Храни за деца от 3 до 6 години

Хранене предучилищна възраст задължително да включва салати, варени и консервирани зеленчуци. Салати Може да се зареждат закуски за обяд и като отделно ястие на обяд или вечеря. Тъй като след три години на едно дете може вече правят кисело зеле, кисели краставички и консервирани зеленчуци, някои салати включва тези продукти.

сандвичи
За сандвичи, можете да използвате разнообразие от храни, както традиционни - различни меса, колбаси, сирене, риба и рибни яйца и не съвсем обичайно за сандвичи - яйца, извара, пресни, варени и консервирани плодове и зеленчуци, раци пръчки, гъби, пастет и растителни хайвер.
хляб за сандвичи по-добре нарязани на дебелина от около 1 cm потупване с масло, специален маса -. syrkovoy, сирене или пастет. Вие може да готви дължина хляб сандвичи във формата на ромбове, триъгълници, квадрати или печено тост (хляб се запържва от двете страни в специален сух или препечен).
Може да се получи на препечен хляб сандвичи, се прилага само за масата такива сандвичи трябва горещи или топли. Детето ще се радва да има сандвичи, приготвени под формата на цифри - ромбове, триъгълници или звезди, намазва цвят или многоцветни сандвич маса (извара с билки или доматен сок, майонеза настърган цвекло, майонеза с яйчен жълтък или крема сирене се смесва с настъргани моркови) , Сандвичи също могат да украсяват с много зеленина и цветни продукти, цветни сосове.
, Те често са затворени, за да улесни за съхранение на сандвичи - на върха на обичайните сандвич сложи филия хляб с масло, масло вътре. Децата обичат многоетажни сандвичи - хляб, сирене, колбаси, туршия, резен домат или яйца.
Сандвичи могат да бъдат изпечени в пещ или микровълнова фурна. Особено добри печени сандвичи с настъргано сирене или яйце маса.

първо ястие

Какво трябва да знаете, за да се готви вкусна супа?
Супата - най-популярни и в диетата на детето е просто незаменим ястие. Има много видове супа: бульон, пълнене супи (които включват супа "борш, разсолник, halophytes), пюре супи, супи, кремове, студени супи, сладки супи.
По време на продължителни храни готвене губят своите хранителни вещества и вкус, така че храна за супа само сложи във вряща вода. Освен това, в студена вода се губи витамин С. Но сурово месо се пълни със студена вода и се вари.
Не трябва да се поставят в тенджера всички продукти наведнъж, тъй като те изискват различна продължителност на готвене. Така, че някои продукти не беснеят, а другият не остане сурова, не забравяйте, последователността на отметки за супа продукти: първо, прясно зеле, след 5-10 минути, картофи, в края на готвенето, пържени лук, моркови.
Морковите и доматите са най-добрите, за да го добавите към супата с печени форма, т.е., се запържва в масло. Тези зеленчуци съдържат каротин,
който е разтворим в мазнина. В тази форма, витамин А се усвоява много по-бързо.
Лукът също се добавят към пържени видеото, то е толкова извадени от нея вещества, които дават остър, горчив вкус. Малките деца, както и някои възрастни, както знаем, не обичат варени лук в супата. По-добре е да се варят бульон цяло лук, а след това я извадете от супата, както и някои неприятни моменти могат да бъдат избегнати.
Цвекло трябва да задушава отделно в малко количество течност, добавете оцет и масло. Вие не може да излее оцет директно в супата,% може да го направи твърде кисел. Оцетът не само подобрява вкуса на цвекло, но също така помага да се запази супа червено.
Кисело зеле-добрият гасят преди добавянето на супата в малко количество течност. За продължително потискане на кисело зеле получава приятен аромат и губи прекомерна острота.
Туршия трябва да се отлепят и груби семена, а също и обявени на търг, тъй като те може да остане твърдо в супата. За картофи, които не се втвърди по време на готвене, че е необходимо да добавите кисело зеле, цвекло, кисели краставички, само след като картофите са варени, докато омекне.
В края на готвенето в супата сложете дафинов лист, черен пипер, запечени зеленчуци и други подправки. При продължително кипене на вкуса може да бъде загубена.

До голяма степен вкуса на бульон супа зависи от качеството, на която е заварена. Месо, риба, пиле, гъби, гъби соя или концентрати - всичко това може да бъде приготвена супа. За да се хранителни вещества са напълно запазени в чорбата не трябва да се допуска силен бульон се кипва.
Месото е по-добре да се нарязва на малки парчета от 15-20 грама и потапя в студена вода. Бульон от костите по-малко полезни за децата.
бульон се вари риба за около един час.
За чорбата е много красива и чиста, тя трябва да се облекчи. За да направите това, можете да задържите в гърне с вряща супа марля чанта със ситно нарязан яйце. След 5-10 минути, чорбата е ясно. Същият ефект може да се постигне с малко варен ориз овесена каша.
Гозби по задвижва в тази книга с рецепти, проверени и много специално подбрани за деца, без съмнение, ще зарадва и двете възрастни. Можете да ги готвя за всички членове на семейството, но броя на продуктите трябва да бъде пропорционално на увеличението.

млечни супи
Млечните супи са много питателна, и да се подготвят да ги е модула. Тяхната на обикновен приготвени или консервирани мляко (суши се и се кондензира).
Млечните супи трябва да се варят в тенджера с дебело дъно, или на слаб огън, така че млякото не изгаря.

овощни супи
Плодови супи са богати на витамини, вкусни и питателни. Някои рецепти плодови супи са предложени в раздела за храна за по-малките деца в храненето на деца в предучилищна възраст може да присъства и супи консервирани плодове. Супи, направени от плодове, могат да бъдат приготвени не само през лятото, някои разновидности на консервирани плодове се сервират до целогодишно маса.

ястия от риба

Риба играе важна роля в диетата на детето. Месото на рибата - източник на ценни хранителни вещества и елементи, пълни с протеини и незаменими аминокиселини. Съединения с фосфор, калций, магнезий, желязо, калий, натрий, сяра, йод, магнезий, цинк, флуорид, съдържаща се в рибата, имат голямо значение за тялото на детето. Богат на риба и витамини.
Риба и рибни продукти напълно асимилирани тялото на детето, като усвоява два пъти по-бързо от най-крехко месо.
Поради това се препоръчва да се въведе по-често риба в диетата, да я използват за готвене на различни супи, основни ястия.
Някои деца предпочитат да ядат риба вместо месо. Ако детето не се появи алергична реакция, е възможно да се даде на рибата по-често, около една трета от подмяна на своите месни ястия.
Много любители на деца рибни супи, особено ако парчето риба плуване в тях.
Предучилищна възраст вече е възможно да се даде пържена риба, риба по време на тест или в яйце тесто. Понякога има право да не е твърде солена херинга или херинга лека пастет, кайма. От време на време можете да дадете на децата яйца и рибни ястия - сьомга, червена риба, осолени и пушени риби. Въпреки това, много солено и пушена риба, за да се включат не е необходимо, можете да веднъж седмично да се получи сандвич с червена риба и хайвер.
При готвене риба, спазвайте следните правила. Ако рязане на риба труп се удари в жлъчката, веднага търка мястото със сол и внимателно се измиват, иначе рибата ще бъдат горчиви.
По-добре размразяване замразена риба, без вода, при стайна температура. Приготвяне на риба трябва да се налива значително по-малко вода, отколкото за готвене на месо, а след това ще бъде по-вкусни и по-добре да запази тяхната хранителна стойност. Водата трябва да се излива върху рибата от 4-5 см.
можете да сложите моркови, магданоз и лук за подобряване на вкуса на рибни ястия.
За да се определи степента на готовност на риба, прободе го с вилица. На крайния рибата се откроява ясно и безцветен сок, а ако рибата все още не е готов - сок неясно.
За децата най-полезното ястие от херинга, костур, михалица, сом, щука, лаврак, треска.

месо

Месо храна - това е един от основните източници на цялостни протеини в диетата на детето. Месото е богат на минерали - желязо, натрий, калий, фосфор. Децата обикновено с апетит за ядене на различни месни blyuda.Hotya много деца предпочитат банички на мляно месо и полуготови продукти под формата на колбаси и варено наденица, полезни хранителни деца в предучилищна възраст природен месо, варени парченца или под формата на чоп.
Промива е необходимо месото със студена вода и мастни части - хладка. След отрязване на месото е по-добре да не се мият.
Ако месото със сол, преди печене, го разпределя много сок.
Преди закаляване парчетата месо, което трябва да се пържат в горещ тиган с олио до кафяво, която ще предпазва от прекомерно * изтичане на сок.
За да се определи степента на готовност на месо, което трябва вилица да пробие дебелата част. Ако сок от червено - месо все още не е готова, ако сока е безцветен - месото може да се яде.
За храната и бебето им употреба в храни, като правило, ниско съдържание на мазнини месо. Обикновено, мазнината се вижда с невъоръжено око. Но голяма част от нея е директно между мускулните влакна. Тази мазнина е почти невъзможно да се намали.
При готвене голямата част от мазнината е в бульон, и е по-добре да не се яде деца или болни хора. Колкото по-дълго при ниска вари готвите месото, толкова повече мазнини тя губи част. Ето защо сготвеното месо се препоръчва за бебешка храна.

зеленчукови ястия

картофи
Картофите трябва да не забравяйте да включите детската диета, но се уверете, че тя не го доминира. За почистване на картофите е удобно да се използва специален флейта нож, в края на който е добре премахнете очите. (Това е, трябва да направи ", тъй като отровните очите.)
Измитите белени картофи е най-добре да се готви по този начин: слагам в гърне, изсипва вряща вода, така че тя напълно покрива картофите и сол. Simmer в запечатан контейнер, докато тя е готова, се гарантира, че картофите се усвоява. Нарежете го непосредствено преди готвене.
Изделия от брашно, картофи е по-добре да се готви за няколко:
Често се използват картофи, варени "в униформа": загубата на витамини в него са само 25%. Но вие трябва да бъдете сигурни, че картофите не са третирани с химикали (те се натрупват главно в кората).

Dish от моркови и цвекло
Децата са щастливи да се хранят не само сурови моркови, но също така и всички видове ястия от моркови. Измийте морковите, цвекло, ряпа и други кореноплодни зеленчуци, препоръчани миене, тъй като те често са силно замърсени. Обелете морковите с по-добро измиване, като външен слой съдържа много хранителни вещества. Почистете и нарежете морковите, необходими непосредствено преди варене.
Цвекло преди печене или печене не се обелва и преди охлаждане пречистен, нарязани на тънки резени или клинове, поставени в съд и се покрива с вода, така че да обхванат половин сантиметър цвекло.
Не варете цвеклото в подсолена вода, поради това влошава вкуса и цвета.
Варено цвекло или моркови е най-добре, чрез намаляване на звездички или други фигури и поливане заквасена сметана или кисело мляко.
Можете да натъпча цвекло варени моркови или настъргани ябълки и залейте крема отгоре.
Уверете детето един вид сандвич - нарязан цвекло плочи Спред масата на топено сирене с трошен скилидка чесън и майонеза. Масата на настърган суров морков или цвекло с майонеза може да се разпространи върху сандвич - цветна сандвич с апетит яде и най-разглезено дете.

Ястия от зеле
зеле на бебешка храна винаги е заемало важно място. Тя отдавна се смята, че децата, които получават достатъчно зеле да растат силни и здрави и няма да бъде наранен. Изключително полезен сок от зеле, което значително подобрява храносмилането. Витамин С може да се поддържа, докато лятото кисело зеле.
Зелето е непретенциозен и може да расте във всеки климат.
В момента има много видове и сортове зеле. Брюкселско зеле, зеле, карфиол, броколи, червено и бяло - това са само най-известните от нейните видове.
Най-добре е за готвене пропускат зеле в голямо количество кипяща вода (1,5-2 л вода на 500 г зеле) и получаване на капака на висока температура. Можете също така да се отправите да готвя не повече от 5 минути в подсолена вряща вода в запечатан контейнер.
Уверете се, че зелето не гори, но това не е прекалено влажна.
За зеле зеле не се реже, и нарязани стъбла, като внимавате да не повредите по листата.
В карфиол, премахнете зелени листа и се изстъргва с нож замърсени райони на главата. Понякога карфиол може да бъде зелена гъсеница. Към повърхността те трябва да се постави главата за половин час в подсолена вода (на литър вода 2 супени лъжици сол).
Кисело зеле, ако тя е твърде киселинни, могат да бъдат измити в студена вода, но не в гореща вода.

ястия с яйца

Детска храна, използвайте само най-пресните яйца. Преди да се прекъсне яйце, го измийте с топла вода.
Яйце с напукана заври черупка в подсолена вода, след това няма да свършат по време на готвене.
Веднага след по-ниска точка на кипене яйце в студена вода, така че е по-лесно за почистване на корпуса.
Разделят се жълтъци на протеини е възможно с помощта на специално устройство - лъжица с отвор, през който следва протеин. Ние трябва да бъдем много внимателни, за да се отдели от бялата жълтъка, защото ако дори една капка жълтък попадне в протеина, той ще бъде много трудно да се разклати. Започнете месене протеин нужда да се бавно, постепенно ускоряване на движението. Бита протеин само в емайла или порцеланови изделия.

Ястия от извара

Детската диета извара се въвежда в прясно или преработено. От обезмаслено кисело мляко е по-добре да се готви кнедли, гювечи, сирене торти, пудинг и мазнини за - извара или да го използвате със заквасена сметана, мляко, захар.
За приготвянето на различни ястия извара добре кайма или втрива през сито. то хранене в естествената си форма може да бъде само добър каша с лъжица.
При готвене кнедли и Чийзкейк трябва да натиснете изварата чрез чиста марля или поставени под пресата. За да направите това, една торба сирене трябва да бъде поставен между два чисти кухня с дървени дъски или пластмаса, представени товар равен на масата на извара, и се оставя за 2-3 часа.

Ястия от зърнени храни, тестени изделия

Сварете ечемик при ниска вари, така че да не се придържаме. Разбъркайте леко - зърна, трябва да останат непокътнати. Кук овесена каша на водата или по вода с мляко.
Зърнени култури пресяват и след това се промиват с топла вода (не промива грис и "Херкулес").
За да изчистите елда-несмляна елда, го напълни с обилно количество вода и разбъркайте и отстранете супернатанта мръсни и нестандартни празен зърно. Не го оставяйте за дълго време във водата - зърно бързо се подува и да стане мека.
Изплакнете каша от ечемик е винаги точно преди готвене, като влажно зърно тленното - плесенясал, омекотена.
Райс и просо сварят първо във вода, след това изсипете млякото - млякото, тези зърнени култури варени мека по-бавно и по-лошо.

сушени плодове

Сушени плодове се препоръчват за деца на възраст над 3 години, вместо компот.
Сушени кайсии, праскови, сливи и сушени сини сливи.
Сушени измиване няколко пъти с гореща вода, пълнят малко количество гореща вода и се вари в продължение на 10 минути и се изсипва в купа фаянс или стъклен буркан. Покрийте с капак и оставете в студа.

Компоти, желета
Jelly или компот може да завърши хранене.

Не е тайна, че всички деца, просто обичам сладко. В рамките на разумни граници сладкиши не са вредни и дори необходимо бебе. Малко плодово желе, пудинг, плодови или пай ябълки, подадени за десерт след вечеря, да вземе детето много радост и няма да навреди на здравето. И в детския празник, рожден ден или Нова година просто не може без вкусни бисквитки или натруфен, сладка сметана. Необходимо е само да се погрижи за това, че детето не яде прекалено много сладкиши. Ето защо десерт се сервира след основното ястие, където гладът е вече успокоен.

Всички брашно

Брашно получава от различни тест - мая, прясно (гъба, пясък, всмукване, попари). За всеки тип продукт, тестото се омесва определена рецепта.
Тестото за палачинки, кифли, бисквити, вафли, трябва да бъдат достатъчно течни. В това получаване, течността се излива в брашното.
За месене на тесто среда консистенция (за кифли, торти, рула), брашно излее течност.
Омесва тесто директно на масата.
Roll не е прекалено "твърда тесто е най-добре бутилка студена вода, а след това не се придържаме към ръцете.
Брашно преди месене на тестото трябва да се пресява през сито.
Вие не можете да се пекат торта на силен огън, тъй като неговата повърхност е бързо propechetsya и във вътрешността на тортата ще остане влажна.
Ако повърхността на тортата започва зачервяване твърде бързо, покрийте го с лист мокра хартия.
Повърхността на дъската, на която сте обособяването на тестото, трябва да се намажете с растително масло, за да тестото не се придържа.
В продължение на 10 минути, преди да поставите във фурната намажете повърхността на яйчните продукти.

палачинки
Деца с желание да ядат палачинки. Когато пържени бухти удобно да грес тиган с растително масло, като се използва кръг на сурово картофени филии бекон (сланина), или половината от луковицата, закачена на вилицата.
Брашно за палачинки трябва да се размножават в солена вода, за да избегнете образуването на бучки. Фрай палачинки в тиган добри малък, винаги с дебело дъно. Преди готвене палачинките, което трябва да старателно почистване на коритото (това определя дали палачинка плосък, няма да изгори), най-добре е да се запали с малко количество мазнини и сол, а след това избършете със суха кърпа.

тесто с мая
Дрожди тесто - изпитваните видове за получаването на който използва дрождите. Замесете го и oparnym bezoparnym начин.
Референтният метод включва приготвяне и тесто ферментация и готвене и ферментация тесто. На първо място, гъба, пълна с течност стандарти, норми и половината от пълните правила на брашно мая. Liquid квас за вземане на топло. Opara трябва да се подхожда около час. Когато тестото ще се увеличи приблизително на половина и се покрива с мехури, тя е готова.
В завършен варя добавете всички останали продукти на рецептата. метод Спондж замеси по-сладкарница.
метод Bezoparnym малко подготвени сладкиши. Такъв метод включва само един препарат стъпка - всички продукти се смесват директно. След това, завършен тесто разпространението на върху маса или рязане съвет, който е поръсена с малко брашно. Тестото се меси отново и се оставя за няколко минути, за да се изкачи. След това, ако сте готови а ла карт елементи - торти, бисквити, сладкиши разточва на дълга плитка и нарязани равни части от него. Това е много важно, защото, ако продуктът ще се различават, толкова по-малки ще бъдат overbaked и голям - nedopekatsya.
Тогава готвени продукти са разположени върху метална тава, намазана с масло. В този случай, между необходимостта да се остави достатъчно пространство, защото в печене продукти ще се увеличи по обем.

Формовани предмети, оставени на раса-багажник, покрити с тънък плат или кърпа. Rasstaivat тесто по-добре в топла (30 ° С), за половин час. Малки елементи изискват по-малко време за хидроизолация.
За да разберете дали можете да поставите тестото във фурната, леко натиснете върху него с пръст. Задълбочаване на теста трябва постепенно да изчезне, ако продуктът е готов за печене.
5-10 минути преди кацане във фурната, някои продукти трябва да бъдат покрити с бити яйчен белтък. Понякога те са поръсени със захар, трохи или натрошени ядки.
Малък продукти дрожди тестото се изпичат при температура от 250-260 ° С, и големи - при температура 210-230 ° С
Готовност продукти от тесто с мая могат да бъдат идентифицирани от розов вид. По-големи торти долната кора трябва да бъдат лесно отделени от тигана.

Choux сладкарски
Choux сладкарски се приготвя от голям брой яйца, така че трябва да се помисли как детето ви носи яйчен жълтък, особено протеини.
При получаването на крем Тест първия брашно произведена с вода, масло и сол, и след това се инжектира яйца в тестото.
Продукти Choux тесто, получен от крекинг повърхност и кухини вътре, и който е изпълнен с пълнеж или крем.

тесто за бисквити
Бисквитена тесто се прави от брашно, яйца и захар. За готвене белтъците на бита с миксер или размахване докато пухкава пяна, с техния обем трябва да се увеличи с 2,5-3 пъти. Жълтъци стрива със захар, ги изсипва в теглото на брашното разбърква до хомогенизиране, след това постепенно се въвежда в разбитите белтъците и внимателно се разбърква.
От бисквитено тесто се приготвя сладкиши и торти.

shortcrust сладкиши
В кратки сладкарски много масло, захар и яйца. Продукти от ронлива.
За да се подготви тестото брашното се смесва със сода за хляб, пресява на масата, се събират на хълма, в средата на което вдлъбнатина. Масло потърка със захар, докато пухкави, добавете жълтъците яйца и сол. Всичко това се разбърква добре и се излива в брашното. Тестото се омесва бързо с нож, събрани в еднократна и добре омесва до получаване на хомогенна маса.
Готов маслена тестото се разточва до дебелина около 1 см. След слой се увива около точилка и се прехвърля в метален лист сухо. Тестото се разстила върху лист и отсече превишението. Plast пробива на няколко места с нож.
Маслена тесто се пече при температура 210--230 ° С до златисто кафяво.

Малко за опазване

Някои видове консервиране на дома и подходящ за бебешка храна. Необходимо е само да се спазват правилата за опазване. Особено важно е, че банките са плътно затворени и стерилизирани. В началната буркани могат да бъдат използвани с калай капак и гумени пръстени или със стъклен капак, уплътнение пръстен каучук и яка.
За консервиране в стъклени буркани с капаци калай изисква ръчно ръчен шев машина.
Но пластмасовия капак доста подходящо за запечатване бурканчета конфитюр, сладко, сладко. Концентрацията на захар в тях, и по-голямо съдържание на вода - не е голям.
Вие също ще трябва голяма алуминиева или емайлирана тава за погасяването на плодове и зеленчуци, както и на тенджерата с капак за стерилизация на консерви, които са поставени в същото време кутии 4-5 литра, ножове, скимери, гевгир, сито или метална решетка, лъжици (най-доброто от неръждаема стомана).
за запазване на продуктите, трябва внимателно да се измери, следователно, ще бъде полезно скали и различни измервания.
Консервиране започнем с избора и подготовката на необходимите съдове и прибори. Измийте бурканите и капаците с топла вода и сода за хляб в размер на 1 чаена лъжичка сода за хляб до 1 литър вода, залети с вряла вода и vysushite- капак калай е най-добре да заври.
Консервирани продукти в стъклени буркани с капаци случва калай, както следва. Приготвени буркани пълни (не напълно, но само до закръгляне) продукти, които се изливат сироп, разтвор на натриев хлорид или маринатата, запечатани със стерилна покритие, се потапят в тиган на вода (банка преди напълване горещи продукти да се нагрява, вода в коритото трябва да бъде в равновесие с банки температурата на банката не се спука) и стерилизирани за известно време (в зависимост от продукта) и след това внимателно се изтеглят от пот буркан, сложете го на масата и се търкалят веднъж на пишеща машина.

Jam, конфитюр, сладко

Най-често срещаният тип на консервирани храни, които често се използват в бебешка храна, е най-сладко. конфитюр Кук от пресни и узрели плодове в плитък, но широка купа достатъчно големи - това е удобно да се използва за тази емайл басейн. Не трябва да се готви на силен огън.
Необходимо е да се отстрани пяната скимера образувана по време на готвене. Плакет на захар, произведена по време на прибори за готвене по стените трябва да бъдат отстранени с лъжица или мокра кърпа. За да се избегне задръстване на захарифициране, трябва няколко минути, преди отстраняване от топлина добави към всеки кг захар, една чаена лъжичка прах винена киселина.
За да проверите дали сладкото е готово, поставете голяма капка сироп върху чиния. Ако спадът не се разпространява, сладко е готова. Леко се затопли бурканите и сложи на един сгънат кърпа няколко пъти, така че те не се пукна от вливането на горещо сладко. конфитюр се съхранява в банки трябва да бъде с капацитет от 0,5-1 кг на хладно и сухо място.
Свеж, узрели, изцяло или нарязани плодове, изготвен от различен вид на консервирани плодове и горски плодове - конфитюри. конфитюр Jam е различен от заседналата сироп трябва да е ясно и прозрачно, както и плодовете и плодове - Като цяло, по-сладко сироп обикновено под формата на желе, а плодовете сварени меки. Джем предпочита да се готви в големи количества. Jam, както и конфитюр, приготвени в широка саксия (най-добрите в таза) на силен огън. Ако плодовете са големи, а след това ги нарежете на парчета, така че те са по-лесно, напоена с сироп. За да направите сладко използване плодове, които съдържат пектин, така се случва, желирането, или ябълков сок и сок от дюля.
Желание за сладко се определя, както и желанието и сладко: вие трябва да пуснете малко сироп за мокра чиния. Докато задръстването е горещо, смяната му в добре суши затопля буркани. конфитюр се съхранява като конфитюр, което трябва да се охлади и сухо място.
Третият вид консервирани плодове - сладко. За приготвянето на конфитюри, използвайки обикновено презрели плодове. Jam вари в широк пот - мед басейн за улесняване изпаряване вода и кондензация на плодово пюре. Захарта се добавя към края на готвенето, тъй като течността се изпарява по-бързо пюре: така че е възможно да се намали времето за готвене и сладко да получите по-лек и по-вкусни. Съдържанието на захар в готовия конфитюр е доста висока (поне 60%). Ако конфитюр с ниско съдържание на захар, той може бързо да се влоши. конфитюр Кук, като се разбърква непрекъснато, най-добре дървена шпатула, докато дебели. Готов конфитюр се изсипва гореща в добре сушат и се затопля стъклени буркани и се оставя отворите добрите в слънцето, за да се образува защитен филм. Съхранявайте на хладно и сухо място.
Jam, мармалад и конфитюр - едно чудесно допълнение към ястия от извара, палачинки и сладкиши, те също могат да се украсяват торта или торта.

консервиране зеленчуци
От тригодишна възраст може да даде на детето малко на консервирани зеленчуци. Изберете ги и се готви да бъдем много внимателни.
Можете да давате на бебето само зеленчуци, като например, че не се съмнява, и които имат нормален външен вид и аромат, свеж вкус.

белени домати
Съберете силни зрели домати, поставени в гевгир и по-малко за 1-2 минути в тенджера с гореща вода в близост до кипене. Премахване на доматите от горещата вода и се накисва за няколко минути в студена вода, след кора лесно се откачи от тях. Белени домати снасят възможно най-точно в изготвените стъклени буркани, залейте горещ доматен сок или доматен маса (за това избършете чрез пресни домати), след покриване на банките стерилни капачки, пуснати в гърне с гореща вода и се стерилизира.