, супи обезмаслени, слаб рибни и месни бульони със същите зеленчуци и житни растения, пресни сирена в паста сирене и пудинги, печени или задушени, ферментирали млечни продукти с ниска киселинност). Въпреки това, постно месо, без сухожилия и филми и често дават рибата варено в едно цяло парче.

Зеленчуци и се варят или задушени, не търкайте. Когато преносимост на техния обхват се разширява с добавянето на зелен грах, млади боб, цвекло, зрели домати и зеленчукови печива.

Може да се използват зрели дини, грозде без кожите и семките, череша, ягода и ябълков сок в естествената си форма, инертни Каши от различни шрот (с изключение на пшеница), зърнени пудинги, печени или пара, ситно нарязани юфка, сварени яйца, органични омлет пара или печени, задушени neprotertye на не-кисели плодове, мляко (не само за готвене, но и в натура).

Ако има запек с храната

Ако диетата на болно дете може да се разшири болест за дълго време, без да се появява рецидив.

При организиране на хранене на деца, страдащи от запек, е необходимо да се вземат предвид причините, които са довели до нарушаване на нормалната функция на червата.

Ако запек е свързано с лоша диета, тя трябва да бъде изменен: да се включат в диетата на груб фураж, повишаване двигателната функция на червата, както и храни, богати на фибри (ръжен хляб и хляб от пшенично брашно, грис, боб, зеле, моркови, плодове, плодове, зеленчуци, ястия), млечни продукти (кисело мляко, ацидофилус мляко, кисело мляко), до 30% съдържание на мазнини диета, за да замени петрола, е задължително да дават като слабително действие сини сливи, кайсии, смокини, дати, цвекло, зеле, моркови, картофи сок.

Здравословна салата от сурови зеленчуци с растително масло, салата от морски водорасли, ястие от тиквички, патладжан, цвекло, кисели и пресни домати. Слабителен ефект се яде сутрин на гладно настъргани моркови, чаша пресечено пие студена вода или студена плодове или зеленчуков сок, както и консумацията на храна и напитки, температурата е под 10 ° С

Можете да за дълго време, всеки ден, а вечер да се излива вряла вода в чаша 8-15 бр. измити сушени сини сливи и го оставете в хладилника за една нощ и на сутринта на празен стомах, за да се даде на бебето да яде сини сливи и да го отмиете с хладно инфузия.

От менюто за изключване на силен чай, кафе, какао, шоколад, хлебни изделия от брашно (най-вече пресни, меки), ястия от макаронени изделия, грис и ориз зърнени храни, концентрирани рибни и месни бульони, твърдо сварени яйца.

Ако упоритият запек, свързана с хронични заболявания на червата на етапа на приблизителен влошаване или извън препоръчва диета, която осигурява адекватно хранене, активира двигателна активност на червата, помага за възстановяване на нарушени функции и жлъчните процеси екскреция. Тази диета съдържа физиологичен норма на протеини, мазнини, въглехидрати, сол, всички минерални вещества.

Тя включва продукти, които осигуряват механично и химично стимулиране на моторното функцията на червата и изключва храни и продукти, които подобряват процесите на гниене и ферментация в дебелото черво, богата на добивните вещества и етерични масла.

Ето защо, в диетата са добре представени млечни продукти - кисело мляко, кисело мляко, ацидофилус мляко, прясно сирене, извара и гювечи, меки сирена, сметана (в ястия), мляко. Едновременно с това, че увеличава броя на ястия с растително масло (с добра поносимост).

Храни с тази диета не се мачкат, но задушени или варени. Зеленчуците и плодовете се използват като в варени, печени и сурови. Менютата включват салати от сурови зеленчуци с растително масло или сметана, салати от зелени зеленчуци (маруля с пресни краставици, кайма варени яйца), сурови моркови с ябълки, плодови салати, салата, деликатесни месни и рибни.

В списъка на препоръчителните храни и диетични храни за запек - хляб сив otrubyanoy, остаряла пшеница, ниско съдържание на мазнини супи за месо и риба бульон, зеленчуков бульон, борш, разсолник, хашиш, плодови супи. Постно месо и риба, варено използва като едно парче или в ситно нарязан вид, варени или печени. Можете да включите в менюто желиран риба, веднъж седмично - напоена херинга.

Изключени от диета зеле, репички, репички, киселец, лук, чесън, боб и хляб и брашно продукти от брашно, ориз, овесени ядки "Херкулес", грис, макарони, юфка, боровинки, шоколад, силен чай , кафе, какао, да ограничи използването на картофи.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден