Пастернак, отглеждане, сортове

В дивата природа, и тя все още е широко намерени в планините на Кавказ, Балканите и другаде. В културата ние я имаме. Той става известен в XVIII век, но името му тогава беше различно - област борш. И сега тя се отглежда в много градини и във всички краища на Русия.

Биологични характеристики и разновидности на пащърнак

Пастернак - двугодишно растение. Това е доста студено толерантни и зрелостта носи студове до 7-8 ° С, но при студено време, издънки се появяват след 2-3 седмици. Най-добре е да растат и се развиват пащърнак при 18-20 ° C. Той трябва да бъде постоянно намокрени почва расте по-добре върху леки почви и хумус, с реакционна среда близка до неутралната - рН 6-7. С добра снежна го покрият в средната зона на зимата билните и могат да бъдат изкопани пролетта.

Пащърнак сортове тук, в Русия, има малко - само няколко: Кръгла - родено в чужбина, зреене, с период на растеж 100-110 дни. Степен Най-доброто от всички - това е средата на вегетация 110-115 дни, корен бял, полу-дълго, konicheskiy- студентски - родено в чужбина, късно узряване, с все по-голям период от 146-154 дни, е много сухоустойчиви, плътта - бели, ароматни.

Характеристики на нарастващите пащърнак

Пащърнак расте добре във влажна достатъчно, средната състава и дори тежки почви, включително торф и заливни, в ниските части, но реакцията на околната среда на почвата не трябва да бъде кисела (рН 6-6.5). Най-добрият прекурсори him- зеле, краставици, картофи, при който беше въведен на оборския тор.

оран glubokoy- не изисква по-малко от 25-28 см, особено за студенти, които имат най-дълъг корен. Ако почвата е кисела, от есента на вземане на варовик и доломит брашно, креда.

Сеят пащърнак рано - един от първите култури, но при поглъщане твърде студено почва семената на неговия често гният. Погребан тях много малка. - 1,5-2 см разсад са бавни - 1,5-2 седмици. Редовете - 35-40 см между растенията в редове 10-12 cm наляво, пробие през тях от покълване.

Видео: 750 кг картофи със стотици засаждане картофи, отглеждане на картофи, сортове картофи, картофи за семе!

Пащърнак могат да бъдат засявани - през юни, като се използва освободен билото. за торене решения правят много слаби - 8-10 грама минерални торове с 10 литра (една кофа) вода.
Приберете го през октомври, се съхранява в студени изби и скоби, изсипете пясък като моркови или магданоз.

Използване на пащърнак в хранителни и медицински цели

Храната от пащърнак са предимно корени.

Видео: Ето една реколта от картофи за засаждане на картофи, отглеждане на картофи, сортове картофи, картофи за семе!

пащърнак на храненето е доста широко се използва в супи, салати, гарнитури, задушени месни и рибни ястия. Как пикантни подправки се добавят към супата, зеле супа, картофи, кисели краставички и мариновани зеленчуци - да им даде специален вкус. това нарязани на тънки резенчета, суши се и зимата и пролетта се добавят към варива, птици и лова, печено и задушени картофи, зеленчуци и гъби.

За терапевтични цели, те го подготвят за бъдеща употреба конкретно: листата - в по време на цъфтежа и семена - когато те са узрели. Сушени на сянка - под навес или на тавана. От него се приготвя и специални изделия-pastinatsin, beroksan, eupiglin. Произход предотвратява ударите, помага при коронарна недостатъчност и nevrozah- beroksan използва като сенсибилизатор.

Видео: Как да растат краставици. Сортове и хибриди

Тя е богата на биологично активни вещества, етерични масла, тоник активност на тялото, облекчава болката, укрепва стените на капилярни кръвоносни съдове. Отварата от натрошени кореноплодни зеленчуци даде за смекчаване на студено кашлица. За използване на същата цел и оставя бульон (1.5 супени лъжици на чаша вода) или семена (1/4 лъжица на чаша). Тя отдавна се използва като средство, което увеличава сексуалната активност.