"Храна дневник" за алергии

Видео: Хранителна алергия

Целта на дневника - да се идентифицират храни, които причиняват алергични заболявания.

Най-добре е да се придържаме към момента поддържането на диета елиминиране дневник, или най-малко диети, които вече са изключени от храните, които причиняват алергии, както и облигатни алергени (вж. Хранене препоръки за алергични заболявания).

Ако диетата болестни пъти обостряне съвпаднаха с приемането на някои продукти, те са изключени от хранителния режим в продължение на поне 2 седмици.

Ако ежедневното използване на нововъведената продукт алергичен не изостри след 4 дни се прилага друг преди изгонени продукт. Обостряне на заболяването при добавяне на всеки продукт, не трябва да плаши, той просто показва, че алергена храна е намерена вярна.

Не забравяйте да ни пуснат в дневника на характеристиките на продукта, като например: хляб (ръж, "Borodino", "Орел" кок кифли със стафиди), сирене ( "Poshehonsky", "Ярославски"), риба (треска, херинга, костур, морска), месо ( говеждо месо, патица, агнешко), начина на готвене, времето и условията на съхранение. Средните запис "супа" "супа" тип няма смисъл: важна част от храната се яде.

Когато сте записали - "мляко", че е необходимо да се уточни какво (пастьоризирано, пресни, варени, кондензирано мляко, кисело мляко). Същото се отнася и за други храни, консумирани, като яйца (сурови, варени, стръмни, пържени яйца от две яйца, или само протеини, яйчен жълтък), масло (първи клас, пресни, лежеше в хладилник в продължение на три дни).

Ежедневно хранителен дневник включва строги родители влизане или големи деца часа след поглъщането и подробен хранителен режим и клеймото на алергични симптоми. Освен това, се препоръчва да се разпределят отделна колона са заподозрени храни с многократно използване на който подновява симптоми.

Следва да се има предвид, че отговорът от страна на органа, най-податливи на алергии се появява най-вече в първите 2 часа след поглъщането на алерген продукт са рядко се наблюдават при двоен отговор (слабо в първите два часа с максимална след 4-6 часа) и забавено (6-8 часа).

В отговор на получаването на антиалергични храна може да бъде с различна интензивност (от няколко кашлица шокове на астматичен пристъп, сърбеж кожен обрив до), в проби за оценка трябва да представляват всяко отклонение. Сравнение на времето на настъпване на реакцията с време на получаване на продукт позволява на подозира като причина за заболяване.

За да се изясни заподозрян продукт се изключва от диетата в продължение на 2-3 дни, дори и след най-острите симптоми на нововъведени в единичният обем, по-добре е на празен стомах. Възобновяването на симптоми потвърждава причинна роля на този продукт в заболяването и подчертава необходимостта да го отстранят от менюто си, за период от не по-малко от 3 месеца.

Примерна форма на дневник храна е показан в таблица. 12. Както ще разберете, след внимателно проучване на дневника - детето идентифицира и потвърждава от повторни провокативни тестове алергия към картофи, ябълки и моркови.

Таблица 12. Схема на водене на "храна дневник" при дете на 2 години

Споделяне в социалните мрежи:

сроден