GuruHealthInfo.com

Ползите от леща за здраве



Видео: Какви са ползите от леща?

Леща - род растения от семейството на бобови растения, която е известна с изключително високо съдържание на протеин и фибри в плодовете.

Устойчив на горещини и суша култури, леща отдавна са отглеждани в Мала и Централна Азия, както и в Средиземно море.

Подобно на много от най-близките си роднини, намерени хранителни леща в различни цветове, които включват черно, червено, кафяво, зелено.

Това е относително бързо да се подготви и да е евтина и лесно достъпна източник на висококачествени протеини за милиони хора по целия свят.

Хранителната стойност на леща

Една чаша леща съдържа 230 ккал енергия протеинови 18 грама, 1 г мазнини и 40 грама въглехидрати (включително 16 грама на фибри и 4 г захар). Тази част на леща дава 90% от възрастен дневно изискване на фолиева киселина (В9), 37% желязо, 49% манган, 36% фосфор, 22% тиамин (В1), 21% и 18% калиев пиридоксин (В6). Леща се счита ценен източник на рибофлавин (В2), ниацин, пантотенова киселина, магнезий, цинк, мед и селен.

Ползите от леща

Учените са многократно показват, че редовен прием на различни растителни храни намалява риска от много хронични заболявания, включително затлъстяване, диабет тип 2, коронарно сърдечно заболяване, и подобрява състоянието на ноктите, косата и кожата, позволява да се поддържа оптимална физическа форма.

сърце здраве

Влакна, фолиева киселина и калиев са от съществено значение за сърдечно-съдовата система. Според Американската асоциация за сърдечни (AHA), използването на значително количество диетични фибри помага за намаляване на "лошия" холестерол в кръвта. използване влакно е свързано с намаляване на риска от сърдечно-съдови инциденти и забавяне на развитието на атеросклероза, така влакна трябва да бъде неразделна част от дневната диета в сърдечни пациенти.

Леща са богати на витамини, макро- и микроелементи, както и протеини, които е вероятно да замени месо в менюто си. Ако месото заедно с протеини, дава много нездравословни наситени мазнини, леща и други бобови растения като - пълноценен протеин храна, без опасност за кораба. Главният хирург на САЩ препоръчва на американците да намалят консумацията на месо с 15%, за да се получи липсващия протеин от растителни източници, включително бобови растения.

Елементи на калий и магнезий, които се съдържат в леща, също са полезни за сърдечно-съдовата система. Смята се, че тези елементи помагат за предотвратяване на хипертонията, защо САЩ CDC препоръчва ежедневна употреба от поне 4700 милиграма калий. Въпреки, че тези препоръки трябва да са много малко хора в Америка.

бременност

Мнозина са чували, че фолиевата киселина е необходима за предотвратяване на вродени малформации в плода. Ако бременната жена е да се използва достатъчно количество от този витамин преди бременността, шансовете на дефекти на невралната тръба е намалена с 50%. Поради тази причина, на Центъра за контрол на заболяванията и превенция съветва, че всички жени в детеродна възраст, получават храна най-малко 400 мкг фолиева киселина дневно.

Това е лесно, защото в един чаша леща съдържа 350-370 микрограма фолиева киселина.

рак

Селен - минерална следа, която се намира в леща, но това липсва в повечето от храните, на западния човек.

Някои учени, макар и не окончателно доказано, че селен бори възпаление, потиска растежа на злокачествени тумори, а дори може да предотврати рак. Селен активира имунен отговор чрез увеличаване на производството на Т-убийци. Това играе важна роля в чернодробните ензими и има антиоксидантно действие.

Поради високото съдържание на фибри на леща намалява вероятността от развитие на рак на дебелото черво и ректален рак.

анемия

Недостигът на желязо в организма - най-честата причина за анемия. Жените в репродуктивна възраст поради редовното загубата на кръв са особено склонни към анемия. Леща - чудесен източник на желязо. Само една чаша на този продукт осигурява 1/3 изискването за ежедневно възрастен за желязо.

храносмилане

Растителни фибри помага да отслабнете, за предотвратяване на запек и нормализира изпражненията, увеличава чувството за ситост и намалява апетита. Бобовите растения, включително леща, се препоръчва за тези, които се опитват да се постигне оптимална фитнес - протеин за мускулите ви и фибри в червата си.

Как да се включат леща в диетата си?

От друга страна, същите боб, леща, не трябва да се накиснат. Просто го изплакнете с течаща вода, чист от примеси и започнете да готвите. За всяка чаша леща преди готвене е необходимо да се добавят 2 чаши вода. Оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри, докато омекнат, обикновено 15-20 минути. Една чаша сухо леща в крайна сметка се превръщат в 2-2,5 чаши завършен продукт.

Различните основни вида леща:
  • Браун леща. Евтини вид, добре омекотява при готвене. Перфектен за супи и яхнии.
  • Зелени леща. Той има специфичен вкус вкусен. Стоят на топлинна обработка, подходящ за салати.
  • Червена леща има мек вкус и се готви най-бързо. Използва се в пюрета и индийски dhal.
  • Черно леща, наричани още бялата есетра. Свареният става подобен на хайвер.

Видео: Ползите от покълнали зърна от пшеница и ръж за здравето. Домакинство и Марина


Полезни съвети:
  • Добави леща любимите си супи и картофено пюре като източник на допълнителни фибри
  • Сварете лещата предварително и я в хладилника като източник на протеин помощник
  • Използвайте леща вместо обичайните боб в почти всяка рецепта
  • Опитайте бисквити, чипс или чипс с леща - тя е полезна и удобна

Видео: Ползите от покълнали тиквени семки за здраве. Покълналите зърна. Домакинство и Марина


До края, се припомня, че голяма част от фибри може да доведе до подуване на корема. Не забравяйте да пиете достатъчно течности на фона на диета с високо съдържание на фибри. Не се опитвайте да се яде дневната ставка на мазнини в едно заседание! Ако не се използват за такава диета, увеличите приема на фибри постепенно, което води до препоръчителния норми за 1-2 месеца.
Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2022 GuruHealthInfo.com