Зеле за панкреатит: карфиол, кисели, Пекин (Китай), зеле, брюкселско зеле, варени

Много хора ежедневна употреба зеле в най-различни ястия. Но тези, чиито панкреаса понякога има тенденция да се възпаляват, може да се интересуват от това дали има една или другите сортове зеленчуци с панкреатит.

Мога ли да имам зеле за панкреатит?

Зеле различни видове и начини за приготвяне на храна - прясно зеле, Напа, карфиол, брюкселско зеле, кисели, задушени със сигурност имат полезни свойства, но все пак в някои заболявания, особено панкреатит, трябва внимателно да изберете и да ги въведе в диетата си.

Панкреатитът може да има Пекин (Китай), цвят, диво зеле, които имат полезни свойства и който е съставен от много витамини и минерали, които допринасят за пълноценното функциониране на цялата храносмилателната система.

Ако панкреаса е възпалена, желателно е да се откаже от кисело зеле, защото дразни лигавицата. Зелето се препоръчват да се яде за панкреатит, подготовката, която може да бъде добавена към моркови, тиква, зелени. В този процес на готвене зеленчуци запазва всички свои полезни свойства, а в същото време не дразни панкреаса.

Китайско зеле има благоприятен ефект върху храносмилателната система като цяло се дължи на съдържанието в състава на аскорбинова киселина, витамин А, Е, PP. Той е най-добрият консумира прясна, дори и при продължително съхранение тя губи своите лечебни свойства. Противопоказанието само за китайско зеле с панкреатит - период на обостряне.

Много от пациентите не знаят дали можете ламинария панкреатит какво имат по хранене има еднозначен отговор - този вид зеле се смята за един от най-полезните за панкреаса. Тя е в водорасли съдържа необходимото количество кобалт и никел, от които зависи функционирането на панкреаса. Липса на микроелементи скоро води до нарушаване на панкреаса, което може да доведе до развитието на диабет.

Карфиол в сравнение с други видове продукт има по-мека влакна, така че не дразни лигавицата панкреаса. Също Карфиол се усвоява лесно, така че той може безопасно да се консумира в панкреатит. Въпреки това, че е желателно, че е задушен или варен, е по-добре да се откажат от пържени храни.

Знаейки, дали можете да имате панкреатит или такива полезни зеленчуци, или не може, пациентите имат възможност да се избегне задълбочаване на панкреаса.

Какво е зеле с панкреатит не може да бъде и защо?

Животновъдите има повече от 30 различни видове зеле: брюкселско зеле, зеле, Пекин (Китай). И това не е изчерпателен списък на видовете този зеленчук. На пръв поглед изглежда, че освен това се различава само по име и форма. Но това не е така. Той се различава значително и неговия химичен състав. Ето защо, някои видове на продукта са показани за употреба. Но други, напротив - са табу. Най-малко в острия стадий на заболяването.

Така например, не могат да бъдат включени в диетата на обичайната зелето в момента на обостряне на сирене и кисели форма. Това се дължи на факта, че зеленчук съдържа голямо количество влакна, и етерични масла, които са много вредни за възпаление на панкреаса.

Но други видове, като например китайски, Брюксел, а напротив, показани за употреба при панкреатит. Тъй като те имат напълно противоположен ефект - успокоява раздразнената тяло.

Зеле за панкреатит

Но, в същото време, експертите посочват, че зелето по време на ремисия, в ограничени количества, да се използва колкото е възможно. Въпреки това, трябва стриктно да спазвате препоръките.

Този вид зеленчук като отделен компонент в менюто на пациентите не трябва да влиза. Е разрешено да се използва като съставка съставка в супи, гювечи, рула и други разрешени ястия само.

Включен в храната на зеле с панкреатит, трябва постепенно. В същото време, гледане на общото състояние и здравето. При настъпване на гадене, повръщане, подуване на корема, и най-малката болка, зеленчуци трябва да бъдат изтрити веднага.

Максимално допустимото дневно процент на продукта - не повече от 100 грам пресни или кисели формата на всеки етап от заболяването, е невъзможно да се използват. Пълен табу за този вид заболяване в остра форма.

Варено зеле с панкреатит

Напълно изключено, разбира се, на зеленчуците от диетата не трябва да бъде. В действителност, освен "лошите" компоненти за пациенти с панкреатит, тя съдържа също ценни вещества.

Този вид хранително-вкусовата промишленост не е избрано случайно. Той беше този, който помага за значително намаляване на съдържанието на вредни вещества като фибри и етерични масла. Но дори и тогава, варено зеле, се препоръчва постепенно да се въведе в диетата. И само по време на стабилна ремисия.

Първоначално сортовете зеленчукови съдържат нито един от течни супи. При липса на нежелани реакции при малко количество зеленчуци може да се консумира като отделен продукт. Дневната доза - 50 - 70 В състава на съдовете се оставя да се 100 грама съставка.

Максимална полза и минимална вреда на организма да донесе Пекин и цветни видове варени. Въпреки това, при обостряне или остър панкреатит, не се препоръчва да се включат в менюто, както и тези сортове.

Рецепти Карфиол с панкреатит

От всички известни сортове, цвят е най-меката част. Той съдържа минимално количество фибри. Поради това не дразни лигавицата на панкреаса. Но, въпреки това, се препоръчва, че не е свеж, и са включени в храната.

Например, могат да се подготвят най-полезни растително пюре съгласно следната рецепта. Плодовете трябва да бъде разделен на розички. Покрийте ги с вода, така че те са напълно покрити с течност. Оставя се да ври 20 минути. След това се смила в блендер.

Не по-малко вкусна и добре за панкреатит получите опечена карфиол. За тази растително измиване, се разделят на цветчета. Сложете ги в ръкава за печене и готвене в пещ или микровълнова фурна за 15 минути.