Ролята на витамини

витамин Е

източници: повечето от витамин Е, съдържаща се в растително масло и масло, маргарин, овесени ядки, яйцата, черния дроб, мляко и пресни зеленчуци. В различна степен на витамин Е се съдържа в почти всички храни.

функции: Витамин Е регулира метаболизма на мазнините, предпазва важни полиненаситени мастни киселини, както и клетъчни мембрани от повреди. Ако в същото време тя е получила, както и витамин А, последният ефект се засилва.

недостатъчност: с недостатъчно изчерпване витамин Е наблюдава, циркулаторни нарушения и растеж

витамин В1

източници: крехко свинско месо, черен дроб, бъбреци, картофи, зърнени култури (просо, овес, елда), хляб (ръж и пълнозърнест), боб, грах.

функции: необходими за синтезата на протеини и мазнини, които засягат метаболизма участва в предаването на нервните импулси, е необходимо да се обработи произволна мускулна контракция.

недостатъчност: главоболие, гадене utomlyaemost-, намален апетит.

рибофлавин

източници: черен дроб, бъбреци, извара, сирене, роза, пълномаслено мляко, боб, грах, месо, зърнени храни (елда, овес), хляб от пшенично брашно, спанак.

функции: Това е от съществено значение за нормалния метаболизъм в тялото на протеини, мазнини и въглехидрати, както и витамин В6, витамин В3 (ниацин) и витамин В9 (фолиева киселина), витамин А участва в осигуряването на цвят и светлина ниво, увеличава способността зрителна острота и очите да се адаптира към тъмнина , необходими за нормалното функциониране на ретината и лещата на окото.

недостатъчност: пукнатини в ъглите на устата ( "Ще вземете"), пилинг на кожата около устата, на крилете на носа и ushah- глосит (възпаление на езика) - фотофобия, сълзене, замъглено зрение в temnote- обща слабост, виене на свят.

витамин В6

източници: черен дроб, бъбреци, птици, месо, риба, боб, пъпеш, зърнени храни (елда, просо, ечемик), чушки, картофи, хляб (пълнозърнест), гранати.

функции: необходими за синтезата на нуклеинови киселини, както и за синтез на хем, хемоглобин компонент. Регулира ефект върху тялото на полови хормони (прогестерон, естроген и тестостерон).

недостатъчност: раздразнителност, депресия, объркване soznaniya- възпаление на устната лигавица, стоматит, язви по кожата и в ъглите rta- дерматит. При тежки случаи, В6 витамин недостатъци могат да се появят конвулсии.

фолиева киселина

източници: черния дроб, черен дроб на треска, хляб (ръж и пълнозърнест), бобови растения, магданоз, спанак, маруля, зелен лук.

функции: участва в метаболизма на нуклеинови киселини и аминокиселини, необходими за нормалната хематопоеза.

недостатъчност: хиперхромна анемия: умора, slabost- възпаление на езика, лигавицата на устната кухина, и лезии на лигавицата на стомаха и червата, придружени от диария.

цианокобаламин

източници: черен дроб, бъбреци, месо, риба, сирене

функции: участва в регулирането на метаболизма на протеините и нуклеиновите киселини на процеса., стимулира растежа и възстановяването на тъканите, необходими за нормалното функциониране на нервната система.

недостатъчност: често главоболие, замаяност, умора, намален апетит, жълтеница кожата, диария и храносмилателни разстройства, възпаление на стомаха и тънкото черво, диария и разстройство на храносмилателната система, мегалобластна (злокачествени) anemiey- възпаление на устната лигавица, т.е. стоматит при децата, превенция което е абсолютно необходимо.

витамин РР

източници: черен дроб, сирене, месо, колбаси, зърнени храни (елда, просо, овес), сливи, боб, хляб (пшеничен хляб, пълнозърнести).

функции: Тя засяга еритропоезата (процес на червени кръвни клетки формация - червени кръвни клетки), секреторната и моторната функция на стомаха и червата, разширява периферните съдове, като по този начин подобряване на кръвообращението и метаболизма на кожата и подкожната тъкан.

недостатъчност: пелагра, симптомите на които са подложени на "3D" правило - дерматит, диария, деменция (деменция). Ако не се лекува, пелагра фатално.