Дали случайно шоколадови кръгли и хрупкави пържени картофи?

Солени закуски имат една интересна особеност - след преглъщане на парче, искате да вземете още една.

Значение хрупкава структура бе потвърдена от изследване на канадски учени, които заключават, че чиповете на картофи се възприема от потребителя под формата на пресни и вкусни продукти, когато чу ясно отчетлив звук.

Тези звукови сигнали също се задействат, когато храната се разтваря бързо в устата, да излъжем мозъка в размер на консумираните калории. Така че, хората са склонни да продължат да се хранят вкусно, но здравословна храна, преди мозъкът започва да изпраща сигнали, които вече са били калории повече от достатъчно.

"Шоколад, че се топи в устата" - също е обект на задълбочени Изследвания хранителни компании. Учените са изследвали структурата, устата дори на човека. Резултатите са публикувани в списание "Биомеханика", когато учените считат за "орални механизми" изследователски център.

Те тествани как лицето отговаря на устата на пластмаса дебелината на диска, се поставя върху езика.

След подробни експерименти, три години по-късно, компанията обяви нова шоколад, с форма, която взаимодейства с някои области на повърхността на устната кухина, както и обогатяване на сетивен опит на тялото. Това може да обясни защо толкова много се предлага с кръгла форма, шоколад.

От използването на шоколада остава приятен послевкус от шоколад с остри ръбове.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден