Годни за консумация, опаковки за здравословни храни

Видео: Мляко превърна в ядлива опаковки за храни

Повечето храна в магазините ви - месо, хляб, сирене, закуски - се съхраняват в пластмасови съдове.

Не само, че такава опаковка създава хиляди тона не са рециклируеми, без биоразградими отпадъци.

Пластмасови опаковки подчертава също така храната потенциално опасните химикали.

За да се реши проблема на глобалната американски химици се развиват годни опаковъчно фолио, състояща се от протеини мляко.

Той е не само по-безопасен и по-щадящи околната среда, но също така и по-безопасно за организма.

За следващата революция в служителите на хранително-вкусовата промишленост на американското министерство на земеделието съобщи за 252-ро Народно събрание и изложба на Американското химично общество, която се проведе във Филаделфия.

Според лекаря на биологичните науки Tomasula Пеги (Пеги Tomasula), хранителни филми на базата на животински протеини, са много по-надеждна защита срещу проникване на кислород, докато традиционните полимери предотвратяване разваляне. Тяхната употреба не само ще намали количеството на отпадъците на храните по цялата верига от фабриката до крайния потребител, но и за да се защити здравето на милиони хора.

Развалена храна на десетки долара milliadov - това е само част от проблема. Сегашната Пакетът се състои най-вече въз основа на масло. Те не се разграждат в почвата в продължение на много години, влакна се натрупват в безброй депа, които попадат в реки и заливи, убивайки местната флора и фауна и унищожаване на екологията на планетата.

Обещаваща органичен опаковка ще бъде направено на базата на млечен протеин казеин. Експериментите показаха, че тези филми 500 пъти по-добре изолират продуктите от околния въздух, увеличаване на срока на годност. В допълнение, новият биоразградим и абсолютно безвреден за човешкото тяло.

днес Някои годни за пакетиране се срещнат в западния пазар, но те са предимно от нишесте, и поради това имат посредствен защитни свойства. в постоянен контакт с храна, и бързо се влошава поради високата въздух опаковка порьозност нишесте.

Въпреки че първите опити за използване на чист казеин също не успя - материалът се оказа неудобен за манипулиране и бързо се разтваря в присъствието на вода - учени са направени в молекулната структура на някои от промените казеин опаковката е много по-силна, по-надеждно и по-устойчиви на топлина и влажност.

Годни за консумация, от опаковки е не само възможно, но трябва да се яде. Учените казват, че тя съдържа лесно смилаеми протеини, и в близко бъдеще, неговия състав, специално ще въведе витамини, минерали и пробиотици. Вие нямате достатъчно витамин А? Яжте, моля, със сирене тайна. Трудно е за вярване, нали?

Области на приложение на този материал е неограничен. В момента, химици тествани обвивката опаковани поотделно пръчки сирене, че с настоящите технологии заемат много място и са просто хвърлени в кофата за боклук. Скоро ще бъде възможно да се яде плика с пръчки - те дори ще сезон. Естествено, негодни за консумация външен съд ще защити продукта от замърсявания и въздух.

Като пионер в предната част на всеки от тях, преди лекар Tomasula и колегите й е на стойност много препятствия. Докато производството на експериментален филм може да се увеличи само в малка фабрика в Тексас, и големите фирми са показали голям интерес към технологията, която ще ги направи страхотно вилица. Но групата се надява, че в рамките на 3 години от казеин, годни за консумация от опаковки ще се появи по рафтовете на американските супермаркети.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден