GuruHealthInfo.com

Ползите от зелени зеленчуци



Видео: Зелено / билкови / плодове / зеленчуци коктейли. Полза / Harm

"Яжте зеленчуци, не е полезно за здравето" - това твърдение е, че всеки от нас е чувал като дете от родителите си, но след това не всеки е приложен към тази стойност.

Изглежда, че нашите родители са били прави.

Три нови проучвания показват, че природните нитрати, които се намират в зелените зеленчуци като спанак, маруля и целина, поддържат здравето на сърцето и да намали риска от затлъстяване и диабет.

И трите проучвания са проведени от екип от учени от университета в Кеймбридж и университета в Саутхемптън (Великобритания).

Нитрати и червени кръвни клетки

В първото проучване, в съавторство с д-р Андрю Мъри (Андрю Мъри) от Кеймбридж, учените са показали, че яденето на много зелени зеленчуци, богати на нитрати, може да намали нивата на бъбреците хормона еритропоетин. Този хормон регулира производството на червени кръвни клетки. Резултатите от тази работа са публикувани в The FASEB вестник.

Екипът обяснява, че на голяма височина или в присъствието на сърдечно-съдови заболявания, лицето не може да има достатъчно кислород. За да се достави повече кислород към тъканите, тялото произвежда еритропоетин в кръвта и произвежда повече червени кръвни клетки - на носещи кислород клетки. Но твърде много червени кръвни клетки може да го направят по-гъста. Това означава, че някои тъкан ще липса на кислород се дължи на факта, че клетките не могат да "изстискване" на най-малките капиляри.

най-новите резултати от научни изследвания ни казват, че консумацията на нитрати, богати на зеленчуци помага за разреждане на кръвта, чрез намаляване на синтеза на червените кръвни клетки. Д-р Мъри казва, че това може да бъде от голямо клинично значение.

"Тук сме показали, че нитрати от храна понякога помагат да се регулира доставката на кислород към клетките и тъканите чрез комбиниране на търсенето и предлагането за него. Това дава възможност на клетките на тялото получават достатъчно кислород, без свръхпродукция на червените кръвни клетки и прекомерни кръвни съсиреци. Втечняване на кръвта, без да намалява доставката на кислород - възможност за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, превенция на инсулти и инфаркти "- пише Мъри.

Изследователите смятат, че техните констатации могат да доведат до откриването на нови начини за доставка на кислород до тъканите. Това може да се подобри лечението на пациенти в отделенията за интензивни грижи.

Нитрати предпазват от сърдечни заболявания

След това д-р Мъри, проведено друго проучване, резултатите от които наскоро бяха публикувани в списанието на физиология.

В това проучване, изследователите поставят плъхове в условия, симулиращи престой на голяма височина, за да се увеличи производството на червени кръвни клетки. Оказа се, че при такива обстоятелства, добавянето на още малко количество зеленчуци в диетата си е добре защитена от цяла гама от сърдечно-съдови заболявания.

Това е така, защото естествените нитрати зелени зеленчуци са свързани с вещество, което разширява кръвоносните съдове и подобрява кръвоснабдяването на тъканите. В допълнение, нитрати протеини защита на сърдечни клетки (кардиомиоцити), които са изключително важни за здравето на тялото.

"Допълнение с нитрати може да бъде полезна за хора, които са изложени на хипобарова хипоксия при висока надморска височина и при пациенти с болести, характеризиращи се с хипоксия на тъканите, включително сърдечна недостатъчност, хронично обструктивно белодробно заболяване и други", - заключи изследователите.

Нитратите се превръща в "лошите" мастните клетки "добра"

В третото проучване, публикувано в списание Diabetes, който се проведе под ръководството на д-р Лий Робъртс (Лий Робъртс) от Кеймбридж, изследователите са открили, че нитратите от зелени зеленчуци може да превърне "лоши" белите мастни клетки в "добри" бежово мастните клетки.

Изследователите обясняват, че бежови мастните клетки са сходни с кафяви клетки, които горят мазнини, а не го трупат. Повишени нива на кафявата мастна тъкан е свързана с по-ниска честота на диабет, затлъстяване и сърдечносъдови заболявания.

В коментар за резултатите от трите проучвания, д-р Мъри пише: "Много неща са били открити, които показват важната роля на нитрати в намаляване на кръвното налягане и метаболитен контрол. Тези изследвания показват три начина за промяна на риска от диабет тип 2 и затлъстяване, както и за улесняване на сърдечно-съдови заболявания и подобряване на общото здравословно състояние. "
Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2022 GuruHealthInfo.com