Мляко и млечни продукти, серум панкреатит

От млечни продукти панкреатит пият всичко, освен заквасена сметана, сметана и ястия на базата на тях, на наситени мазнини. Сирене е противопоказан при остър стадий. Маслото се добавя само в готовите ястия и максимум 20 грама на ден. В същото време отговарят на нормите на потребление, на правилата за готвене и хранене.

Мляко панкреатит

Болни, лоша поносимост мляко, препоръчва консумация на млечни супи и зърнени култури, желе и желе. Пациентите и носещи мляко за пиене може да глътки от 0.25 до 0.5 стъкло под формата на топлина. Ако имате диария или метеоризъм мляко веднага изключени от хранителния режим.

Видео: Юрий А. Фролов за опасностите от млечните продукти

суроватка

Whey - продукт, получен при подготовката на извара или сирене. Серумът е почти без мазнини, но е богата на ценни протеини, лесно смилаеми млечна захар, витамини и минерали, което го прави незаменим основна храна за панкреатит.

Видео: Sweet Life №45. Сицилиански рапица с рикота. 30.01.2012

За лечение на панкреатит, смес от суроватка и елда. Елда трябва да бъде предварително мелене. 1 нощувка в чаша серум сън 2 супени лъжици. лъжици получили елда. На сутринта подуто елда вместо закуска.

Млечните продукти с панкреатит

Хората обременени с панкреатит, позволено да ядат млечни продукти: сирене леко и извара, ацидофилус и bifidok мляко, кефир и кисело мляко, кисело мляко и ферментирали печени мляко. Те лесно се усвоява и се абсорбира от тялото. В допълнение, тези ястия предоставят възможност за съставяне на протеин, може да се придобие от храни с ниско съдържание на мазнини.

Тези продукти са свързани с пробиотици, са ключовите елементи на диетата. Хранителна стойност на ферментирали храни за пациенти с панкреатит дължи на няколко фактора. Те стимулират апетита, увеличаване на двигателя и отделителната функция на стомашно-чревния тракт. Поради наличието на млечна киселина се абсорбира по-добре фосфор и калций.

Млечни продукти - собствениците на живи бактерии в червата помагат за възстановяване на баланса на полезните микроорганизми, като по този начин помага за предотвратяване на възпалителния процес, който се случва по време на панкреатит. Лесно е да се утвърди в червата на здрави бактерии - антагонисти гниещи микрофлора безопасно потискат жизнената дейност на патогенни микроорганизми.

Пациентите трябва да бъдат наблюдавани, за да се гарантира, че млечните продукти са с ниско съдържание на мазнини, прясно приготвени.

Мляко овесена каша с панкреатит

Панкреатитът може да се приготви не само полезни, но и вкусна овесена каша и супи. По време на обостряне трябва да се въздържат от използването на тези ястия, приготвени в млякото. На третия ден, пациентът трябва да бъде включено в диетата на течност пюре каша, с прибавяне на разредена мляко. Съдържанието на млечна мазнина не трябва да бъде повече от 2,5%. Млякото се разрежда с вода в равни части. Можете да се готви на пюре ориз, овес или елда. Въпреки подобряването на състоянието на следващия ден, можете да направите на хранене с мляко, а не разреждане. За да се подготви правилно пюре каша мляко, промива елда или ориз. След това се вари булгур вода, докато омекне. Смелете и добавяне на мляко, сол и захар. Сложете отново на огъня. Когато продуктът се предлага да заври, изключете. Сварете не е необходимо.

Мляко супа с панкреатит

За получаването на хранителна мляко супа необходимо да се вземат половин литър нискомаслено мляко, половин чаша ориз, една супена лъжица захар, една супена лъжица масло, сол на вкус и чаша вода. След оризът се и се промива смяна му в тенджерата. Добавете чаша вода и сол. Кук, докато те се сварят. След това вземете сито и се стрива с бульон. Млякото се вари в отделен контейнер. Гореща мляко се излива в peretorty Фиг. Сложете маслото и захарта. Отново сложи на огъня. За да ври, незабавно изключете. Сварете не е необходимо. Плътност на храна трябва да бъде сравнима с консистенцията на сметана. пациенти панкреатит не препоръчват злоупотреба сол, обаче количеството на солта в ястието трябва да са минимални.

Дори и с панкреатит може да готви мляко супа със зеленчуци. Имате нужда от чаша вода, половин литър нискомаслено мляко, 200 грама картофи и карфиол, 50 грама моркови, една лъжица масло и сол на вкус. Моркови ситно нарязани или трият на ренде. Необходимо е да се пържат в масло, врят малко количество вода. В тенджера с вряща вода изпрати моркови и картофи, надраскване и нарязан на ситно. Карфиол трябва да бъде разделена на малки розички и просто поставете в тенджера. Само за няколко минути, докато варени добавка горещо варено мляко и малко сол.