Пъстърва, сьомга (розова сьомга) с панкреатит

Видео: Студено пушена пъстърва и сьомга

Пъстърва с панкреатит

Около 17% от членовете на пъстърва - протеини. Мазнини представляват не повече от 2%. Вода - 70% от теглото на рибата. Съдържанието на ниско съдържание на мазнини прави възможно да го използвате в хранителния режим на пациенти с панкреатит. Въпреки това, ние трябва да помним, че има различни видове. Съдържанието на мазнини в морска пъстърва е по-висока от тази на реката. Пъстърва лесно се абсорбира от тялото, така че този вид е за предпочитане панкреатични заболявания. Най-добрият вариант е да се използва варена риба. Ако рибата е голяма, то тогава е необходимо преди готвене да се разделят на части, и ако малки, може да се вари цяло. Оставете да къкри на слаб огън, се препоръчва, когато едва забележим бълбука течност. За да се даде на съда за красота и вкусна риба може да се вари, превръщайки го в един пръстен. За тази цел се създава специален Povarskaya игла и конец. Свържете хрилните капаци и опашката на малка например затягане на конеца и се слага в тенджера. Пъстърва пръстен и подходящи ястия за празничната трапеза.

Видео: Как да туршия червена риба у дома? Как да си направим свеж-солена риба сьомга да туршия

Сьомга (сьомга) в панкреатит

Pink сьомга има много положителни качества. Той съдържа витамини, минерали и омега киселини. Въпреки това, високото съдържание на мазнини от около 6,5%, което прави сьомга нежелателно за включване в диетата на пациенти с панкреатит. Този значителен процент от мазнини може да доведе до влошаване на заболяването. Трябва да се консултирате с гастроентеролог трябва да бъдат включени в диетата на сьомга (розова сьомга) с панкреатит във вашия случай.