Интересни факти за храната

Тъй като цветът на продукта върху здравето

Родителите трябва да знаят, че цветът на продукта е много важно - тя е по-ярка, отколкото по-силна е апетита на детето. Освен това, комбинацията от продукти в цвят намалява вероятността от някои видове рак.

Жълто, оранжево храни. Укрепване на имунната система, визията и сърцето. Най-известният от тази палитра - моркови. От другите, но и доста достъпни продукти: царевица, тиква, пъпеш, портокали, грейпфрут и други цитрусови плодове.

Синьо, виолетово продукти. Засилване на уринарния тракт, подобрява паметта. Най-сладкия плод - грозде - Винаги сте добре дошли на масата, че децата, че възрастните. Добра на него като патладжан, сливи и боровинки.

червени продукти. Подобряване на сърдечната дейност, цялата кръвоносна система. Най-добрият вариант - ябълки, въпреки че се смята, че зелени ябълки полезни. Добра на него като домати, червени чушки, ягоди, червено цвекло.

зелени продукти. Подобряване на зрението, укрепване на костите и зъбите. Доказан комплект: маруля, броколи, зелен фасул и спанак.

бели продукти. Укрепване на сърцето и да запази нивата на холестерола нормално. Картофи, лук, гъби, карфиол - тези продукти и са на разположение, както и по-евтин. И колко възможности те предоставят за творчество в кухнята!

Най-задоволителни продукти

Този списък би било добре да запомните - ползите са очевидни. Не винаги успяваме да поддържаме диетата върху часовника - темпът на живот, като например ухапване нещо се случи веднъж. В повечето случаи, ще ви спести индексни ситост продукти, който през 1995 г. бе разработена от австралийски учени. В тази далечна земя основно в хода на една и съща храна, която имаме. Ако ще бъде голям прекъсване в приема на храна, а след това се опре на съдовете, които са с най-големи индекса ситост - така че ще бъде по-лесно да се премести на принудителен глад. И настроението е весело.

Така че, в челната десятка в низходящ появи: варени картофи, риба, овесени ядки, портокали, ябълки, месо (говеждо месо), боб, грозде, хляб от пшенично брашно, пълнозърнест хляб.

През второто десет продукти с по-нисък индекс на ситост: пуканки, яйца, сирене, ориз, леща, бисквити, макаронени изделия, банани, корнфлейкс и пържени картофи.

Но храна от десетки трети насити ви накратко: този вид зърнени култури, бял хляб, сладолед, чипс, кисело мляко, фъстъци, шоколад, понички, сладкиши, кроасани. И нещо полезно в тях, освен малко. Това е тъжно, че цялата тази печене хора, като цяло, "тежки" е не само себе си, но също и на техните деца.

Noodles в бързаме

Вариант "храна в бързината" често избран офис работници. Какво? Бързо, като евтин и вкусни като. Що се отнася до вкуса, е трудно да се спори. Това bystrozavarnye обеди като "химия" natolkano като "овкусители", че те се хранят с удоволствие. Веднъж или два пъти в месеца няма да причини такива вреди за здравето на храната, но ако някога се хранят така, тогава може просто да стане това "химия", която създателите на "бърза" храна не е стиснат.

Изводът ще се разболяват по-рано от другите. И това, което е лошо, вие не разбирате, заради това, което. Е, заради това, което младите хора, като възраст уморени по-бързо от другите, задух започват да се появяват, настинки честото главата изведнъж започва да боли без причина на всички, мускулите понякога болка, зрението и паметта започва да отслабва, а дори понякога просто да живеят нежелание ? Това интоксикация, изобилие на вредни вещества, които са заети от вашите клетки, кръвоносните съдове, мускули, кръв, всички органи. Те постепенно ерозира цялата си вътрешна среда на мозъка. И после - бам - и сериозен възпалено държеше!

За да се избегне такова развитие, да се откаже от "бърза храна", всички тези обяд.

Има начин, и това е проста и достъпна. От къща продължат делото на сандвичи (те са сто пъти по-полезни, отколкото никакви "юфка"), те могат да бъдат най-различни: с яйце, домати, пиле, краставици, херинга, сирене, но най-малко с кисело зеле, печен в яйце. И каша от елда, можете да донесете, според мен, е микровълнова фурна във всеки офис там. Това вечеря е готова!

И това не си направи труда сандвичи, понякога Разнообразяване вечеря салата. Не е трудно у дома през нощта дори цвекло решетка сирене, яйца и сирене, зелен боб с картофи и яйца, но никога не се знае малко опции. В най-лошия може да направите няколко банани, кисело мляко, ябълка, киви. Чай, кафе достоен завършек на храната си - но без ролките и всякакви "чревоугодници", "тръби". Vbuhali мазнини до максимума, че нито е евтина и зловреден куп. Разходка из бисквитите, ако той наистина иска брашно.

А супа ще бъде у дома си там. Приятна вечеря навън, ако не прекалявайте и започна да се храни не привечер.

Желязо - без да го навсякъде!

Ние, Урал, без този елемент е необходимо особено здраво, защото неговият дефицит в организма води до непоносимост към студ. И липсата му води до виене на свят, главоболие, загуба на паметта и концентрацията, появата на мускулна слабост, задух, сърцебиене. Много хора знаят за случаи, в които децата се вкарва в устата (о, ужас!) Земята, креда, пепел паста. И те, нещастници, както и бременни жени със същата жажда за тези вещества, не е достатъчно желязо. Излишният твърде има дискомфорт, малко подобен на неговия недостатък. Самото тяло е готов да се регулира количеството на желязото, когато той ще пристигне с естествена храна. Но ние имаме наистина "крив" на химическа храна плюс синтетични витамини.

Както бе споменато по-горе, чай, кафе, ако ги пият без мярка, не се отказвайте желязо се абсорбира от организма. И му предостави този елемент може да бъде за сметка на червено месо (говеждо месо), ръжен хляб, продукти, какао, риба, моркови, яйца и ябълки, разбира се.

Оцетът - жива смърт

Това заглавие - без преувеличение. Но ние ще се съсредоточи върху бял оцет, който се произвежда чрез химическа реакция. И за да се види дали това е вредно, следния експеримент се извършва в лаборатория храна: една чиния със салата сметана, а другият - с майонеза. В проучването на съдържанието на двете ястия е установено, че салатата с майонеза е в действителност, един мъртъв продукт, всички витамини в него загинали.

Бял оцет - чест гост на масата ви, независимо дали ви харесва или не. Тъй като тази отрова е част от майонеза, кетчуп, кисели краставички и консервирани плодове и зеленчуци. И кнедли с незаменим майонеза или оцет? И есента прибирането на реколтата? Домакинята се прилага с пълна бял оцет, когато е време за запазване на зеленчуци за зимата. Оказва се, че запасите за бъдещето на заболяването.

В крайна сметка, бял оцет разрушава червените кръвни клетки, което е очевидно, което води до анемия. Това е в нарушение на храносмилателни процеси, предотвратява по-пълно усвояване на хранителните вещества. Изследвания са показали, че оцетната киселина е засегната, наред с други фактори, от появата на улцерозен колит и дори цироза. О, каква е тази бяла неща оцетна киселина!

Една алтернатива на този вреден течност - ябълков оцет, ако тя е 100% натурален. Всичко, което трябва 2 супени лъжици ябълков оцет с лъжичка мед в чаша с вода, за да покрият дневните нужди на възрастен за калий. Диетолозите отбелязват своя положителен ефект върху намаляване на теглото. Оказва се, че това е необходимо през нощта (и през нощта) да вземе чаша вода с една чаена лъжичка ябълков оцет. Той е смъртоносна за вредните микроби в светая светих - нашият стомашно-чревния тракт. Оцетът коси тях хвърлят! Но фактът, че микробите не са необходими там.

За използването на ябълков оцет ще ви кажа, книгата Д. Джарвис - истински фанатик на ябълков оцет.

Кухните на света. Доводи за и против

руска кухня. Професионалистите ще кредитира полезни за храносмилането на зърнени култури. На минусите - изобилие от храни, които не са добре усвоява: картофи и месо, рога. Много от печене, много сол.

китайска храна. Плюсове: ориз, боб, зеленчуци, морски дарове. Китайската храна е евтина и питателна. Недостатъци: всичко се пържи в горещо масло, така че изобилието на канцерогени в храната при условие.

индийска храна. Точно като китайците, индийците използват, за да ядат много ориз и боб. Царевица, мляко - са чести посетители на маса, риба, както е рядкост. Тези хора които традиционно се използват в готварството много полезни подправки. Професионалистите ще преведем вегетарианска храна. Недостатъци: прекалено остри, твърде много подправки могат да повлияят на стомашно-чревния тракт.

японската кухня. За: основа е ориз, морски продукти, соя. Недостатъци: Използването на сурова риба (суши), който може да бъде заразен с паразити.

френска кухня. Плюсове: месо, риба, много яйца, използването на сухо червено вино. Против: мазни храни, сирена.

средиземноморска кухня. Много плодове, зеленчуци, растителни масла, риба и малко месо. Качество сухо червено вино. Той се смята за идеална храна за сърцето и здравето като цяло. Не минуси. Тази кухня е общ, както подсказва името, в средиземноморските страни: Италия, Гърция, Португалия и Испания.

Между другото, жителите на тези страни през деня, за да се хранят 500 грама зеленчуци и плодове. Ето защо, смъртност имат коронарна болест на сърцето, рак и високо кръвно налягане - най-ниските в Европа.

Корем - хранилище на храна

Ние рядко се каже, "храна". Ние казваме: "закуска", "обяд", "следобедна закуска", а някъде да се каже "разливане". Ние можем по друг начин да се обясни на глада си: добре, например, "остана стомаха си" и силно лишени дори да се каже: "Имам гръбнакът на корема остана" или "червата червата удари по главата" ... И през последните години, само чувам: "обяд" или "Пет-о-брадичка", "шведска маса", "украински кухня", "японски ресторант" ...

Има - така че да се живее. Задоволи глада, ние можем да работим, за да се изгради, създавате и, разбира се, да се мисли.

От древни времена хората отдадоха почит към парче хляб. И стомаха - хранилище на храна - се разглежда като много важно и затова уязвима част от човешката природа. В Русия те обичаше да казва: "Да не се жалят стомаха", което означава живот. Ето един линк: корем - животът. Стомаха - храната. Не храна - няма живот.

Да се ​​говори за храна - е едно, "за да може да има" - това е по-различно. Но способността да не означава да притежаваш прибори за хранене, а не да се изкачи лъжица си в една обща чаша салата. Яжте правилно - това не е там, каквото и където, количеството на храната също не е последното нещо. Важно здравия разум. И това е най-малкото, че е в навика интересуват от това, е написано на етикетите на всички, които вие ще се използва: да речем, майонеза, сладолед, кетчуп, колбаси ...

На тях можете да прочетете много полезна за ценното си здравна информация. Ето един пример: върху етикетите често пишат "аромат идентичен с естествено." Така че - това е изцяло притежавано "химия". Химичният състав съответства на естествения вкус наистина, но се произвежда от органичния синтез и следователно евтин и икономичен за производителя, което е важно да се възползва само, но вашето здраве е страничен към него. Скъп натурален продукт, използвайте го неизгодни за производителите на джоба, така че да използват ванилин идентичен с естествено.

Ето защо "химия" и заля вътрешния ни пазар. Да, дори и от чужбина, ние носим храна отрова в големи количества. Всички тези емулгатори, стабилизатори, подсладители, разпадащи ... но най-вредните Е-добавки е колко? А диоксиди, всички видове дъвка, бензоат и сорбат, консерванти и оцветители - тъмнина след няколко хиляди продукти, които ние усърдно "хранени" от тях вносител за една стотинка от чужбина. Имаме нещо за тях трябва да бъдат изложени не е нито стотинка. Направи глупак на нашия брат, тъй като те могат.

Понякога се казва: "И какво ще правиш, ако сега навсякъде" химия "? Решението е просто: ядем това, което расте. Майонеза не расте прекалено яхния, колбаси, бонбони, чипс, бисквити, кнедли ... С една дума, много от нещата, които ни дава тезгяха. Опитайте се, доколкото е възможно избягвайте продукти, произведени от промишлени методи. Уместно е да се припомни една поговорка: "... и това е по-добре да си гладен, отколкото яде."

Е, гладен, а след това ще ви постави, няма да остане, храната е наистина пълен с зеленчуци, зърнени храни, тестени изделия от твърда пшеница, плодове, ядки, птиче месо, черен дроб, риба. И подправки, които също имат лечебни свойства. С тях, ако знаете какво е това, което трева дава ястие вкус, цвят и аромат, е възможно да се готви ястия като несравними, че не е имало консерви, които не искат да. И още повече, че наденицата, които според последните публикации в пресата и телевизионни предавания, нос месо gulkin, а останалите - "химия и химия" и "химия" отново.

Според VTsIOM, точно в руската емисия само 17% от населението. Помислете за това, което ядете, е важно от ранна възраст, в противен случай старостта много ще имате само очи. Какво може да бъде по-лошо? Безразличието към диетата си, ще предизвика стомашно-чревния тракт, неизбежно ще бъде разрушен, а заедно с него и имунитет - здраве настойник. Ако имунната система по начин, не злонамерени микроби, вируси, не може да ви навреди. Така че е необходимо постоянно да се грижи за здравето на стомашно-чревния тракт.

Видео: Интересни факти за храни и храни

Добре известен факт е, че стомашна язва - резултат от нервно пренапрежение, стрес, тъй като сега се каже. Смята се също така, че тя е причинена от Helicobacter, за откриването на бактерията вече удостоен с Нобелова награда. Има и друга версия, която стомашни язви - резултат от незатворен пилора. Това е мускулна клапан, който разделя стомашната кухина от кухината на дванадесетопръстника. Но както и да е, язвата могат да бъдат излекувани, най-важното е търпение тук, тъй като е необходимо да се лекува дълго време. Така казват лекарите.

От моя житейски опит мога да кажа, че язвата се понякога засегнати хора, които често са били лишени от домашно приготвена храна: командирован, бакалаври, феновете на кухнята на ресторант. Каква е сделката тук?

Когато се готви у дома, за близките си поставяме в него душата, се готви с любов. Тази енергия се предава през всички ястия, които служат на семейството си. Дали готвач на ресторанта знае, на които той се подготвя? Човешкото масата ... Дори ако готвачът е много добър човек, неговата енергия не е достатъчно за стриймване на институцията клиенти. И това е без лице, освен това, по-конкретно на никого не е указано.

На второ място - ние никога не се знае, от която суровини и условията, в които се приготвя храна, дори и при нормални училища кетъринг. Въпреки, че ресторанта на гарата не е на тяхното класиране, но ситуацията в тях със сигурност е същата, както в Riasanovsky филм "Гара за двама". Тя героиня Людмила Гурченко крещи в кухнята: "Пригответе ми добър масло" - нареди тя самата храна. А Basilashvili го пита изненадан начин: "А останалото е готов на всяка масло?" И в отговор, той чу? Той чу буквално (както ние, потребителите трябва винаги да помнят): "Защо искаш да знаеш това, което не трябва да знам?" Това е всичко. И след това, дори и в най-добрите ресторанти на хора, отровен с лошо качество на храните.

Видео: вредни продукти. Цялата истина за храната!

И все пак да дам един много добър пример. Бяха популярни и в съветско време, скейтъри Олег Протопопов и Людмила Belousova. Но след това те вземат и да остане на обитаване в чужбина. Нашият всемогъщ съветското правителство ги предал анатема. Споменът за тях се опита да изтрие от навсякъде. Беше стар (и двете бяха над седемдесет), кънкьори пристигнаха в бял камък - времената са други и те смело даде интервюта и участваха в телевизионни програми. След брилянтна програма пързаляха на лед шоуто. И навсякъде са задал същия въпрос: "Каква е тайната на дълголетието си спорт" Тук е тяхната реакция в компресиран формат: "Редовните упражнения и правилното хранене." Последният се състои от следните неща и най-важното - храна, за да се готви само със собствените си ръце. Не хранене! Скейтърите за живот в чужбина са яли своя изпечен хляб, овесена каша: Всеки ден нещо по-различно - елда, ечемик, просо, овес - приготвени задушени зеленчуци. Посрещнати от плодовете на маса, различни зелени планини от готови продукти, закупени малко: кисело мляко, например, понякога в диетата включва месо, риба. От пиене - много вода, билкови чайове.

С тази диета, според мен, не напрежения не са ужасни. Стомаха - на първо място, тъй като ние говорим за това. А chgo Що се отнася до физическата активност, те са, наред с други неща, да ви помогне да се справят с лошо настроение, намалена жизненост. Оказва се, че в лошо настроение, тялото ни отделя силно в кръвта на хормона хормона на стреса, което ни прави по-бързо, възраст, вреди на мозъка и отслабва защитните сили на организма. Между другото, един студен душ в същия ефект върху тялото. Кортизолът стимулира енергийния поток, което допринася за стареенето. Vital енергия има лимит.

Видео: 5 ужасен озовава в храни Макдоналдс!

В плен на манията за здраве

Със загубата на връзка с природата - поколения хора живеят в градовете - ние сме загубили интуицията в стомашното съдържание. Загуба на срам, защото най-малко толкова по три пъти на ден трябва да бъде нещо, годни за "забавление" на масата. Този процес, за съжаление, неконтролируема. Най-наситени, отколкото е необходимо, когато е необходимо и по принцип това къде и как ужасно.

Разбира се, че преувеличавам малко. Руснаците обаче наистина не им пука за това "zhivototvorcheskomu" процес, наречен "насищане". Интуицията е какво, кога и колко да ядем изчезнали, традицията в храненето Porush революция завърши връхчетата им с публичния си хранене, където "рибните дни" се сринаха в тих ужас на трудещи се маси.

Но преструктурирането донесе свеж вятър "навън" (Америка с развита нездравословна храна, докато при изчисляването не взема). Зад "желязната завеса" вече по това време ние бяхме наясно, че това, което ядем и защо, и колко важно е да се хранят правилно, и че здравето е в пряка зависимост от спазването на тези постулати. Но има крайности навсякъде. И тъй като руснаците просто показват един пример. И потегляме - в чужбина необичаен диета храна на кръвни групи (виж "Наднорменото тегло отслабвам Диета .." 10 ..), С една дума, за да спре това движение сега невъзможно. Някои наистина губят чувство за мярка.

Видео: 13 интересни факти за храна и здравословна храна

Това е психично разстройство, свързано с правилното хранене, честван за дълго време. Първата му записана американците, защото те трябва да е задължително да отидат пред останалите. Но честно казано, трябва да се отбележи, че в действителност САЩ тясно bdyat здравето им, от техните стандарти, здравеопазване - е столицата. Е, това е трудно да се спори. Около 6% от американските жени страдат ortoreksiey. То засяга предимно жени на средна възраст, когато младите хора е преминал, но наистина искам да я получи обратно. И тук са основният инструмент за здравословно хранене и здравословен начин на живот. Те са разединени и в състояние да върне времето назад. В Европа, броят на тези дами около едни и същи. Ние, в Русия, броят на обсебен от тази идея все още е значително по-малък, но няма съмнение, че ние ще се изравнят с и надмине всички заедно.

Вече, според социолозите, 50% от родителите вярват, че първата им задача - да дадем на децата добро образование и да внуши на основите на здравословния начин на живот. Но това, което тънка линия между тази добра цел и извратен начин на нейното изпълнение! Въпросът е как да се разпознават ortoreksiyu. Това са признаци:

• мисълта за ядене постоянствате в продължение на 3 часа всеки път;
• човек задължително планирате менюто за утре, въпреки факта, че има продукти в хладилника;
• чувство, че хората се хранят правото храна, означават повече за него, отколкото удоволствието от самото хранене;
• той постоянно отказва да от храната, която е като, в името на това, което се смята за полезен;
• Диета не му позволява да се вземе храна далеч от дома.

Например, такава жена, ще гостите предпочитат да вземат храната си сами, не подозира, че изглежда най-малкото странно в очите на другите хора. Целта в този случай оправдава средствата - те мислят така. И всъщност, за упражняването на здравословна диета и по същия начин на живот крие несигурност, желание да се избяга от решенията на по-сериозни проблеми. Понякога манията здравословен начин на живот се наслагва върху по-сериозните психични разстройства от депресия до шизотипно наклонности.

Крайностите винаги са изпълнени с психично разстройство (и обратно), каквото и да докосна. В този случай, маниакални преброяване калории, съотношението на белтъчини, мазнини и въглехидрати, както и други изкушения хранителна здравни открития точно не добави, че само zavedut до застой. Така че без крайности, особено в диетата.