GuruHealthInfo.com

Рецепти за ястия с месо за деца от една година в три години



Видео: рецепти за бебета до годината

Чиния от мляно месо получава от природен мляно месо или котлет или knelnoy маса.

С месо, предназначено за пълнеж, нарязани на мазнини, сухожилия, филма, го нарежете на малки парченца, се прекарва два пъти през месомелачка, добавете вода, сол, напълно замесени.

От такива естествено варени плънка вегетариански котлети, шницели, пържоли.

За месни банички добавят към смлян бял хляб без кора, предварително накиснати във вода или мляко и филтъра, масата отново преминава през преса за изцеждане на пране, сол, прибавя се вода и се смесва добре. Хляб и вода котлет тегло трябва да бъде не повече от 20-25, съответно, и 30% от месо.

От котлет тегловно съдържание бургери, кюфтета, кюфтета, ролки, zrazy, кюфтета, които се различават по форма и размер. Кюфтета имат удължена овална форма със заострени краища, месни топки - кръг сплескан, кюфтета - сферични, кюфтета - под формата на малки топки. При заболявания на червата хляб котлет маса се заменя с вискозна каша ориз, диабет и затлъстяване - сирене.

За мляно месо котлет кюфтенце различен с това, че вместо да добавя към него хляб и белтъците на сняг, масло, мляко и след това разбъркване до получаване на еднородна чукам пухкава маса. Мляно сол за кюфтенце късно нокаут.

Каймата трябва да се приготвя непосредствено преди рязане и готвене. Така че при рязане на плънката не се придържаме към ръцете, и е по-лесно да му се даде желаната форма, ръцете трябва да се навлажняват с вода.

Кюфтета, месо Steam

Плодовото месо е месо два пъти през месомелачка заедно с напоена с мляко, бял хляб, добавете маслото и солта и разбъркайте добре. Кайма топки и да се режат да се готви на пара, намокрена с вода чрез поставяне на решетка на водна баня.

Месо - 100 г хляб - 25 г, мляко - 30 мл, масло - 5 гр

Zrazy месо на пара, пълнени с яйца и моркови

Добър релефни котлет маса изравни с мокри ръце върху дъска за рязане, в средата на питки сложи месото нарязан варени яйца, смесени с варени, ситно нарязани моркови. Ръбовете свързват подсладени таблетки, като им форма пирожка, поставена върху блюдото на рейка пара Облажваха излива студена вода (1/3 обем) и се готви zrazy капака докато готови (20-25 минути) в тиган.

Месо - 100 гр бял хляб - двайсетграма вода - 25 мл, яйца - 1/4 единици морков -. 15 гр.

Zrazy месо с ориз или елда

От телешка кайма котлет, намокрена с вода върху дъска за рязане малко руло торта с дебелина около 1 см в средата на всеки комплект мека ориз се смесва с passerovannym масло и нарязан лук, твърдо сварено яйце, или елда passerovannym с лук. Ръбовете на тортите щипка, давайки Zrazy овална форма, леко ги запържваме в масло и го постави на 10-15 минути във фурната.

Месо - 100 грама бял хляб - 15 г, ориз - 10 г, лук - 7 грама, яйца - 1/4 единици масло -. 7 грама (елда шрот - 20 грама).

Кюфтенце месо (пилешко)

Нарязан говеждо или пилешко два пъти през месомелачка, добавете млякото, маслото, всички победи добре, след това въведете, леко се разбърква, бити яйчен белтък, сол. Мляно за намаляване на кюфтенце с тегло 20-25 грама и се варят на пара за поставяне на скарата на водна баня.

Месо - 100 г, мляко - 30 мл, масло - 5 г, яйца (протеин) - 1/2 част.

Месни кнедли с извара пара

Месо, два пъти мляно, комбинирайте с настърган кашкавал, разбъркайте още веднъж през месомелачка, добавете яйцето, маслото, размахване, и сол. От получените маса монолитен кнедли и ги сварете на водна баня.

Месо - 75 грама, сирене - 30грама, яйца - 1/2 броя, масло -. 3грама

Пилешки котлети пара

С гръдната кост и краката на пиле за отстраняване на кожата, премахване на сухожилията, филми и готвят пиле, напоена и притисна бял хляб котлет маса, образуват банички и се вари в продължение на една двойка. Можете да ги поставя в намазана с малка тенджера, добавете малко вода и плътно затворен капак, поставете го в голям съд с вряща вода. Сварете до омекване (15-20 минути).

Месо пилешко - 100гр бял хляб - 20 грама мляко - 25 мл.

Котлетите пара

Месо кайма, смесва се с вода и напоена с депресия бял хляб, отново кайма, камшик, постепенно добавяне на студена вода, за да се образува банички. Сложете ги на скара, в тенджера под грил да се излива вода, покрийте и сложи на огъня. Когато водата идва да заври, намалете огъня - при ниски вари кюфтета се получават по-мек.

Месо - 100 гр бяла хляб - двайсетграм вода - 30 мл.

пудинг месо

Мийт Лоуф, напоена с мляко, за да пропусне два пъти през месомелачка, сол и мляко за разреждане на пастообразни консистенция, добавете яйчен жълтък и се разбърква, след което леко се въведе бити яйчен белтък. Всички поставени в силно намазана с масло и поръсена с галета форма и се готви за няколко (да се запази пустеещи 40-45 минути).

Месо - 50 грама, ролка - 15 г мляко - 15 гр, яйца - 1/2 парчета, масло -. 5 грама

Кюфтета месо на пара

Каймата получава както кюфтета, търкалят 2-3 заоблен диаметър на перлите 3-3.5 cm, ги поставя в тенджерата, се добавя вода, така че да достигне половина кюфтета, капак и в продължение на 30 минути във фурната.

Месо - 90гр, бял хляб - двайсетграма вода - 90 мл.

Котлетите пара, печени в млечен сос

Steam готвач месни банички, както е описано по-горе, за да ги пренасочат към единичната доза или в тенджера, намазана малък пот, залейте сос мляко и се пече във фурната.

Месо - 100 г хляб - двадесетграм вода - 30 мл, млечен сос - 30 грама.

Roll месо на пара

Подгответе котлет маса, поставете го върху мокра марля слой от 1,5 см. В средата пут твърдо сварено яйце ситно нарязан. Подемно марля, от една страна, да се свърже тегло ръбове котлет, гладка повърхност ролка през тензух, което му придава кръгла форма, поставен върху саксиите за готвене рейка пара и 30-40 минути.

Готови ли сте да вземе свитъка с барове, отстранете марлята, нарязани.

Месо - 100 гр бял хляб - 20 грама мляко - 20 мл, яйца - 1/4 единици.

Roll пара месо пълнени омлет

Чрез котлет маса добавете яйцето, разбъркайте добре. Мляно смяна на студена вода, напоена марля, гладка слой от 1,5 см, поставени на пара мляко и яйчен омлет. Ръбовете на тензух да се свързват така, че ролката край дойде една след друга. Прехвърляне на ролка саксии рейка парни готвене до готови (около 30 минути).

За ролка месо - 100 гр бяла хляб - 20 грама мляко - 30 мл, яйца - 1/4 единици. За омлета: яйца - 1 бр, мляко - 25 мл ..

Кюфтета, месо в мляко (кисело) сос

От котлет тегло кюфтета форма с тегло 20-30 г, леко ги запържваме в масло, за да се измести в плитка тенджера и се залива с мляко (кисело) сос. Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на слаб огън за 15-20 минути.

Маса котлет - 100 г масло - 5 г, сос - 40грама.
Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2022 GuruHealthInfo.com