Учените са измислили фенерче елиминира салмонелоза

Един от най-опасните болести, които могат да придобиват чрез яденето на месо или домашни птици човек е салмонелоза. Salmonella бактерии е приблизително 70% от сурово птиче месо.

Университета Дрексел екип от учени измислили как да използвате плазмата, за да убие, съдържаща се в сурово месо пиле салмонелни бактерии. Те предложиха да се използва за тази специална плазмена горелка, която ви позволява да се дезинфекцират и други продукти, както и кухня като цяло.

Експериментите показаха, че като плазмена обработка суров пиле, който е заразен с резистентни бактерии Salmonella и Campylobacter, елиминира или почти елиминира с пилешки гърди, тези видове микроорганизми, опасни за човека.

Това лечение не засяга нито вкуса, нито цвета на пилето, а не на топлината, казват фенерчето на разработчиците чудо. Освен това, като метод за дезинфекция на сурово птиче месо може значително да увеличи срока на годност, защото унищожава вредните патогени, които водят до бързо влошаване на продукта.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден