Стомашна солна киселина. Функции на солна киселина в стомаха.

Видео: Реакцията на сода със солна киселина

солна киселина определя киселинен стомашен сок. Концентрацията на солна киселина в стомашния сок човека (при стимулиране) в нормата е равно на 0.4-0.6% (рН = 0>9-1,5). При получаване на храна в стомаха относителното количество на солна киселина в стомашното съдържание се намалява и рН 1,5-2,5. При провеждане на изследвания количество солна киселина в стомаха е изразена в микротитърни единици. Обикновено, съдържание киселина sostavyalet солна:
- гладно (базална секреция)
- безплатно - по-малко от 20 микротитърни единици;
- обща киселинност - 40 микротитърни единици;
- стимулира секрецията (хистамин)
- свободни - 60-85 микротитърни единици;
- обща киселинност - 80-100 микротитърни единици.

солна киселина се формира в париеталните клетки, функционалната активност на която се регулира от:
- ацетилхолин, хистамин и гастрин стимулиране чрез специфични рецептори (М3, G- и Н2-рецептори, съответно) - стимулиране на синтеза и секреция чрез активиране tubulovezikul съдържаща Н + К + -ATPase;
- простагландини и соматостатин - най-важните фактори, които инхибират неговия синтез и секреция.

Между рецепторите има някаква връзка, въпреки факта, че всеки вид рецептори Намира се в изолация. Основният двигател на париеталните клетки е хистамин, и че играе главна роля при стимулиране на секрецията на солна киселина. Основните функции на солна киселина:

Видео: Солна киселина

- участва в propepsinogenov за активиране;
- Това създава оптимално киселинност, в която най-активната пепсин;
- и подуване причинява денатуриране на протеини и други хранителни съставки, което ги прави по-достъпни за ензим излагане и допринася за тяхното ензимно разцепване;
- подквасено мляко - насърчава образуването на kazeinogena казеин с пепсин и химозин;
- изразено бактерицидно и бактериостатични свойства се определят от присъствието на стомашна солна киселина установено между бактерицидно неутрална или леко алкална стомашния сок на leykopedeza интензитет;
- индиректно (активиране gastriksina) клетки, участващи в образуването на фундуса жлези;
- пряко или косвено засягат функционалната активност на последващото храносмилателния тракт.

солна киселина синтезиран в специфични структури - tubolovezikul (kanalyakuley) париеталните клетки, където концентрацията му е много висока.

Видео: И това е ядохте чийзбургер ..

В момента най-често срещаните две хипотези, които обясняват образуването на солна киселина:
- хипотеза Дейвънпорт (Davenport) - париеталните клетки в синтеза на въглена киселина (N2S03) от въглероден двуокис (С02), образувани в окислителната реакция на глюкозата, и вода. Карбонова киселина в следващите дисоциира в водородни и бикарбонатни йони, което осигурява появата на вътреклетъчния протон.
- "redoksgipoteza"- източник на водороден йон (H +) - водород, субстрат, който е оформен в метаболитни реакции. В жлеза лумен солна киселина (солна) киселина (HCI) прониква срещу градиента на концентрация от 1: 000 000 1 чрез активен транспорт в апикалната мембрана на париеталната клетка (секреторен клетъчната повърхност), в която тубулите специални включващи специфичен протеин. водородни йони добив процес в кан Alzen е летливо и се извършва с помощта на носител (ензим), Н + / К + -АТФ-аза (протонната помпа), който осигурява на протонната транслокация от цитоплазмата в каналчета на париеталните клетки.