Спанак, отглеждане, сортове

Shpinat- растение е ежегодно, ниско, височина 30-60 см корен -. Стволовите, стъбло - тревисто, изправени, листа - следващата, с дръжки с различна дължина, младите растения са близо една до друга и образуват един вид отдушник, заоблен, нарези, peristolistnye. Семена - гладки или с две или повече kolyucherogimi придатъци.

Спанак растения - кръстосано опрашване, студени устойчиви издържат замразяване до -6 ° С, който се нуждае от хумус, плодородна почва и константа, е достатъчно влага. С дълъг ден и топлина образуват бързо цветни стъбла, и възраст, загуба на своите потребителски свойства и презентация. Сеят то обикновено е в два периода - началото на пролетта, един от първите, в градината, а през втората половина на лятото. И това е добре за залата за култура.

Достатъчно често срещаните разновидности на спанак в Русия малко - само пет.

Виктория - сравнително късно узряване разнообразие с компактен розетка от листа притискат към земята, 15-19 см в диаметър. От поникване до първата реколта се извършва 20-35 дни, в зависимост от условията. Разнообразието е добро за открит терен.

Virofle- клас дава гнездо среден размер и компактност, с повдигнати листа 30 см в диаметър. От поникване до началото на събирането на листо отнема 3-4 седмици. Растенията са склонни да ранен преход към цъфтежа. Разнообразието е добро за началото на пролетта, есента и стая култура.

Видео: Градинарство. Маруля, босилек, спанак

Gaudry формиране среда изход velichiny- до 20-23 см polupripodnyatymi листа. От кълняемост на таксите изисква 3-4 седмици. Разнообразието е добро за засаждане на открито място в началото на пролетта или края на лятото, както и за стая култура.

Zhirnolistny - среден клас с компактен розетка в средата на 20-28 см, с polupripodnyatymi листа. От поникване до прибиране на реколтата начало е необходим-5 седмици. Добре е за засаждане в началото на пролетта в открито поле.

Гигантски - преждевременно клас, с компактен приемник средни и големи стойности в диапазона 25-50 см, с polupripodnyatymi листа. От поникване до първото събрание е 2-4 седмици: този период той варира в широки граници в зависимост от времето и агрономически условия. Сортът е подходящ за пролетта и лятото-есента на културата в полето или оранжерии и оранжерии за отглеждане на стая.

Особености на отглеждането на спанак

Почвата подготвен за това, трябва да има много азот и фосфор, и в лесно смилаеми форма и микроелементи - бор.

На леки почви обикновено се засяват спанак върху плоска повърхност, на тежки - по билата. Съберете спанака, можете да вече на 30-35 дни след засаждането. Най-ранната реколта на открито място дава podzimny засяване. На добри почвени растения развиват голяма розетка от листа и вече не образуват стъбло, което е много важно, за да се получи висока такса.
Спанакът и не забравяйте да пререждам на растенията в редовете на листа 6-8 см един от друг, или дори по-малко. За сгъстяване, той отива да цъфтят по-бързо.

Когато 0,5-1 ° C спанак може да лежат пет до седем дни, ако се държи влажност при 95-96%. Но това е много добре запазена, почти без да губи своите лечебни свойства, замразени листа: при минус 1-2 ° С, те са до три месеца.

Използването на спанак в хранителни и медицински цели

Може ли да се готвя супи, супа (с киселец), пудинги, сладкиши, картофено пюре, сок, те се добавят към салати и сосове, сушени, замразени. Много като консервирани спанак и пюре: е особено добре запазена каротин и витамин С. зелен сок от листата на спанак също се използва за връзка нагоре от грах.

Видео: Част 1. ALL на нарастващото зелено: зелен лук, спанак, маруля, магданоз, копър, магданоз, босилек. част 1

Ако тя се държи на топло място за 1-2 дни, нитрати се превръщат в нитрити, много отровни: да се абсорбира в кръвния поток, те причиняват образуването на метхемоглобин и по този начин са изключени от процесите на дишане eritrotsitov- докато децата се появяват цианоза, задух, повръщане, диария , кръвта става кафяв шоколад. Поради това, както казват лекарите, готови ястия от спанак, също трябва да се съхраняват само в студа. Добавянето им захарта и забавя образуването на азотни съединения в тях.

Прясно приготвени или консервирани спанак азотни съединения не съдържат, обаче, да се използват в хранително-вкусовата нежелателно в черния дроб и бъбреците.