GuruHealthInfo.com

Нови данни за ролята на мляко в храненето на децата



Видео: Нека поговорим за мляко

Известно е, че мляко - е най-важният източник на витамин D и калций за отглеждане на организма.

Но консумацията на твърде много мляко (повече от 2 чаши на ден) може да намали запасите от желязо, което увеличава риска от анемия.

Такъв неочакван извод е направен от канадски учени.

Едно скорошно проучване изследва връзката между дневната консумация на мляко и витамин D, и желязо в кръвта на деца от предучилищна възраст. В изследването са участвали 1300 деца в предучилищна възраст. Учените са установили, че дневен прием на 2 чаши мляко е оптимално за повечето деца. Това пише водещият изследовател, педиатър Джонатан Магуайър на болница Свети Михаил (Торонто, Канада).

Витамин D и желязо - това е много важни хранителни вещества за отглеждане на тялото. Iron играе ключова роля в развитието на мозъка. Недостигът на желязо също е свързан с моторни проблеми. Витамин D е изключително важно за нормалното костно формиране.

Мляко с право се смята за един от най-добрите източници на калций и витамин D, докато обогатени с желязо зърнени храни и месо - това е най-добрият източник на желязо за бебето.

Пиенето на 3 или повече чаши мляко на ден е свързано с известно намаляване на феритин в кръвта, но съдържанието му все още е в рамките на нормалното при повечето деца. Спомнете си, че нивото на феритин отразява натрупването на желязо в организма.

Колкото по-млечни напитки детето, по ниска е степента на феритин в кръвта. В тази връзка, д-р Магуайър напомня на родителите, че дори и полезен продукт трябва да се модерира.

Желязо и мляко

По въпроса за родителите относно оптималния темп на мляко за деца в предучилищна възраст д-р Магуайър не може да даде ясен отговор. В действителност, този процент може да зависи от много фактори.

Той припомни, че Американската академия по педиатрия (AAP) препоръчва деца от предучилищна възраст за ограничаване на употребата на мляко 2 чаши краве на ден (500 мл). Но диетолозите AAP комитет насърчава като деца, които използват по-малко от 4 чаши мляко (1000 мл) на ден, допълнително добавки с витамин D.

Не е ясно дали млякото директно блокира усвояването на желязо, или действа чрез някои междинен механизъм. Д-р Магуайър припомня, че кравето мляко не съдържа много желязо. Може би поради тази причина, децата, които пият млякото, не се хранят достатъчно количество богати на желязо храни. Педиатър признава, че в действителност те не знаят точната причина.

В едно проучване, публикувано в списание "Педиатрия", всеки допълнителен чаша мляко на ден се свързва с намаляване на нивото на феритин в 3,5%. Д-р Магуайър казва, че тази цифра може да звучи не е впечатляващо, но за деца със съществуващ преди това риск от желязодефицитна анемия е сериозна разлика.

Нуждата от хранителни добавки

Изследователите отбелязват, че витамин Д може да са особено необходими за деца с тъмен оттенък на кожата, както и деца, които по различни причини са рядко на слънце. Както е известно, тялото произвежда витамин D е под действието на ултравиолетови лъчи.

Педиатър Стивън Ейбрамс, който е член на комисията по въпросите на храненето AAP, се казва, че родителите не трябва да се тревожи твърде много за точния брой на продуктите, които се хранят децата си, а тези на масата има голямо разнообразие от здравословни храни.

Той казва, че по-голямата част от децата, които са в изследването пих прекалено много мляко, не страдат клинични прояви на недостиг на желязо, както и нивата на феритин са в долната граница на нормата. Ефектът на мляко от съдържанието на желязо не е толкова голяма.

Изявлението, свързана с канадски проучването, официалните американски здравните власти отбелязват, че ефектът от мляко от нивото на желязо е "не е ясно". Според тях, изследването доказва безопасността и ползите от редовната консумация на мляко в деца в предучилищна възраст в рамките на нормите, установени от AAP.
Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2022 GuruHealthInfo.com