Като мастни храни влияят на мозъчните клетки

Видео: омега-3 = мозъчни клетки

Съдържание

Видео: омега-3 = мозъчни клетки
Излишната мазнина причинява възпаление и унищожава синапси

Интересен факт: средният американец във време на семейни събирания в чест на Деня на благодарността 4500 изразходва допълнителни калории и 230 грама мазнини, особено от животински произход.

Учените продължават да предупреждават за опасностите от прекаляване с диети, но повечето хора предпочитат да слушат само за собствения си стомах.

Наскоро в списание Brain, Behavior и имунитет, изследователи от Грузия съобщиха, че диета с високо съдържание на мазнини унищожава синапсите - връзки между нервни клетки в мозъка, които участват в предаването на информация.

Намаляване на броя на връзките в хипокампуса може да доведе до влошаване на паметта и ученето.

Но има и добра новина: учените също така потвърдиха, че преминаването към ниско съдържание на мазнини диети са на два месеца започва да се възстанови щетите, причинени от излишната мазнина. Те се припомни, че диета с високо съдържание на мазнини - затлъстяване е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, инсулт, диабет и някои видове рак.

Заинтересованите хора няма да се крият: през последните години в научната литература са все повече и повече индикации за евентуалната вреда, причинена от мозъчна мастна диета. Д-р Алексис Stranahan (Alexis Stranahan) от Катедрата по неврология и регенеративна медицина Regent University Грузия реши да тества тези хипотези.

За тази цел групата на д-р Stranahan мъжки мишки разделени в две групи. Една група спазени ниско съдържание на мазнини диета, където мазнини фракция възлиза на 10% от общия прием на калории, а втората група се прилага много мазнини храна, в която на мазнини докладвани 60% от общите калории.

Според изследователите, първата група е представител на хората, които се придържат към здравословна диета, а втората група е трябвало да представлява по-голямата част от американците, които са свикнали да кликнете на заведения за бързо хранене. Освен това, и двете групи са получили приблизително равни количества протеин и макроелементи.

След 4, 8 и 12 седмици след началото на учените експеримента измерени телесно тегло, глюкоза и нивата на инсулина при гризачи и анализира състоянието на функционалната активност на хипокампуса и - области на мозъка, която е отговорна за обучение и памет. По-специално, изследователите измерените нива на възпалителни маркери и синаптичните маркери в хипокампа, че е, опитвайки се да брои броя на връзките между нервните клетки.

Излишната мазнина причинява възпаление и унищожава синапси

На четвъртия и осмо седмица на експеримента нивото на синаптичните маркери в двете групи остава приблизително същата, докато втората група от мишки напълняването значително. Но за седмицата 12-ти, учените открили, гризачи втора група не само затлъстяването, но и до намаляване на броя на синапсите в хипокампуса.

Това обяснява това явление се с това, че натрупването в тялото на излишните вещества мастни повишава нивото на системно възпаление и автоимунен отговор наблюдава от микроглията - глиални клетки, които са първа бариера на имунната защита на нашия централната нервна система. Спомнете си, че подобни явления са свързани с развитието на деменция.

Обикновено микроглиа помага на мозъка да се почистят от чужди агенти и защитава невроните, но в присъствието на излишните мазнини, тези природни дадености са разбити и се наблюдава прогресивно увреждане на мозъка. Такава, в общи линии, констатациите на учените.

"В здравословен мозъка кроглпалеп клетки постоянно се движат. Това мобилно микросреда на невроните, което е за защита на мозъка ни в затлъстяване спира да работи. Те просто спрете и да започнат да се хранят синапсите на нервните клетки. В резултат на това при мишки нарушена памет и способността да се учи, запамети новата "- обяснява Stranahan.

Но, както вече казахме, има добри новини. Учените прехвърлени мишки с мазнини диета с ниско съдържание на мазнини и 2 месеца след нормализиране на наблюдаваната активност на микроглия, въпреки че по време на гризачите още поддържат твърд слой от мазнини. Това откритие позволява съвременните хора да се надяват, че не всичко е загубено за нас.

Освен това, след прехода към ниско съдържание на мазнини диета, учените са в състояние не само да спре възпалителния процес в хипокампа, но също така постепенно възстановяване на стари популации на синапси и мозъчната функция. По този начин, само една нормална диета на определен етап може да бъде достатъчно да обърне увреждането на мозъка.

"Отговорът на микроглиални клетки е причина за загубата на синапси и когнитивни нарушения при затлъстяване. От една страна, това е много страшно, но, от друга страна, тя е напълно обратим, което означава, можете да ги върнете обратно с помощта на правилното хранене. Ти дори не трябва да се губят напълно тегло, просто спре да доставя на мозъка мазнини все още е огромна сума, "- обясни изследователите.

Както за фармакологичното лечение на такива заболявания, лекарят споменава Stranahan лекарства срещу болест на Крон и ревматоиден артрит, които блокират възпалителни цитокини. Тя каза, че на молекулярно ниво в тези заболявания имат много общи черти, както и на принципите на терапията те ще имат нещо подобно.

Но това не е по-добре за нас, за да просто мисля за здравето на мозъка и да се вземат на сериозно мазнините в менюто си?

Споделяне в социалните мрежи:

сроден