GuruHealthInfo.com

Салмонелоза причини и диагностика, лечение и усложнения на салмонелоза



Видео: Салмонелоза, причини, симптоми, лечение. Fast-doctor.ru

салмонелоза - инфекциозно заболяване, което засяга стомашно-чревния тракт.

Salmonella бактерии обикновено се откриват в човешки и животински черва, разпространение чрез изпражненията. Човек често се заразява с салмонела при консумация на заразена храна или вода.

Типичната картина на салмонела - диария, треска и стомашни спазми, които се развиват в рамките на 8-72 часа след експозиция. Повечето от пациентите се подобрява в рамките на няколко дни, с минимално или никакво лечение.

В някои случаи, диария може да доведе до тежка загуба на течности (дехидратация), която изисква медицинска помощ. Ако инфекцията се разпространява извън червата, тя може да бъде животозастрашаващи усложнения.

риск се увеличава значително, когато салмонелоза, пътуващи в развиващите се страни с лоша хигиена и липса на течаща вода.

Причини за възникване на салмонелоза

Salmonella живеят в червата на човека, животните и птиците. Рискът от инфекция е повишен, ако човек не си мият ръцете, да се хранят заразени храни или неадекватни процеси храна.

Най-честите източници на Salmonella включват:

1. Суровото или недобре свършена месо, птици и морски дарове. Заразени изпражнения могат да влязат в месото по време на обработката. Морски дарове могат да бъдат заразени поради канализация, които се заустват в морето.

2. Сурови яйца. Въпреки факта, че черупката изглежда перфектна бариера срещу бактерии, някои заразени кокошки снасят яйца, които се заразяват преди е оформен им обвивка. Сурови яйца, използвани в производството на домашно приготвена майонеза и тест.

3. плодове и зеленчуци. Някои плодове и зеленчуци могат да се напояват с вода, която съдържа салмонела. Това е особено вярно на продукти, внасяни от страни с лоша хигиена. Зеленчуците и плодовете също могат да бъдат заразени в кухнята, в случай на контакт с сурово месо. Месото е след това печено, и че е безопасно, но ям салата с жива салмонела.

Много от продуктите не се замърсява, когато хората се подготвят храна без измиване на ръцете след ползване на тоалетна или смяна на памперси. Инфекцията се предава също и при контакт с домашни животни, включително птици и влечуги, ако не и след това не си мият ръцете.

Особено опасни хранително-вкусовата промишленост работници и храна, които работят с продуктите, които са носители на салмонела. За да се предотвратят подобни случаи, служителите на ресторанти, кафенета и магазини за хранителни стоки трябва редовно да се подлагат на медицински преглед и да бъдат тествани.

Рисковите фактори за Salmonella

Има много рискови фактори за Salmonella инфекции, които могат да се разделят на четири групи:

Постоянен контакт с агент:

1. чести пътувания. В страните с лоша хигиена, пътниците са изложени на риск от заразяване с различни видове салмонела, включително причинителят на коремен тиф (Salmonella Typhi).

2. Отглеждане на домашни животни, птици, влечуги. От време на време, когато неспазването на правилата за хигиена, собствениците на домашни любимци стават жертви на салмонелоза.

3. Живот в общежития и казарми. Ако хората живеят в затворени помещения, в бедните санитарни условия, рискът от чревни инфекции се увеличава многократно.

Заболявания на стомаха и червата:

Човешкото тяло има естествена защита срещу салмонела. Например, киселата среда на стомаха убива много видове бактерии.

Но в някои случаи предпазните прегради са отслабени:

1. Приемане на антиациди. Намалена стомашната киселинност позволява да оцелеят много болестотворни микроби, отиде в стомаха.

2. възпалително заболяване на червата. Нарушаването на чревната стена позволява бактерии да стъпи в червата и да доведе до заболяване.

3. постоянните антибиотици. Антибиотиците могат да убият нормалната чревна флора, което прави организма уязвим за опортюнистични флора. В същото време, не всички антибиотици са опасни за най салмонела.

Имунни нарушения:

1. ХИВ / СПИН.
2. малария.
3. сърповидно-клетъчна анемия.
4. Приемане на имуносупресори.
5. Приемане на кортикостероиди.

симптоми на салмонелоза

Инкубационният период трае салмонелоза от няколко часа до няколко дни. Най салмонела се появява под формата на гастроентерит.

Възможни симптоми включват:

1. Повдигане.
2. повръщане.
3. Болки в корема.
4. диария.
5. топлина.
6. Chill.
7. Главоболие.
8. Болки в мускулите.
9. кръв в изпражненията.

Симптомите на заболяването обикновено се притеснява до 7 дни, но след възстановяването си от чревни проблеми, могат да продължат няколко седмици и дори месеци.

Някои видове салмонела причиняват коремен тиф - сериозно заболяване, което всяка година убива десетки хиляди животи, най-вече в развиващите се страни.

диагностика на салмонелоза

Salmonella открива в анализа на изпражненията на пациента. Ако лекарят подозира, че салмонелата попаднал в кръвта, той може да назначи изследване на кръвта. Съвременни методи дават възможност за идентифициране на патогена в кръвта бързо и надеждно, без да чака резултатите от много култури, както е било в края на миналия век.

салмонелоза, лечението

Поради факта, че обезводняването предизвиква диария, основната цел на терапията е да се поддържа баланс на водно-солевия. За да направите това, можете да кандидатствате bezrepturnoe означава Regidron и подобни лекарства. При тежки случаи изисква хоспитализация и интравенозно инжектиране на физиологичен разтвор.

За да спрете диарията може да се използва наркотици, чрез лоперамид - Imodium, Lopedium и др. Но се смята, че лоперамид удължава диария, свързана с салмонела.

При тежки случаи, когато бактерии са в кръвта (бактериемия) и причинени тежка инфекция може да изисква използването на антибиотици. В неусложнени случаи антибиотици не се смятат за добър избор. Има доказателства, че антибиотици се увеличи срока за превоза на тези инфекции и дори да увеличат риска от болестта връщане.

усложнения на салмонелоза

За здрав човек салмонелоза не е опасно. Но при хора със слаба имунна система, деца, възрастни хора и бременни жени салмонелоза може да доведе до опасни усложнения.

Сред тях са:

Дехидратацията.

Ако пациентът не получава достатъчно течности, за да се възстановят загубите в резултат на диария, дехидратация може да се развие.

Нейните симптоми включват:

- Намалено урината.
- Сухота в устата и езика.
- Потънали очи.
- Тахикардия.
- Намалено тургора на кожата.

Бактеримията (сепсис).

Ако салмонела навлизат в кръвоносната система, те могат да се разпространява по цялото тяло и да причинят инфекция във всеки орган. Бактеримията може да доведе до менингит, ендокардит, остеомиелит и други сериозни последствия.

Реактивен артрит.

Хората, които са имали салмонела, имат висок риск от развитие на реактивен артрит.

Също така известно като синдром на Reiter, реактивен артрит обикновено причинява:

- дразнене на очите.
- Болезнено уриниране.
- Болки в ставите и други.

Предотвратяване на салмонелоза

Салмонелозата е инфекциозно заболяване, което трябва да се вземат мерки, така че инфекцията не се разпространява. Превантивните мерки са особено важни по време на приготвянето на храната, грижи за новородени, възрастни хора. Трябва да сте сигурни, че цялата храна се приготвя старателно и чисто.

Измийте ръцете си.

Цялостен ръчно пране със сапун да се предотврати разпространението на салмонела.

Задължително е да измиете ръцете си, след като:

1. да използва тоалетната.
2. за промяна на памперси.
3. са били държани в ръцете на месо или домашни птици.
4. чист носилка кутия.
5. докосне домашния любимец.
6. контакт с пациента.

Дръжте храни разделят.

За предотвратяване на замърсяването на храните е необходимо да се спазват следните правила:

1. Да се ​​съхранява месо, птици и морски дарове, отделно от други храни.
2. Приемане на две отделни дъски - за рязане на месо и зеленчуци и плодове.
3. Не се разпространи на приготвената храна на немита плоча под месото!

Избягвайте сурови яйца.

Домашно тесто, домашно приготвена майонеза, някои сосове съдържат сурови яйца. Опитайте се да не се използват тези продукти, както и ако е необходимо да използвате сурови яйца, се уверете, че те са пастьоризирано.
Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2022 GuruHealthInfo.com