Транс мазнините се влошават паметта при мъжете

Видео: Как да се отрази транс-мазнини в организма. Възпаление на тригеминалния нерв

Съдържание

Видео: Как да се отрази транс-мазнини в организма. Възпаление на тригеминалния нерв
Транс мазнините намаляване на паметта в трудоспособна възраст мъже
Транс мазнините се повиши нивото на оксидативен стрес

Новото изследване, на което присъстваха стотици мъже в трудоспособна възраст, показва, че консумацията на транс-мазнини може да навреди на паметта.

Учените казват, че тази връзка остава в сила, след като добавите в друг анализ фактори.

Резултатите бяха представени на научна среща на Американската асоциация (AHA) в Чикаго сърце.

Водещ авторът на изследването Беатрис Golomb (Beatrice Golomb), професор по медицина в Университета на Калифорния в Сан Диего, заяви, че учените вече са научили за въздействието на транс мазнини върху телесното тегло, сърдечни заболявания и нивото на агресия. Професор Golomb каза: "Транс мазнините са най-силно свързани с нарушения на паметта в средна възраст мъжете в годините на продуктивна работа и кариера."

Изследователят казва, че тя предупреждава пациентите за опасностите от транс мазнини. Тя изразява това буквално, както следва: ". Транс мазнините удължаване на срока на годност на продуктите, но да намалят срока на годност на човека"

За тяхното проучване, професор Golomb и нейният екип наблюдава група от 1000 здрави хора, които не разполагат с болест на сърцето, включително и 700 мъже на средна възраст от 20 години. Останалата част от участниците в проучването - жени след менопауза. Учените предупреждават, че веднага им анализ е насочена основно към оценка на въздействието на транс мазнини върху мъжете.

Транс мазнините намаляване на паметта в трудоспособна възраст мъже

Учените са установили, нивото на консумация на транс-мазнини в участниците с помощта на въпросници, които бяха пълни с думите си.

Всички участници също претърпяха прости тестове за памет. Те бяха показани серия от 104 карти с думи. Показване на карта, учените попитали участниците са видели тази дума и преди, или нова дума.

Резултатите показват, че при мъжете, по-млади от 45 години от яденето на големи количества транс-мазнини води до значително влошаване на паметта в съответствие с резултатите от теста с карти. Съобщение транс мазнини с увреждане на паметта остават значителни, дори и след добавяне в анализа на фактори като възраст, образование, раса, и наличието на депресия.

Анализът показва, че всеки допълнителни грама транс мазнини на ден намалява броя на съхраняваните думи в 0,76.

В групата на участниците, които консумират най-много на транс-мазнини, в съответствие с намаляването на броя на думите, с 11 - повече от 10% в сравнение с мъжете, които избягват транс-мазнини и задържани по-добре памет (средно 86 думи на 104).

Когато изследователите повторни анализа да се включат жени, резултатите са едни и същи. Това предполага, че транс-мазнини нарушават не само на паметта на хората. Авторите на изследването смятат, че е необходимо да се извърши по-нататъшна работа в тази посока.

Транс мазнините се повиши нивото на оксидативен стрес

Говорейки за причините за негативното влияние на транс-мазнини, професор Golomb казва: "Хранителните продукти имат различни ефекти върху нивото на оксидативен стрес и клетъчна енергия. По-рано, ние открихме, че шоколад, който е богат на антиоксиданти и има положителен ефект върху акциите на клетъчна енергия е свързано с подобряване на вербалната памет при младите хора. В последното изследване, ние открихме, че ефектът от транс-мазнини - известен про-оксиданти. - Точно обратното "

Окислителният стрес зависи от равновесието между активни кислородни видове (свободни радикали) и антиоксидантни вещества. Високото ниво на оксидативен стрес е вреден за клетките и е свързан със заболявания като инфаркт на миокарда и рак.

Транс мазнините - продукт на преобразуване на течни масла в твърди мазнини, използвани в хранително-вкусовата промишленост. Те могат значително да се увеличи срока на годност на хранителни продукти, като маргарин, печени изделия, замразени пици и други закуски.

Администриране на днешния Американската агенция за храните и лекарствата (FDA) има за цел да се намали консумацията на транс-мазнини в Америка. Наскоро местните медии съобщиха, че цифрата е отишло кисел, но това не е достатъчно.

Докато транс мазнини не са официално забранени, професор Golomb настоятелно препоръчва на потребителите да четат състава на продукта и да се опитват да елиминират от менюто си тези опасни вещества.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден