Разнообразна и балансирана храна за деца на възраст над 7 години

протеини е необходимо да се изгради клетки и тъкани от едно бебе. Децата, които ги нямат, често болен, уморен бързо, може да страдат от анемия и рахит.

Макар че някои родители смятат, че можете да направите, за да отгледа дете в зеленчуци, моя опит диетолог в продължение на години се оказва без животински протеини, които абсолютно не е вярно. Без животински протеини, нито едно дете не може да расте по-пълно и здрави.

Ежедневно дете трябва да получи 75% от животински протеини и 25% зеленчуци. В миналото има осем незаменими аминокиселини. Без тях трохи няма да може да расте и да се развива нормално. Тъй като от 20 аминокиселини, необходими на човешкото тяло, само 12 се синтезира от организма. Останалите осем хранени с протеин храна.

При деца Вегетарианците при най-малкото въздействие върху синината на кожата, често кървене от носа. Това е така, защото тялото им не е фибрин протеин. Неговият синтез се случва при липса на незаменими аминокиселини, които идват от чисти белтъчини и риба.

Хемоглобинът - на кръвен пигмент, също има протеин природата. Тя носи кислород от белите дробове на тъкани и клетки. Ако кислород не е предоставена на властите, те започват да "задуши". Това е същността на анемия. Детето ще страдат от паметта, това ще отслаби, ще бързо гумите.

Дори и на имунната система работи благодарение на катерица. Нейните клетки произвеждат интерферони, имуноглобулини, които неутрализират инфекция, и те имат протеин природата.

Без животински протеин, и метаболитни процеси са засегнати, както и ензими, извършва биохимични процеси в организма, е също протеини. Страданието и черния дроб, което не може без метионин за собствената си защита. Тази аминокиселина влиза в тялото на млякото и извара.

Въпреки това, не е възможно да се прехранвам протеин. Неговата тежка излишък за тялото храносмилането на детето, лошо за бъбреците, черния дроб, твърде много активира обмяната на веществата.

Ето защо в дневното меню на детето, трябва задължително да включва определено количество месо и риба от различни сортове. Разходна норма на предучилищна възраст - 100-120 грама на рецепцията за ученика - 150 гр рецепция. През деня можете да предложите на детето два пъти протеин продукт. На обяд, например, парче пиле, и извара за вечеря. Или риба за обяд, а вечер - яйцето. Препоръчително е да не се повтарят един и същ продукт, а вечер да се осигури разнообразно меню за малко дете и да го запознае с различни продукти.

Червено месо - телешко, говеждо, можете да използвате пилешко или говеждо черния дроб. White - пиле, пуйка, заек. Червеният месо и черен дроб в допълнение към протеин има желязо, повишава нивото на хемоглобина в кръвта.

От млечни продукти на ден едно дете трябва да се пие две чаши мляко или ядете 300-400 грама ферментирали млечни продукти. Те освен метионин съдържа калций, който укрепва костите, косата и ноктите. Той се абсорбира най-добре от изварата. Това е мястото, където съотношението на калций и фосфор е съвършен. Фосфорът помага калций се абсорбира напълно. В допълнение, необходимо е да се подчертае ролята на витамин D в абсорбцията на калций. Затова децата е от съществено значение, за да ходят на слънце поне 1-2 часа на ден. Този витамин се произвежда в кожата под действието на пряка слънчева светлина. Ако не е достатъчно (и това се случва при възрастни, също), предписват витамин D под формата на капсули в продължение на 1 до 3 месеца.

Млечни продукти - кисело мляко, кисело мляко, извара - нормализиране на чревната флора, имунитет, храносмилането. Помогнете на растежа на полезните бактерии в червата, като по този начин се хармонизират своята работа.

Като част от 12% от яйчен протеин, яде въглехидрати, ензими, мазнини, лецитин, необходими за метаболизма на мазнините и нормалното функциониране на нервните клетки. В жълтък съдържа витамини А, В₁, Най-₂, D, E, PP. Те укрепват зрението, сърцето, предпазва от болести и укрепване на сърдечния мускул. Децата само три яйца седмично.

въглехидрати Има прости и сложни. Обикновено бързо разцепен и незабавно се абсорбира. Изискан сплит и се абсорбира бавно. Храните, които съдържат сложни захари, са полезни. Тя зърнени храни, плодове и горски плодове. И храни, които съдържат прости захари, са вредни. Тя сладкиши, бонбони, шоколад, торти, сладкиши, мастна дистрофия на черния.

В деня на децата с цел поддържане на енергия и активност на мозъка е достатъчно 30-50 грама чист захар. Останалото количество се депонира в мазнината. 25 г захар се нанася в излишък от 10 грама мазнина. Резултати - наднормено тегло, заболяване и кариес.

По мое мнение, познаване на детето с сладкарницата и бонбони е по-добре да се отложи до 4-5 години. Но също така е невъзможно да се отрече, сладко бебе. Ако премахнете десерта от диетата, детето става апатичен, могат да се оплакват от виене на свят, припада. Това се дължи на хипогликемия - недостатъчен прием на захар в мозъка.

Бих посъветвал да се спазват златната среда. Приложен диета по-сложни въглехидрати: зърнени храни, плодове, плодове, тестени изделия. Подгответе ги вкусна закуска, обяд и следобедна закуска полезни домашно приготвени десерти: суфле, желета, кремове, панна кота, пудинг.

И това не е достатъчно, за да се даде на прости въглехидрати. В този случай, човек трябва да избере до известна степен полезно. Това желе, мармалад съдържащ плодов пулп, пастил, с агар (вещество от морски водорасли) градинска ружа. Всички те съдържат пектин, който забавя усвояването на захар. И живи витамини.

Печен ябълки и круши - чист пектин в кората. В деня на детето е достатъчно, за да се яде едно или две русалки или бонбони, бяла ружа или печени плодове десерт или следобедна закуска. С възрастта, броят им може да се увеличи леко.

мазнини необходими за пълното развитие на децата, както и протеини и въглехидрати. Те са основният източник на енергия в организма. Си представим, че в разцепването на 1 г мазнини 9 ккал произведени. Мазнини участват в метаболитните процеси, синтезира хормони и ензими, нормализира терморегулацията и помогне асимилира мастноразтворими витамини.

Мазнини са полиненаситени и наситени. Първата полза, последният не на всички. Но, по мое мнение, и те са в малко количество е необходимо на детето, докато расте и се развива с бързи темпове.

Полиненаситени мазнини са включени в структурата на мозъчната тъкан в състава на клетъчните мембрани, регулира достъп до клетката и лоши хранителни вещества, които участват в кръвосъсирването, облекчаване на възпаление. Те са в растителни масла: ленено семе, соя, маслини, слънчоглед. И в рибеното масло. Като отделен формуляр и в морската риба. Най-малко една чаена лъжичка масло от черен дроб на треска трябва да бъде в диетата на съвременната детето дневно. Особено, че сегашната "рибено масло" - това беше преди това не е едно и също. Сега тя е съвременна високо пречистен препарат без съмнителен мирис и вкус. Той прие курсове.

Източници на наситени мазнини - яйца, масло, сметана, мастни млечни продукти, месо, бекон. По мое мнение, в малки количества, те са също така е необходимо. Те съдържат холестерол. Въпреки че някои от опонентите му вярват, че тези храни от диетата е необходимо да се почисти. Въпреки това, модерен диететика потвърждава присъствието на холестерол в тялото, тъй като е част от мозъчната тъкан, спомага за образуването на жлъчка, необходими за храносмилането, помага произвежда витамин D3 и полови хормони, за да абсорбира калций. В допълнение, тези продукти са източник на важни витамини, които са сигурни да се каже, отделно.

Видео: Дете Здравословно хранене 7 години

В допълнение, наситени мазнини съдържа много калории и много питателна, а това засилва издръжливостта на детето и неговата имунна система. Следователно, малко количество на холестерол с мазни храни трябва да бъдат погълнати. Но аз ще ви посъветва да се следи количеството му.

Например, не се купуват за дете обезмаслено мляко, да вземе 2,5% мазнини, извара - 5,10% мазнини. Но кремът трябва да се отдадете само деца с поднормено тегло.

Но тлъсти меса, бекон, бекон, колбаси мастна - са неприемливи. Предпочитам светлина, постно. Пилешки гърди, пуешки гърди, заек, телешко, говеждо филе, крехко свинско. Яйца достатъчно, за да даде два или три пъти в седмицата, включително разглеждането на тези, които добавяте в готвенето, например, при готвене сирене торти или десерти с яйца.

витамини Той е част от всички продукти. Сега е известно, 15 витамини и витамин субстанция четири. Някои от тях (витамин С, фолиева киселина и каротеноиди) в големи количества се намира в плодове и зеленчуци. Стойността на тези групи продукти също увеличава влакно, която е необходима за нормалното функциониране и чревната храносмилането и органичен вода, насища тялото.

По мое мнение, най-голямата полза се съдържа в сезонни зеленчуци от градината или овощни дървета. Особено отглежда където живее детето. По-добре е, ако те са израснали на чисто място: във фермата или вила. Фактът, че генетично тялото на детето, по-добре усвоява тези плодове, които съдържат по-малко добавки и пестициди съмнителни. Въпреки това, много плодове и зеленчуци, които отдавна са свикнали да ни потребление - като например банан, толкова екстремно, не е необходимо тук. В допълнение, въвеждането на "непознати" диета ще позволи на детето си да разширите хоризонтите си и да се срещнат с нови измерения на вкус и мирис на храната. Но, разбира се, всичко е добре в умерени количества.

Зеленчуци и плодове от далечни страни губят известна употреба по време на транспорт. Климатът в която те растат, не съответства на тази, в която живее бебето. И те са по-малко питателна. Въпреки това, ако няма друга алтернатива, плодовете и зеленчуците, все пак трябва да бъдат включени в дневния си хранителен режим. Изборът може да бъде направен по посока на замръзналите чрез функцията за бързо замразяване на плодове и зеленчуци, които са избрани по всяко време е доста широка.

Най-важните вещества във всички продукти - това е витамини. Те са мастноразтворими (A, D, E, K) и водоразтворим (С, В, РР, фолиева киселина, биотин, пантотенова киселина).

Мастноразтворими консумира най-малко с минимално количество мазнини, които са научили. Водоразтворим се усвоява. Тяхната излишък се отстранява лесно чрез бъбреците. За съжаление, витамини (с изключение на витамин А) не се натрупват в организма. И те се нуждаят за попълване на запасите дневно. Един добър източник за тях - зеленчуци и месо.

витамин А откриват в черния дроб, масло, както и тиква, моркови, червени чушки, жълто и оранжево, кайсии, праскови. По време на готвенето на плода, е необходимо да се добавят олиото. Например, в салата от моркови една чаена лъжичка зехтин достатъчно витамин А се абсорбира. Защо е важно?

Нищо чудно, че се нарича "витамин на растежа" и "витамин на оглед." Свойствата му са такива, че без него детето може да се увеличи кокоша слепота и влошава възприемането на цветовете. Той също така активира производството на растежен хормон.

витамини от група В с изключение на зърнени храни, яйца, месо и мляко, има банани, ябълки, ягоди, цвекло, картофи. Те са необходими за поддържане на добро енергия и емоционално ниво. Участие в работата на черния дроб, нервната и хемопоетична система, здравето на кожата, синтеза на белтъци, в растежа и развитието на детето.

витамин С не за нищо, наречен магически. Без него не се създава на съединителната тъкан и има повреда в процесите на окислително-редукционни. Много витамин С в цитрусовите плодове, шипки бульон, ябълки, круши, сливи, праскови, кайсии, ягоди, касис, малини, ягоди.

Видео: Как да се помогне на децата Преминаване към здравословно хранене?

витамин Е присъства в слънчогледови семена, растителни масла, спанак, бадеми, листа цвекло, боровинки и неговите пшеничен зародиш. Важно е за нервната система, ускорява заздравяване на рани, участва в изработването на полови хормони.

витамин К от съществено значение за процеса на съсирване на кръвта. Потърсете го в зелените листа на маруля, зеле, зелени.

Историята на практиката

Моят пациент, Мария, е много добре Отслабнах на програмата. Общо загуба на тегло е 15 кг, а целта е била около 3 кг, когато Мария говори за появата на страх от недостиг на храна. На разпит се оказа, че за първи път тя беше изпитвал глад след 5 години, когато тя почина от бащина си баба. Тя се дължи на заетостта на родителите, на практика вдигна момичето. Ето защо, в тази ситуация, детето е трябвало да даде на градината, където след нахранване "почти силно." В допълнение, храната е много различен от този "дом", а не като дете. За лятото на бебето започва да се изпрати на другата баба, за които "култ" на децата, не съществува изобщо, а тя подава внуците на серия от "намери себе си." Това, от една страна, доведе до въвеждането на независимост на детето, но от друга страна - да сее съмнения и страх от самота и безпокойство. И сега, за дълго време, като възрастен, на етапа на загубата му трансформация и тегло, Мери се сблъскват с тези преживявания. Ситуацията предизвика заболяване на бащата на Маша, с когото тя винаги е била много близо, връзка на доверие.

Ние решихме, че Мери ще напише писмо за насърчаване на малкото момиченце. И днес, възрастният Маша включително главата, и ще използва всички продукти, които могат да коригират захапка, ако е необходимо, без да вредят на фигурата. Страхът е преминала, тъй като Мария разбра, че реална заплаха от глад, разбира се, не. Целта на намаляването на теглото е постигнато, и това е добре пази своите резултати в продължение на няколко години.

витамин P приятелски с витамин С. Във връзка с това повишава неговия ефект и обратно. Отлично укрепва капилярите. Често съдържа същите плодове и зеленчуци като витамин С много френско грозде, червени боровинки, къпини, череши, череша.

Видео: балансирана храна рецепти бебе 3 години

витамин РР участва в работата на храносмилателната система, необходима за клетъчното дишане. Нейната много броколи, зеле, картофи, елда, ябълки.

Аз съм абсолютно сигурен, че всички тези хранителни вещества са включени в основната група за бебешки продукти. Можете да ги променят, променя ястия от тях по ден от седмицата. Но не забравяйте да "храна кошница" на месо, риба, млечни продукти, зърнени храни, зеленчуци, плодове, билки, едно дете трябва да получи всеки ден. Само тогава то ще расте здраво, силно и интелигентно. Поради хранителен баланс на полезни продукти - в основата на здравето и хармоничното развитие за години напред.

Видео: TED на руски език. Джейми Оливър. Правилното хранене. Научете децата