Дали сол убива червеите?

Осолена риба и домашно хайвер много хора се чувстват в безопасност деликатес. Мотивите за тези потребители е както следва: ". Тези продукти са направени от пресни суровини и без добавяне на химически консерванти" Не споря с това, но тази истина е обратната страна. По отношение на производството на суровини са обект на строг контрол на качеството. Пробите бяха изследвани за улова различни инфекции, токсини и паразити. да извършват такива проверки не могат да бъдат у дома си, защото с помощта на храна сурова риба или продукти, които не са топлинно обработено, човек рискува здравето.

Основният риск в яденето на сурови (сушен) риба е заразен хелминтоза. Ларвите на червеите, които живеят в морски и речни обитатели, лесно прониква в тялото чрез използването на заразена риба месо. Затова експертите препоръчват да се изложи на улова задължителна термична обработка (пържене, варене). Но какво, ако на вкусовите рецептори "продава" на прясна риба?

Да осоляване убива червеи?

Споделяне в социалните мрежи:

сроден