Захар и фруктоза е опасно за сърцето?

Видео: фруктоза, културизъм, загуба на тегло и захар

Съдържание

Видео: фруктоза, културизъм, загуба на тегло и захар
Дори умерени количества захар могат да бъдат опасни

Нови научни данни показват, че захарта и фруктоза е по-опасно за сърцето от готварска сол.

Това се съобщава в новия брой на онлайн списанието Отворено сърце.

Сърдечно-съдова болест (CVD) - причина за смърт в развития свят №1.

Хипертонията се счита за основен рисков фактор за ССЗ. Американските здравни власти казват, че през 2009 г., хипертония е причина за смъртта на най-малко 348,000 души, а лечението на хипертония и нейните усложнения струва САЩ $ 50 милиарда годишно.

Контрол на хипертонията - основен проблем за здравето на западните страни. Една от основните препоръки се счита за ограничаване на приема на натрий (сол). Но тази препоръка все още е спорна: някои проучвания показват, че ползите от сол ограничение, меко казано, скромни.

Последните данни от няколко проучвания, включващи повече от 100,000 пациенти ни казват, че приема на сол в диапазона от 3-6 грама на ден по-безопасно за сърдечно-съдовата система, по-малките или по-голяма консумация на този продукт.

"По този начин, по препоръка на лекарите да използват по-малко от 3 грама сол на ден може дори да причини вреда," - твърдят авторите.

Обработена храна (пастет, например) е не само един от основните източници на натрий, но също така важен източник на въглехидрати. Той е с тях, много учени са свързани рискове.

Изследователите пишат: "Има все повече доказателства от клинични и популационни изследвания, които потвърждават ефекта на захари, особено монозахариди фруктоза, от развитието на хипертония. Нещо повече, тези данни показват, че като цяло захар и фруктоза по-специално може да увеличи риска от сърдечносъдови заболявания по различни начини. "

Захар, към които ние сме свикнали, е дизахарид, захароза, молекула, която се състои от две прости захари - глюкоза и фруктоза. Това е един от основните компоненти на много продукти, както и подсладител в различни сиропи.

САЩ продават като така наречените високо-фруктозен сироп от царевица (високо-фруктозен сироп от царевица, HFCS). Ако захароза съдържа равни количества глюкоза и фруктоза, то това фруктозен сироп малко по-голям (обикновено 55%), отколкото глюкозата (оставащите 45%). HFCS-често се използва като подсладител за безалкохолни напитки и сокове.

Експериментите показаха, че за еднократна употреба на такива 24-унция напитка предизвиква повишаване на кръвното налягане от средно 15/9 mm Hg, и сърдечната честота доминира 9 удара / мин. Учените твърдят, че високо съдържание на фруктоза дава значително увеличение на натиск от сол, а това е ценен инструмент за хранене, отколкото сол ограничение.

повишен разход на захар увеличава значително систоличното (6.9 mm) и диастоличното (5.6 mm) налягане, което е доказано в дългосрочни проучвания при хора. И ако изключени от проучвания за анализ, финансирани от хранително-вкусовата промишленост, цифрите ще бъдат дори по-висок - 7.6 / 6.1 mm.

Изследванията на населението ни казват, че хората, които получават 25% от калориите от добавена захар (сладки, напитки) са 3 пъти по-голям риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания.

Дори умерени количества захар могат да бъдат опасни

Днес потреблението на захар на глава от населението в населението на САЩ е около 3-8 пъти по-висока от тази, препоръчани от Световната здравна организация и Американската сърдечна асоциация. В същото време американските тийнейджъри използват в 6-16 пъти повече захар от нормалното.

Повишена симпатична тон в прекомерна консумация на фруктоза - е най-вероятно механизъм, който може да обясни увеличение на сърдечната честота, сърдечния дебит и съдово съпротивление натриев задържане. Всичко това води до повишаване на кръвното налягане и инфаркт на потребност от кислород.

Интересното е, че използването на продукти с естествена фруктоза (например пресни плодове) не се счита за вредно за здравето на сърдечносъдовата система. Точно обратното.

Д-р Джеймс Ди Nikolantonio (James DiNicolantonio), изследовател в Катедрата по превантивна кардиология, американският средната стойност на св. Лука Heart Institute в Канзас Сити, заключи: "Намаляването на приема на захар, като ограничава преработени храни, които се произвеждат храна корпорация, че ще бъде един добър старт. Научните данни ясно показват, че дори малки количества добавена захар в храната може да доведе до сериозно увреждане. "

Наскоро един медицински публикуване Medical News Днес ни казва, че редовната консумация на подсладените напитки като кока-кола, може да доведе до преждевременно стареене на имунните клетки и увеличаване на уязвимостта на организма към инфекции и рак.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден