Механизми на протеин (азот) баланс

За да се опрости процеса на разбиране Всички протеини тъкан и циркулиращи

Видео: биологичната стойност на протеин, азотния баланс

Това опростяване е доказано полезно при разработването на понятие и подобряване на метаболизма методи аминокиселина за измерване на свободните и свързаните състояния. Обмен на свободни аминокиселини с протеини на организма се проявява по време на синтеза на протеини и неговата деградация, както и през целия живот на постъпленията на амино киселина с храната им изчезване от окисляване.

Съществени свободни аминокиселини погълнат в басейна след храносмилането и усвояването на хранителни протеини, както и разпадането на организма протеини. Отстраняването на свободен басейн аминокиселина се извършва или по време на синтеза на протеини или чрез тяхното отделяне чрез окисляване на СО₂ и изолиране на свързаните азотни метаболити, за предпочитане амоняк и карбамид.

Ако количеството на свободния аминокиселини в басейн е константа, сумата от процесите, които премахват аминокиселини (протеин синтез плюс окисление) е сумата от процесите, чрез които аминокиселини, получени в свободна басейна (разграждане протеин плюс прием на аминокиселини). Това може да се изрази със следната формула: S + E = D + I.

при азот консумация равновесие азот (I) е еквивалентно азот екскреция (Е) и протеиновия синтез (S) е равен протеин гниене (D). За да се наблюдава растеж на клетка, е необходимо да се постигне положителен азотен баланс, и следователно, разпространението на протеиновия синтез или натрупване (S > D). Обратно, за да се постигне отрицателен баланс азот трябва да става преобладаващ протеин разлагане или загуба (S < D).

Видео: Протеин академия T-Sportein Обогатена протеин | Viofit.ru

От отношенията описани ясно е, че протеин се задържа в тялото, когато синтез преобладава над упадък и тялото губи протеин при разпад преобладава над синтез. За разлика от метода за оценка на азотен баланс, който измерва само "Получените" промени в съдържанието на тялото протеин, протеинова синтеза и оценка на неговото разпадане показва, че ребалансиране случва по различни начини. Например, загубата на протеин в тялото може да бъде:
(1), поради по-ниска интензивност на синтеза на протеини без да се променя скоростта на разпадане;
(2), поради повишаване на скоростта на разпадане без намаляване на интензивността на синтеза на протеини;
(3) поради промените, настъпили в двата процеса, при което един доминира над друга.

В някои или патологични състояния на стрес разбивка на синтеза на протеини надделява над и като скоростта на синтеза на протеини и неговия крах е по-висока, отколкото при здравите индивиди. Положителен баланс протеин може да се постигне чрез увеличаване на синтеза на протеини, намаляване на гниене или промените в синтеза на протеини и в разпад, в който синтез ще бъде доминиран разпад.

Например, възстановяване деца от недохранване синтез и разлагане скорост протеин увеличава, но засилването на синтеза в по-голяма степен, отколкото печалбата на колапса, положителен протеин баланс. По този начин, измерването на протеиновия синтез и разпад предостави информация за какъв вид промени се случи в протеин баланс.

Заслужава да се отбележи, че въпреки че каза обяснението въз основа на съдържанието на протеин в целия организъм, баланс между процесите на синтез концепция и разлагане също на базата на нивото на отделните тъкани или органи, и за отделните протеини.