Маслото е безопасно за съдове

Видео: За ETS: "Използването на масло за тялото"

Съдържание

Видео: За ets: "Използването на масло за тялото"
Всичко е добре в умерени

Ако маслото и ефекта върху сърдечно-съдовата заболеваемост и смъртност, е много ограничен.

Но масло може да предпази от диабет.

Това се доказва от скорошно американско изследване, публикувано в списание PLoS One.

Както всеки привърженик на здравословния начин на хранене, наситени мазнини, са обявени за вредни, а защото те са посъветвани да ограничат стриктно. За да проверите повторно тази хипотеза, служителите университета Тъфтс (САЩ) решиха да отново да анализира връзката между масло, заболеваемостта и смъртността.

Този опит е фактът, че все повече и повече учени призовава за преосмисляне на ролята на отделните хранителни вещества, изолирани в развитието на заболяването през последните години. Експертите не препоръчват да се откаже от мазнини, холестерол или други хранителни вещества, като посочи необходимостта от внимателен и всеобхватен подход към здравословното хранене.

Така например, наскоро науката оправдано мляко и някои млечни продукти, които до този момент се считат за вредни.

Изследователите смятат, че е необходимо да се вземат предвид млякото се съдържа в различни видове липиди с различни метаболитни ефекти, и то не равномерно разпределение на всички компоненти.

Например, кисело мляко и някои сирена Поради уникалната метаболитни свойства са в състояние да защитят срещу диабет тип II, въпреки наличието на "лоши" наситени мазнини.

Масло съдържа много наситени мазнини. В действителност, тя е концентрат на вредно от гледна точка кардиолог вещества. Но диетолог Лора сводник (Лора сводник), завършил факултета на Фридман, уверени в сигурността на масло за здравето на потребителите.

Д-р сводник и нейните колеги са провели мета-анализ на научни данни, които обхващат 636,151 души от 15 държави, представители от девет големи проучвания. Анализът включва 6,5 милиона човеко-години на наблюдение. По време на периода на проучването 28 271 участника, умря и 9783 смъртни случаи са били свързани със сърдечно-съдови заболявания. По време на проследяване са докладвани 23 954 нови случаи на диабет.

Комбинирането на тази колосална сума е възможно данните за обективна оценка на ролята на масло в развитието на заболяването.

Авторите смятат, че използването на масло в количество до 45 грама на ден (3.2 стандарт на USDA порции) има минимален ефект върху сърдечно-съдовата заболеваемост и смъртност, но леко намалява риска от развитие на диабет тип II.

Той е водил най-новите изследвания на известния американски учен, епидемиолог и кардиолог Dariush Mozaffarian (Dariush Mozaffarian), експерт по епидемиология на сърдечно-съдови заболявания. Този забележителен изследовател е говорил по целия свят със смели заключения.

Всичко е добре в умерени

Въз основа на последните резултати, д-р Mozaffarian каза, че лекарите днес са твърде "демонизирани" маслото, но не ни дават в замяна "като ясен път към доброто здраве."

"Сега виждаме истинското място на масло наред с други продукти. Това е по-здравословен избор в сравнение със захар или нишесте (бял хляб, бонбони), когато става въпрос за диабет. Това е по-здравословен избор от маргарин или палмово масло, когато говорим за сърдечно-съдов риск, "- коментира резултатите от работата на д-р сводник.

Авторите предупреждават, че техните констатации са в никакъв случай не служи като индулгенция за любителите на масло и се обади да спазват мярка. 20-40 грама на ден - това не е половината от маслото пакет, как да се яде, някои от нас.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден