Мед: полезни свойства, вреда, как да се проверяват натурален пчелен мед, видове мед

Поговорка може да се каже, далеч корени в миналото. Тя се появява в дните, когато медовина е най-добрият алкохолна напитка - естествено, много полезно и малка доза ободряващо. Това съм аз на факта, че в момента медовина sbiten малко вероятно да се опита, сега в хода на меда.

Така че, това, което е сега руснаците в устата падне, мед не може да се нарече. Тъй като този полезен природен продукт е един от най-често фалшифицираната в Русия. Всъщност, това, което би могло да бъде по-прост: се смесват, оттенък - продаден - спечелил! Предимства на мед bodyazhnoe не. Е, ако не отрова, а защото хората мед и неговите производни - цветен прашец, пчелно млечице, прополис - лекува. Bee смъдене е вън, а след това не се заблуждавайте - процес с един поглед.

Но скъпа! Беззащитни продукт в сравнение с плодовете, същите червени боровинки, боровинки - те някак си не може да направи нищо, без значение колко се измисли! Ето защо, техния процент на пазара е много малък в сравнение с меда. Се смесват нещата по-лесно от доста пот върху събирането на горски плодове. Ето защо мед оживена търговия в много търговски обекти. Най-често картината на пазара: е двойка с чекмеджета, в който банките от всякакъв мащаб. Продавач мед хваления, помаха нещастници. И хората ще трябва да се простират на мозъка, когато купувате - това е за мед те осигуряват? Но това не се случва. Ето как хората за нищо и губят пари и здраве, защото не купуват мед и фалшифициране.

Познати пчелар, който е бил свидетел, заяви, че в близост до реката Vishera някак си се появи японски - много преди ловците на мед. Място за Vishera най-добрият в това, да речем, на производителността. Той е тук, някои пчелари са kipreyny-чистия мед. Така че, японците преди заплащането на kipreyny Скъпа, сключване на инструментите и да се определи какъв вид продукт, който се предлага - физическо или примеси. И тук не става дума дори и примеси. Колекцията от мед не трябва да се нектарът от други цветя. Ако тя е на разположение, устройството ще покаже какъв процент от тях. Дори и нищожен дял на японските хора не са доволни. Дайте им най-чистата мед kipreyny - всичко там за дълго!

И как ще се определи какъв вид медицински разходи на рафтовете? Бързи тестове, които имаме. В лабораторията, за да научите повече за качеството на меда - това не е нито времето, нито пари в масовия пазар там. И дали да вярваме, че качеството на сертификата, който да представи дилър (не винаги, разбира се) - интересен въпрос. Така че хората купуват Neznamov това. Vishera върху нещо не всеки ще се срещнат, за да отида, и такова устройство, подобно на японците, не.

Видео: Как да проверите меда. Лесен начин да

Ако попитате, каква е общата сума на мед, произведен през сезона, както и степента на продажбите си в определен регион, ние получаваме, както казват в Одеса, две големи разлики: около една четвърт от продукта, а останалата част - добавки. В този момент в мед предотврати някой в ​​толкова много.

Първият знак за естествени, Мед от цветя - това е миризмата, с нищо не сравними, ароматна миризма. Но разбирам търговци и се опитват да ни подведе. Те са на върха на буркана излее натурален пчелен мед, и в долната част - че те са готови за продажба. С този метод наистина, ако отворите буркана, миризма ще бъде истински мед.

Вторият знак ... Но първо един съвет: никога не купуват много мед. Купете си малък буркан и се оставя да престои до няколко седмици. През това време мед bodyazhnoe забравяйте да ексфолирате на фракция: дъното е дебела, по-тежка, течността в горната част (тя има тенденция да бъде по-тъмен на цвят). Втората особеност на меда - своята хомогенност, много той се изправи. Той, разбира се, може да захар с течение на времето, но никога не губят и не променя цвета си и не се разпада на съставните си части. Медът е винаги един и същ тази течност, която захаросан. Когато се уверите, че вашата банкова контрол е мед, и да си купите повече и повече. Въпреки че през последните години с мед научил "khimichit" с Е-добавки: емулгатори, сгъстители, стабилизатори и оцветители. С тяхна помощ, медът се постига единство и всеки цвят е необходимо. Преди да се твърди, че елда мед, най-добрият начин, полезен, ако естествено, тонирани чай. Uniform мед може да бъде и при подаване на пчелите захарта. Ползата от това не е мед.

Третата особеност, на които трябва да обърнете внимание, когато купувате мед - времето си кристализация. Svezhevykachanny продукт има последователност нисък вискозитет течност. След един или два месеца мед кристализира, без да губи ценните си качества. Ако медът се отърси от лятото, а след това през зимата трябва да е ясно на захар, така че къде търговци вземат течен мед? И, както е споменато по-горе, с течен мед буркани облицовани с броячи и зимата и пролетта. Така че мисля за това дали трябва да вземете този продукт?

Толкова много книги, публикувани в лечението на мед и пчелни продукти. В пояснителните бележки, обикновено са един и същ извод: Медът - склад на жизненоважни вещества за хората. И това чудо продукт помага да се справят с болести и неразположения на тялото, причинени от стрес и непълноценно хранене. И това е един прекрасен лечение, създаден от самата природа.

Съгласен съм с тези заключения при условие, че медът трябва да е естествен!

Най-разреден мед и как да се провери

На мед обикновено се прибавя: вода, различни сокове, захарен сироп, тръстикова захар, меласа, захарин, сорбитол, желатин, креда, грис, брашно, лимонена киселина ... И намерено хидроксиметилфурфурал. Мед с това придобива вредни свойства: предизвиква хронични заболявания, които са в ремисия, да влошава.

Дали добавят продавачи мед брашно или нишесте, че както следва: 5 мл воден разтвор на мед в съотношение от около 1: 2 до капе или йоден разтвор на Lugol. Ако разтворът се превръща в синьо, това означава, че вие ​​излъгани.

Мел мед проверка лесно. Поръсете го с оцет, и ако е имало избиване, така че не се продаде нещо, което е толкова изтъквани.

Видео: Как да проверите естествен мед, той или фалшив. HLS

Нишестето сироп, направен студения начин и да се намесва в меда може да се види с невъоръжено око след няколко месеца. Такъв мед остава течен дълго време, тя губи способността си да кристализира. Ако продуктът не е меласа, а след това решението ще бъде прозрачна.

Откриване на механична пясък и други онечиствания могат да бъдат както следва. Мед за изпитване трябва да бъде взето от дъното на съда, той се разтваря във вода (1: 5). Ако медът не е razbodyazhili, решението ще бъде малко по-мътна и без седименти. В противен случай тя ще се утаи в разтвора.

Този мед, ако тя е да се сложи една капка от хартия или картон и постави запалена, няма да се светлина, той ще остане като той е бил. И мед, смесен със захар, разпространение, или, обратно, се превръща в нещо подобно на изгоряла бонбони, което от двете се смесват процент от захар Доджърс.

Капе мед върху груба хартия. Ако това се разрежда с вода и захар, като мед ще се разпространи през хартия влажни места и дори може да изтече през него.

Друг начин за определяне на мед ще бъде по-трудно. Яйце потапяне в стопилката. Тя ще отиде на дъното, ако медът се смесват прекалено много вода.

Един добър начин за определяне на примеси в продукта - нажежен проводник от неръждаема стомана. Тя трябва да се потопи в мед. Ако една жица, когато го издърпайте, виси чужд лепило маса, което означава, че преди да фалшива. Ако телта остане чиста, вие сте в час - това е реален продукт.

И още един начин. Med без примеси трябва да се разтваря чрез нагряване в 50% етанол. Ако медът се разтопи само частично, а след това тя има външна допълнение.

Ако решите да си купите скъпа, и няма нищо под ръка, отколкото можете да проверите автентичността на продукта, след това разтривайте мед между пръстите си. Този мед е лесно да се почука и се абсорбира в кожата. Фалшифициране има този имот. Освен това, при обработване фалшификация на пръстите на ръцете останат бучки и груби структура продукт.

Не пени в горната част на банките не трябва да бъде. Foam - индикация, че медът "работил". По принцип, когато купувате мед държите очите си отворени! Особено, ако продавачът има няма документи за продадените стоки.

Държавната ветеринарна служба издава паспорт на пчелин или ветеринарния сертификат. В ръцете на пчеларите трябва да бъдат добросъвестни сертификати за съответствие за продукти от пчеларството, които са издадени въз основа на протокол от изпитване от акредитирана лаборатория.

Видео: как да се провери качеството на меда # KakProveritMod

Защо кристализира мед?

Тъй като водата се изпарява от нея, и кристалите на глюкоза се утаяват. Това е естествен природен процес. Нектар на различни растения и съдържа различни количества глюкоза, фруктоза и захар. Колкото повече захар в меда, толкова по-бързо тя захарта. Кристализация е груб, фин и saloobraznoy - е, когато кристалите са невидими. Бързо кристализира мед при температура от 14 ° С, и ако е под 13 ° С, процесът се забавя. Индикация за началото на кристализация е замъглено течен мед.

Запомнете: равномерно и гъсто изкристализира само натурален пчелен мед.

Ако искате да се измъкнем от кристализирана мед е течен, а след това да го направи във водна баня, а освен това умело, че температурата да не надвишава 40 "C, в противен случай да започне унищожаването на ензими и продуктът губи своите полезни качества.

Медът може да бъде различен

Август 14 - Скъпа Спас. След този ден, като се смята, че медът е узрял. Отиди купя?!

Мед Качеството е по-ниска и по-висока. Произход, получен чрез оказване на мед от медена пита за топлина. се получава Вторият когато го гонят в центрофуги. Той счита, ценен и мед дрифт, защото той произтича от клетки. Блондин сортове мед се считат за най-добрите. Cell - най-скъпите. Но не защото не е докоснал ръката на човека. Първо, като мед съдържа мед, с изключение на чист восък (zabrus) и прополис. Тази комбинация осигурява много полезни лечебни свойства, които се използват в медицината. Гребен мед перфектно абсорбира токсични вещества и затова се използва за пречистване на организма. На второ място, гребена на мед - това е гаранция за зрял продукт. В крайна сметка, пчелен мед печат, само ако е узряло. Неузрели мед, тъй като е известно, и може да ферментира. За съжаление, много пчелари, като се опитва възможно най-скоро да се реализира печалба, могат да продават и незрял мед, т. Е. меда Спас. Но това се случва, че мед и да се съхраняват по-късно същия ден. Различни фактори влияят на това.

Според степента на вискозитет мед се разделя на много течност, течност, дебелина и гелообразни. Много течна медоносни пчели от цветове, получени акация, детелина. Течен мед обикновено се дава липа, елда, fireweed. Дебела продукт, получен от слънчоглед, глухарче. Има и боров мед. Неговата т.нар защото пчелите са много податливи на разделяне на различни насекоми, които се хранят с растителен сок (това е най-Pad). Пчелите също обичат да се събират нектар, който стои на листата на някои дървета, като бреза, дъб. На иглолистни дървета служи също привлекателни за круизни трудещи роса. Желира или желе пчелен мед получава от пирен.

Видео: Как да проверите естествен мед, или не? Моите тайни

И това, което е най-добрият мед? Така че вярвам, див мед, който пчелите съхраняват за себе си в хралупи на дървета. В старите дни той бе наречен пчеларство пчеларство, защото хората правеха борда на стъблата и ги окачват на височината, така че мечките не могат да ги достигнат. Bear, както знаете, голям ловец пред него, понякога се iskhitryalsya гора деликатес. Това е също толкова добре, че понякога, както в старите дни на борда са били хранени цели семейства и наследяват. Медът винаги е било в цената и се счита за продукт, в Русия, както сега се казва износа.

Какво е zabrus?

За разлика от свръхдоза мед zabrus не може да бъде. Forge zabrus невъзможно. За предотвратяване на тези заболявания е обикновено дъвчат за 10-15 минути дневно. След половин час, че е необходимо да се въздържат от ядене и пиене. За лечението на zabrus дъвче в продължение на 15-20 минути 4-6 пъти на ден.

мед вреда

Две думи на един пиян мед. Пчелите го екстракт от растението, което, заедно с полезна на нектар и произвежда токсични вещества: това азалия, Rhododendron. Такива миризмите от мед захар прегряват. Включете се, че не трябва да бъде или може да изглежда неприятни усещания: виене на свят, гадене и дори повръщане, спазми. 100 г от този мед е достатъчно, за да губят съзнание и дори живота.

Някои хора са много чувствителни към мед. Те не разполагат с време и една чаена лъжичка, за да ядат, тъй като те се появяват замаяност, обрив, сърбеж, разстройство на стомашно-чревния тракт, гадене. Жалко е, но е по-добре да се откаже от този продукт. Но преди това проверка - може би, тази реакция се среща само в определен разнообразие от мед? Това се случва, че бял мед причинява дискомфорт, и хранене елда прехвърля нормално.

Ядра, астма, пациенти белодробна туберкулоза не трябва да се използват при лечението на вдишване мед. може да настъпи влошаване, понякога драматични, здраве. Диабетиците трябва също така да вземат под внимание опасността от използването на мед, трябва да се консултирате с лекар, както и да го вземе, ако изобщо е възможно.

Как може да се яде - много спорен въпрос. Препоръчителната доза за възрастни 60 г, за деца в '30, но някои от които с удоволствие и без последствия за организма могат да се хранят и още много други препоръчителни порции. Всички индивидуално! И все пак полезен е, че в умерени количества! Не мисля, че една чаша мед, изяден в даден момент, ще донесе здраве автомобил!