Стрептомицин в храни причинява анафилаксия при хора

Алергичните реакции към храни - е причина за тревога за повечето хора в западните страни.

Ново изследване показва, че нов "играч" на този фронт: някои хора може да се наблюдават тежки алергични реакции към храни, в които усилията на фермерите да получават антибиотици.

Изследователите описват случай на 10-годишно момиче, което е с тежка алергична реакция към боровинка пай.

Момичето страда от астма, сезонни алергии и алергии към мляко и пеницилин, но нищо като след боровинка че не е виждала преди.

Учените са установили, че причината за алергии се превърна работа боровинки стрептомицин - "човешки" антибиотик на аминогликозида, който се използва от фермери за борба с бактерии, които атакуват растения.

"Доколкото ни е известно, това е първият доклад, който свързва алергична реакция към плода с антибиотици," - казва алерголог д-р Ан дьо Рош (Anne Des Roches), водещ автор на изследването, публикувано в септемврийския брой на Annals на алергии, астма и имунология.

"Някои европейски страни са забранили употребата на антибиотици за отглеждане на продукти, но в Съединените щати и Канада, те все още се допуска за някои цели" - обръща внимание на д-р Рош. Нови федералните правила, насочени към намаляване на съдържанието на антибиотици в продуктите, които трябва да правят такива случаи по-рядко, но би било хубаво да се откаже от употребата на антибиотици като цяло.

"Това е много рядко алергична реакция. Въпреки това, Алерголозите трябва да знаят за него и аварийни служби на персонала трябва да бъдат подготвени да се определи такава необикновена алерген. Всеки, който страда от тежки алергии, трябва да носят със себе си писалката с адреналин и да може да го използва в случай на авария, "- каза д-р Джеймс алерголог Sublett (James Sublett), президент на Американския колеж по алергии, астма и имунология.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден