GuruHealthInfo.com

Транспорт (основни) източници на етерични масла, изисквания за състава,



При извършване на различни процедури чисти етерични масла са мощни химическо вещество повишена концентрация на биологично активни вещества, които не може да се прилага неразреден.

Етерични масла обикновено са по-леки от водата и почти неразтворими в нея.

Различните вещества могат да действат като разтворители на етерични масла: органични разтворители (етанол, етер и други подобни.), мастни вещества от животински произход (пълномаслено мляко, сметана, сметана и т.н.), пчелни продукти (мед).

Въпреки това, най-често използвани и препоръчани разтворители етерични масла са мастни растителни масла (слънчоглед, маслини, царевица, облепиха, грозде, праскови, кокосов орех, бадем, невен, Hypericum, шипки, жожоба, авокадо, лешници, фъстъци, масло от пшеничен зародиш и и др.).

Мастни масло, което се разтваря в ароматни масла, наречена транспорт (носител, носител масло) или основни (първичен, база масло).

Благодарение на уникалните си свойства, които масла помагат намеквате проникване на етерични масла компоненти на тялото, осигуряващи меко терапевтичен ефект, както и успешно да допълнят с лечебните свойства на етеричните масла.

Основни източници на състава и физико-химични свойства

мазнини от животински произход - мазнини, получени от растителни маслодайни семена. Те се различават едни от други източници получаване, до състави и физико-химични свойства.

Масло, съдържаща се в различните части на растенията (например, семена, плодове, ядки), което ги прави богати и уникален химичен състав, което дава възможност на всеки от тях уникални лечебни свойства прави.

Мастни масла са смеси на глицеролови естери на мастни киселини и високо молекулно тегло. Освен това, масла, съдържащи големи количества, придружаваща вещества (фосфатиди, стероли, токофероли, пигменти и т.н.), за да се повиши биологичната стойност на маслото, неговата стабилност при съхранение, както и причинява органолептичните свойства (цвят, аромат и вкус Особености).

Мастни масла в химичния състав могат да бъдат класифицирани за течност (праскова, бадем, рициново, маслини, слънчоглед, соя, и други) и твърдо вещество (кокосово, палмово, какаово масло).

Повечето мастни масла се отнася до течна форма, които се характеризират с високо съдържание на ненаситени мастни киселини (75-85%). Твърда форма мастни масла, напротив, да съдържат до 50-90% наситени мастни киселини.

Мастни масла са практически неразтворими във вода, слабо разтворим в алкохол, лесно разтворими в етер и хлороформ.

Чрез възможността да се изсуши на въздух мастни растителни масла са разделени на сушене (лен, коноп и т.н.), Полу-изсушаване (слънчоглед, царевица, памучно, соево, фъстъчено, и т.н.), не-изсушаване (зехтин, бадемово, рициново, и т.н.). Това свойство на мастни масла се определя от тяхната мастна киселина състав. Солвент масла съдържат голямо количество линоленова киселина-глицериди на масла полу-сушене включва значително количество от глицериди на линолова киселина и олеинова масла са evysyhayuschie главно leinovoy глицериди, рицинова киселина и наситен.

Мастни растителни масла, произведени от висококачествени суровини, имат приятен мирис и вкус, висока хранителна стойност. Течните растителни масла се усвоява от 95-98% твърдо вещество - в 92-94%.

Растителни масла са основният източник на прием на полиненаситени мастни киселини (линолова и линоленова) - основните хранителни фактори. дневно изискване за човешки ненаситени мастни киселини е 3-6 грама линолова киселина на ден. Високо съдържание на полиненаситени мастни киселини различен ленено семе, сусамово, слънчоглед, соя, царевица, памучно масло.

Растителните масла са източници на фосфатиди, които изпълняват важни функции в организма. Фосфатиди са част от клетъчната мембрана, митохондрии, ядра, са включени в клетъчната пролиферация и регенериране процеси, транспортирането на мазнини, мастни киселини и холестерол в кръвта, да повлияе на интензитета на абсорбцията на мазнини и използват в тъканите.

Липса на фосфатиди в организма допринася за атеросклероза. Необходимостта от възрастен фосфатиди е около 6-7 грама на ден. Съдържанието на фосфатид в растителни масла варира в широки граници в зависимост от вида на семената, методи и технологични режими извличане на масло.

Фосфатиди в маслото, за да образуват утайка, при наличието на които не трябва да се разглежда като знак за ниско качество на продукта. Използването на различни методи за по-нататъшна обработка може да се постигне прозрачност в маслото, но това води до намаляване на съдържанието на фосфатиди.

За разлика от животински мазнини, растителни масла, е напълно лишена от холестерол, но съдържа високо молекулно тегло циклични алкохоли - фитостероли, както и значителни количества от токоферол. При оценката на растителни масла трябва да знаят в коя от четирите форми (алфа, бета, гама, делта) токоферолите налични в маслото, тъй като витамин активност на тези различни форми.

Най-голямата активност е витамин алфа-токоферол. Други форми проявяват значително антиокислително действие, което се изразява в защита от окисляване на полиненаситени мастни киселини, витамин А и други витамини. Това е най-високата активност на витамин слънчогледово масло, който съдържа цялата форма алфа-токоферол.

За да отговори на нуждите на организма към активните съединения, съдържащи се в растителните масла, количество им в дневната диета трябва да бъде 25-30 грама

Производство и приложение

Производство на мазнини от животински произход

Висококачествени растителни масла са на ядрата, семената и плодовете на растението чрез студено пресоване и филтриране качество без използването на висока температура, че максимално запазва ценни техните физически свойства и удължава срока на годност.

За да се лекува масло от семената се използва два метода -pressovanie и екстракция. Най-често, тези методи са комбинирани: първо, повечето от маслото се пресова на преси, и след това се екстрахира с разтворител. извличане на масло се постига чрез инфузия или повторно напояване на земята семена разтворители.

Растителни масла обикновено се подлагат на пречистване, които могат да бъдат частични (нерафинирани масла) и пълна (рафинирано масло). Обем почистване зависи от качеството на суровината, методи за извличане и дестинацията масла.

Растителните масла могат да се подлагат на филтриране само (Суров петрол). В същото време те поддържат най-висока биологична стойност, тъй като те съдържат значително количество фосфатиди, токофероли, естествени антиоксиданти. Чрез нерафинирано растителни масла също са подложени на частично пречистване: филтриране на хидратация (промиване с гореща вода за отстраняване на протеин и слизестите вещества), неутрализация (отстраняване на свободни мастни киселини).

Рафиниране масло се подлага на пречистване съгласно пълната схема: филтруване, хидратация, неутрализация, избелване (отстраняване цвят) обезмирисяване (отстраняване на ароматни съединения), охлаждане, филтруване.

Процесът на рафиниране е намалена бионаличност растителни масла: премахва фосфатиди, намалена витамин активност, се окислява ненаситени мастни киселини и други нежелани промени в химическия състав на маслото. Ето защо, за ароматерапия препоръчваме използването на нерафинирано олио.

Използването на мастни масла

Фармакологични свойства на масла се определя от наличието на основните наситени мастни киселини (форма на витамин Е), техните естери, както и витамини и други биологично активни вещества. Благодарение на богатото природно химичен състав, тези масла са използвани в ароматерапията с профилактични и терапевтични цели.

Лесно усвояване на тялото и пряко участва в обмяната на веществата, те не само предпазва кожата, но се запази и да се възстанови своя собствена защитна функция: повишава тургора на кожата, задържа влагата и нормализира мастните жлези, регулира клетъчния метаболизъм, подобряване на микроциркулацията на кръвта и лимфата.

Фиксирани растителни масла са незаменим компонент на качеството на съвременната ароматерапия.

Течен тлъсто масло се използва като помощни вещества (разтворители) в получаването на много течни лекарствени форми и меки, като основи за получаване на нестерилни маслени разтвори, както и лекарства в различни състави с високо съдържание на витамини и други биологично активни вещества. Твърди мастни масла се използват главно като основи за супозитории или съставки за сложни основи на помади.

Изискванията към качеството и условията на съхранение

масло носител е до 99% ароматна смес, така че трябва да бъде внимателно изберете.

За извършване ароматерапия необходимо да се използва суров растително масло мастни първо студено пресоване без никакви вредни синтетични добавки (например, багрила). Маслата, получени в процеса на гореща екстракция, много по-евтино базови масла студен кюспе, но напълно неподходящи за ароматерапия поради лошо качество. Когато почистващи химикали за обработка и техните терапевтични свойства по същество изравнена значително намалени количества от витамини и минерали.

Не се препоръчва да се използва като база минерални масла (вазелин, бебешко олио и т.н.) - смес от състав непостоянен въглеводород, получен от висока точка на кипене (над 300 ° С) масло или масло от дестилация на каменовъглен катран и битум. Те са широко използвани в областта на фармацията в началото на ХХ век.

Понастоящем дълбоко изследване на основите на меки лекарствени форми на минерални масла идентифицира редица отрицателни аспекти: почти пълната липса на резорбция на тези основи kozhey- бавно, в противоречие и непълно освобождаване на лекарства, включени в него sredstv- алергичен кожните ниска абсорбция, лошо миене, почти пълно липса на способност да се смесва с водни разтвори и други подобни. г.

При провеждане ароматерапия минерални масла - обелени и белите дробове, са склонни да запушват порите, създаване на филм върху повърхността на кожата, което позволява проникването на етерични масла в кожата и прави трудно дишане. Освен това, не минерални масла хранителни компоненти (мастни киселини, витамини, и т.н.), има терапевтичен ефект върху кожата.

Най-доброто условие за съхранение на мазнини от животински произход счита херметично опаковане в инертен газ (азот или въглероден двуокис), която обикновено е снабдена в тяхната фабрика опаковки. Следва да се даде една чаша, тъмна пот (или съхранява в тъмна стая). съхранение Темпера пътуване не трябва да надвишава 18 ° C.

Срок на годност на масло зависи от неговото съдържание на мастни киселини и витамин Е. Растителни масла с високо съдържание на наситени мастни киселини и витамин Е се задържат по-дълго. Високото съдържание на ненаситени мастни киселини и ниско съдържание на токоферол намалява срока на годност. Ускоряване на процеса на влошаване на растителни масла като повишена температура и влажност, достъпът на кислород, ефектът на светлина, присъствието на катализатори.

Действието на тези средства в неподходящи за съхранение мастни масла причинява нежелани химични промени, което води до намаляване на техните ценни свойства и вкусови качества: хидролиза (разделяне на глицерид на глицерол и мастни киселини) - окисление (взаимодействие реакционните глицериди на мастни киселини с кислород, за да образуват пероксиди. алдехиди, кетони и други окислителни продукти) и полимеризацията (разширяване молекули).

В Уайксинг
Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2022 GuruHealthInfo.com