Прагът на вкус. езика вкусови рецептори

Видео: Skin чувствителност на мускулите. Обонянието. вкус

праг стимулиране на кисел вкус солна киселина в средната стойност равна на 0,0009 N- стимулиране солен вкус NaCl - 0,01 М за сладък вкус на захар - 0.01 М за горчивия вкус на хинин - 0.000008 М. Забележка колко по-висока чувствителност към горчив вкус на в сравнение с други лица, което не е изненадващо, като се има предвид важната защитната функция на вкус срещу много опасни токсини в храните.

Видео: Изграждане уникална човешка система вкус

Вкус "слепота". Някои хора не се чувстват вкуса на някои вещества, особено различните видове -тиоурейни съединения. За да се покаже аромата "слепота" Психолозите често използват phenylthiocarbamide чийто вкус не се усеща около 15-30% от хората-точният процент зависи от метода на изпитване и концентрацията на веществото.

цифрата показва зародиш вкус, където диаметърът - около 1/30 мм и дължина - приблизително 1/16 мм. Вкус пъпка се състои от около 50 модифицирани епителни клетки, някои от които са посочени като поддържащи клетки и други - вкусовите клетки. Апетитни клетки постоянно заменят с митотичен разделение подкрепа епителните клетки, така че една част от вкусовите клетки са млади, а другият - зрели клетки. Последното се намира по-близо до центъра на бъбреците, скоро се срине и да изчезне. Продължителността на живота на всеки един от вкусовите клетки в животно е около 10 дни, но този период е непознат човек.

Външните върховете на вкусовите клетки заобиколен от малка вкус на порите. От върха на всеки вкус клетъчни пори стърчат навътре няколко микровласинките, ароматизатори или косми, достигащи устата. Това микровласинките рецептор повърхност за създаване на възприемането на вкус.

Body вкусовите клетки сплетен мрежови терминали разклонени вкусови нервни влакна, които са стимулирани от вкус рецепторни клетки. Някои от тези влакна проникне мембранните гънките на вкуса клетки. Съгласно клетъчната мембрана в близост до влакната съдържа много везикули. Смята се, че везикулите съдържат невротрансмитер, който се освобождава през клетъчната мембрана, стимулиране на нервните влакна затваряне в отговор на вкусово стимулация.

Локализация на вкусовите рецептори. Вкусовите рецептори открити от три вида папили език: (1) на голям брой вкус пъпки са разположени върху стените на жлебовете околните улеи зърната, образуващи V-образна линия на повърхността на задната част на целевия език (2) умерени количества вкус пъпки достъпно на гъби пъпки разположени плоска предна повърхност на целевия език (3) съдържа малко количество от бъбречна папила в листа локализиран в гънките по страничната повърхност на езика.

Допълнителни вкусови рецептори локализирана в основата на сливиците, епиглотиса, а дори и в проксималната част на хранопровода. Броят на вкусовите рецептори при възрастни е 3000-10000, а децата - малко повече. След 45 години, много вкусови рецептори дегенерират, което води до намаляване на вкус острота при по-възрастни хора.

Специфика на вкусовите рецептори първичен вкусово стимул. проучвания микроелектрода показват, че всеки вкусово пъпка обикновено реагира предимно на една от петте първичен вкусови стимули, предвидени ниска концентрация на ароматични вещества. Въпреки това, при високи концентрации по-голямата част на бъбреците може да бъде развълнуван с два или повече първични вкусови стимули, както и някои други вкусови дразнители, които не отговарят на необходимите първоначални категории.