GuruHealthInfo.com

Месо и Рак: Експертни коментари



Видео: Експерт: Яжте не повече от 40 грама месо на ден

Ако сте любител на месо, няма да чуя тази новина.

По-рано тази седмица в списание The Lancet Oncology съобщи, че така наречените преработени меса, които включват колбаси, колбаси и шунка, наистина причинява рак на дебелото черво.

В този случай, червено месо е класирана сред изследователите за възможни канцерогени.

Какво обикновени потребители, които използват, за да се готви за наденици за закуска или пържене яйца с бекон ароматизирани?

Предлагаме ви да прочетете коментарите на един от водещите експерти на Америка. В нашия днешната статия, моите мисли по въпроса за споделяне на д-р Alok Horan, директор за изследване на рака на храносмилателната система на програмата за Cleveland Clinic.

Шокиращи новини

Връзката между месни продукти и някои видове рак е заподозрян за дълго време, особено по отношение на рак на дебелото черво. През последните десетилетия в света, натрупани научни доказателства, които в крайна сметка могат да се докаже връзка между преработено месо и рак на дебелото черво.

За да се избегне объркване, нека при условия. За червено месо ние включваме свинско, говеждо, овнешко месо, конско месо и козе месо. Терминът "обработени" меса разбират месния продукт, който се подлага на пушене, кисели или съдържат химически консерванти. Примери за такива продукти могат да служат като бекон, наденица, наденица.

Той е пълен с плашещи заглавия от рода на "Delicious канцероген" страница три дни водещи информационни издания или "Наденица причинява рак." Всичко започна с изявление на Международната агенция за изследване на рака (IARC), който експерти анализират повече от 800 научни изследвания и заключили, че консумацията на преработени и червени меса могат да бъдат опасни за здравето.

Преработени меса - Група 1 канцероген

IARC преработени меса, включени в списъка на "доказани" причини за рак, канцерогени или 1 група, заедно с тютюн и алкохол.

Агенцията не е издавало официални препоръки за хранене, тъй като степента на опасност на преработено месо е трудно да се прецени. Въпреки това, IARC се посочва, че на всеки 50 грама обработено месо на ден увеличава риска от рак на дебелото черво средно с 18%.

Това е за много от нас, дори не е изненада. Експертите отдавна предупреждават за опасностите от химически добавки, които се използват при производството на такива продукти. Кои са някои от нитрати и нитрити, които не са на първата година, учените пресичат мечове.

От последните научни данни показват, че заплахата може да не се крият само в тези добавки, но и обработката на месни продукти. Въпреки че не е толкова страшно. Тъй като преработени меса попадат в същата категория като алкохол, ние говорим за риска от рак с дълготрайна употреба в големи количества.

достоверността на данните

Д-р Horan отбелязва, че IARC все още не е в състояние да се определи точно канцерогенния потенциал на преработено месо. Вашият сутрин бекон едва ли носи същата заплаха като пакет цигари пушени. Единственото нещо, което обединява бекона и цигарите - е сигурно, докато не изразява в конкретни цифри, връзката с рак.

Въпреки IARC призовава конвенционален червено месо "възможно" канцероген. Такова внимание е поради неадекватни определения на научни данни за този продукт. Някои проучвания показват, че консумацията на месо на скара се свързва с рак на дебелото черво, но какво да кажем за останалите опции за изготвянето му?

От една страна, имаме недоказана връзка с рак на дебелото черво, панкреаса и простатата. От друга страна, международни експерти не могат да се съгласят, че червеното месо съдържа много протеини и други основни хранителни вещества за хората, така че повредата или строгото ограничаване на продукта не е напълно подходящ за повечето от нас.

Какво да се прави?

Науката казва, че вашата диета силно влияе на риска от рак на дебелото черво. Например, една диета, която се състои главно от плодове и зеленчуци, с умерено количество риба, да се предпазите от тази смъртоносна болест. Това е така наречената peskovegetarianstve, което изключва от диетата само птици и животински месо. Друг добър добив е близо до средиземноморския диета столетници.

"Пълна диета с преобладаване на растителна храна, която съдържа всички жизненоважни хранителни вещества, фибри, полиненаситени мастни киселини, и които в същото време съдържа малко холестерол и потенциални канцерогени - е ключът към здравето на сърдечно-съдовата система и профилактика на рака. Тук, в действителност, и че отговорът на въпроса ", - обобщи д-р Horan.
Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2022 GuruHealthInfo.com