GuruHealthInfo.com

Захар полезен него или да го е вредно?



Видео: ЗАХАР, отколкото вреда?

Царевични люспи, пълни с нискомаслено мляко, заедно с чаша портокалов сок за закуска трябва да имат положително въздействие върху здравето и тънка фигура.

Ако хранене в сравнение с храна, състояща се от две яйца, пълнозърнест хляб и чаша мляко 1,5%, може да спести поне 100 калории.

Но, както се оказва, мазнини е най-предпочитан захарта. Защо?

Откакто е доказано, че затлъстяването застрашава здравето, специалисти по хранене са започнали усилено да търсят хранителни фактори, отговорни за нежелан процес на наддаване на тегло. Можем да кажем, че присъдата е приет без задълбочено разследване - виновни за затлъстяването бе единодушно признат като мазнини.

На човешкото меню, които искат да намалят теглото си, започна да изчезнат всички видове ястия и закуски, които са източници на калории, мазнини. На свой ред, дава началото на мащабна кампания за популяризиране на плодове, плодови сокове и ниско съдържание на мазнини продукти. Няколко години по-късно, на проблема с наднорменото тегло е не само не изчезва, но не е поел властта с много динамика. Замества мазнини със захар, беше грешка?

Всички индикации са, че това е така

Като цяло, по-скоро захар неохотно се превръща в мазнини. Превръщането на глюкоза в мастната тъкан не надвишава 1% при хора с нормално телесно тегло и 3% за хора с наднормено тегло, което означава използването на глюкоза за синтеза на мазнини в размер на няколко грама на ден. физиологичен механизъм, предназначени за подпомагане на изгаряне на излишните въглехидрати, е да се увеличи производството на топлинна енергия след използването им.

Но ние не трябва да се предположи, че прекомерната консумация на захар не води до затлъстяване. Твърде голям брой от тях в храната води до факта, че са прекарали като основен източник на енергия. Тялото има непрекъснат поток от лесно смилаеми захари, не се включват в мобилизирането на мастни киселини, метаболизъм на които е много по-сложно. Консумирането на големи количества въглехидрати, можете просто да добавите на допълнително мастната тъкан и се затруднява процеса на отслабване. Но това е само половината от проблема. Както се оказва, това е не само количеството на захар в храната, но и тяхното качество.

Всички въглехидрати по време на храносмилането, обработвани в глюкоза. Разликата се състои в скоростта на храносмилането. Бял хляб, мед, захар, сладкиши се усвояват много бързо. След тях значително повишава нивата на кръвната захар, и това е основният сигнал за производството на инсулин. За съжаление, инсулин е най-важният хормон, отговорен за процеса на пролиферация на мастната тъкан. Под негово влияние, мастните клетки не само активно увеличават обема си, но също така яростно защитни на техните стопанства.

Захар не е само в захарницата

Фактът, че бонбони не си струва, няма специални доказателство е необходимо. Сместа от мазнини и захар - е рай за мастните клетки. Погледнато това в продължение на много любители на сладкиши. В крайна сметка, този компонент може да се намери не само в захарницата и сладки допълнения, но и в безалкохолни напитки, плодови сокове, плодове и различни видове млечни продукти. Въпреки факта, че плодове и зърнени култури показват отделна хранителна предимство пред сладкиши, но тази употреба, от гледна точка на загуба на тегло, може да бъде фатално.

плодове "рай"

Плодови дарове на природата са ниско калорични храни, и изобилства от тях много ценни витамини и минерали. Въпреки това, за хората, които са с наднормено тегло им прекомерен прием в хранителния режим може да донесе много неприятности. Повечето плодове съдържат големи количества фруктоза - захарта, която в случай на проникване в мастните клетки, увеличава растежа им. Фруктоза също се движи мастните киселини в черния дроб, като по този начин допринася за производство на VLDL и липопротеин холестерол. За щастие, в случая на пресни плодове, фруктоза и други концентрация монозахариди е ниско, така че няма нужда от основна корекция на диетата.

Също така съдържа в влакната на много плодове значително забавяне на абсорбцията на захар в кръвта, което има положителен ефект върху тялото. Липса на диетични фибри, конфитюри, особено сокове (също често съдържат захар), така че удоволствието или задоволяване на техните желания може да бъде важна стъпка, за предотвратяване на загубата на наднорменото тегло. С пиене на пресни плодове, независимо от факта, че те имат много хранителна стойност, трябва да спазва умереност и предпазливост. Плодовете в диетата на хората с наднормено тегло не трябва да бъдат в основата на диетата, или замяната на храна, но само под формата на витамин и инструментална екипировка за закуска, обяд или вечеря.

От картофи се угоява?

Вероятно да, ако налее дебел маслен сос, когато яде свински пържоли. Картофи по себе си не представлява особен риск за хора с наднормено тегло, толкова дълго, колкото им се яде в умерени количества и без мазни и сладки пълнежи. Освен това, този продукт изглежда е полезно при изпълнението на програмите за отслабване. Картофите са с голям обем с малко или никакви въглехидрати и калории. Така обяд с участието му е само на пръв поглед изглежда щедър.

Dish, състояща се от две или три части от картофи и придружени от постно парче месо и парче от салата, изглежда впечатляващо, но, въпреки това, да мастните клетки тя е от голяма полза. Варени картофи все още е по-безопасно да има студено, отколкото отопляем отново. След това, така наречената нишесте рефрактерна анемия - компонентите не се усвоява в стомашно-чревния тракт. На нагряват картофите могат да бъдат сравнени с "Топки от овесени трици", Което не само намаляване на приема на калории, но също така проявяват полезни свойства за поддържане на добро здраве.

А какво да кажем ориза и спагетите?

Райс и тестени изделия - е силно концентриран източник на въглехидрати, така че делът им в диетата трябва да се следи внимателно. В този случай, ако човек губи тегло, обяд хранене не трябва да съдържа повече от 30-50 грама от тези продукти (преди готвене). Тъй като тази част обикновено е трудно да се задоволи глада си. Много хора проявяват интерес към тях, което в крайна сметка може да доведе до увеличаване на мазнините в тялото. По отношение на хранителната стойност на паста е много по-благоприятни за ориз, тъй като в допълнение на високото съдържание на въглехидрати те съдържат големи количества протеин, както и желязо и витамин В1. Има по-благоприятна гликемичен индекс (което означава, че по-бавното нарастване на нивата на кръвната инсулин).

С ориз трябва да се действа по-предпазливо. Този продукт, в зависимост от вида, може да има различни гликемичен индекс. Това води до факта, че различните видове ориз могат да бъдат засегнати по различни начини. Райс след готвене се подува и лепкава. Той се състои основно нишесте фракция - амилопектин, който се абсорбира много бързо и поради това ефективно увеличава кръвната захар и нивата на инсулина. Най-предпочетено, използва кафяв ориз, който е не само по-бавно за смилане, но също така съдържа повече фибри, витамини и минерали.

От захар и мазнини

Когато ядем мастни пица и кока-кола или чаша вкусно сладолед, нашите мастните клетки буквално полудяха от радост. Това е в резултат на специален режим на захар в мазнини - най-ефективния процес отвара добавяне на теглото. Захар, повишаване на инсулин причинява всички необходими метаболитни реакции за ефективно съхранение на мазнини консумира в клетките. Ето защо, най-разрушителните е на мазнини ястия с сладки напитки, както и парче от тортата и сладкиши.

Някои практически съвети за безопасно консумацията на захар:

1. Основният източник на въглехидрати в храната трябва да са храни, богати на разтворими продукти: настъргани хляб, тъмни зърна, паста и зеленчуци.
2. брашното трябва да се разглежда като чиста захар.
3. Най-голямото търсене на въглехидрати се извършва в ранните часове. Както в деня на консумацията на компонент трябва да бъде ограничена.
4. Избягвайте подсладители и сладки безалкохолни напитки и сокове.
5. Плодове не трябва да се консумират без ограничения.
6. Пазете се от сладки, особено като лека закуска между храненията.
7. Sweet деликатес хранят по-добре след хранене с ниско съдържание на мазнини.
8. По-добре е да има една голяма част от теста веднъж седмично.
9. Да не се ядат мазни ястия с сладки напитки.
Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2022 GuruHealthInfo.com