Правилното кухня организация

И това не е от значение, има малко имате свободно време за готвене, или достатъчно - правилната организация на храна и наличието на всички необходими консумативи значително ще ви улесни процеса и нищо няма да спре, за да се насладите на голям вкус на прясна и здравословна храна, която подхранва не само тялото, но и духа , Ще ви дадем основните препоръки, свързани с правилната организация на кухнята и ще ви помогне да изберете съдове за готвене с добро качество.

Къде да купя кухненски прибори?

Правилната организация на храна и избор, необходими за подготовката на вкусни и здравословни хранителни доставки, зависи от размера на вашето семейство. Очевидно е, че за нуждите на семейството, състоящ се от двама души, ще се различават от нуждите на едно голямо семейство. Така че винаги мисля за броя на хората, за които сте се подготвят и да се разгледат този факт, когато планирате менюто и в процеса на готвене.

Всички необходими кухненски прибори можете да купите огромен брой магазини, но се опитват да намерят в търговско помещение, която продава професионални инструменти, използвани от готвачи в ресторантите. Много от този вид магазини са на разположение за редовни клиенти. Това е мястото, където ще намерите професионални кухненски уреди, най-изгодни цени. Ако обичате и знаят как да готвят, ще получите удоволствие от посещението на този магазин като дете, който е бил в добро тесто.

В допълнение, това е възможно да посетите магазини на големите вериги, които със сигурност да намерят всичко необходимо за вашата кухня. Разбира се, можете да пазарувате в онлайн магазина, просто бъдете внимателни и внимателно се обърне процеса на закупуване, като внимателно изучава отговорите за стоките, които ви харесват.

Избор на ножове

Наточените ножове правят процеса на готвене, по-лесно и по-бързо. Въпреки изкушението, не купуват големи набори от ножове. Да започнем с това ще бъде достатъчно за няколко устройства, но с високо качество.

Намерете и посещение на магазина, откъдето можете да си купите добри ножове от различни фирми. Дръжте ги в ръцете си, за да решат кой е най-удобен за вас. Изберете 3 нож: малки - за почистване на зеленчуци, средният нож Santoku (на японски универсален нож) и големи - за рязане на големи продукти. ножове качество с подходящи грижи ще ви издържат в продължение на много години. Съхранявайте ги в дървена или пластмасова основа. След като използвате изплакване ножове агент миене на съдове и топла вода, а след това ги избършете с кухненски кърпи. Никога не поставяйте ножове в съдомиялна машина, тъй като остри ножове да го със заоблена форма. Няколко пъти в годината остриетата трябва да бъде променено.

дъски за рязане

Цена дъска за рязане зависи от неговия размер и материала, от който е направен. Уверете се, че дъска за рязане е безопасен и може да се използва за работа с хранителни продукти. Най-популярни са полипропилен (пластмаса) и дървени дъски, които не са заоблени ножове и имат 2 работни повърхности, което е много удобно.

Полипропиленови плочи обикновено могат да се мият в съдомиялна машина. Дървени дъски след продължителна употреба могат да станат сухи, така че от време на време те трябва да бъдат смазани. Може би искате гъвкави, леки и непорьозни дъски, постелки за рязане на продукти. Те се наведе по такъв начин, така че можете да се изсипва внимателно нарязан храна директно в тигана.

След употреба, не забравяйте да измиете дъските топла вода и препарат за миене на течни. След това не забравяйте да ги подсушете - или по естествен начин, оставяйки да се изсуши на открито, или избърсване го подсушете с кухненска кърпа. За рязане на дъски ви служи дълго време, следвайте тези указания за тяхното използване.

Съвет от главния готвач. Рязане дъски не се плъзгат по повърхността по време на работа, под тях, напоена хартиена кърпа или парцал.

видео: "Тайните на правилното кухненски интериор"

Тенджери и тигани

Тенджери и тигани с високо качество ще ви помогнат да постигнете голям успех в готвенето. За предпочитане е да се избере твърд (за разлика от светлина) съдове, с дебело дъно, в която топлината се разпределят по-добре, а оттам и храна не е prigorit. В допълнение, храна, приготвена в саксия, за да бъде вкусна и ще запази всички свои полезни свойства.

По време на закупуване на кухненски прибори данни непременно мислят за това, което хранения имате намерение да се готви и за колко много хора. Например, саксии 2 литра са подходящи за готвене в малък семейство. Те също така удобно да готви каша и супи да се затопли малко количество храна. Най-често в средната семейната ферма обикновено са 4-5-литрови саксии. Ако се подготвяте за много голямо семейство, потърсете 6-8-литрови саксии. Също така, да избере подходящ тежък тиган подходящ за супи, сосове и горещо, които могат да се затоплят равномерно дори при относително ниска температура.

Що се отнася до тигани, изберете най-добрият вариант с диаметър 30 ​​см. По-големи тигани могат да бъдат етикетирани по различен начин в зависимост от предназначението им и производителя. Например, тенджера (сорт големи съдове) се използва главно за охлаждане. Има фритюрник тиган и квадратния пан-скара с оребрена дъно. В допълнение, коритото може да бъде с права или ъглови ръбове.

Днес е много популярен незалепващи тигани, който без проблеми може да се пържене яйца, палачинки и бургери. Повечето съвременни незалепващи тигани могат да издържат на много високи температури. Но опитайте се да намерите високо качество на тиган, което включва кавър няма да бъде вредно перфлуорооктанова киселина (най-често се използва в производството на тефлон).

Всички тигани са подходящи за газ и електрически печки, но трябва да вземете специален съд за индукционни котлони.

Видео: Съхраняване на насипни продукти в кухнята // складиране на зърнени култури и подправки

Малки електроуреди

Такива малки електрически уреди, като например блендер и кухненски робот - това е много необходими съвременни уреди, които са сигурни, че ще трябва да се подготвят вкусни и здравословни ястия. Преди закупуването на тези устройства да бъдат сигурни, да се опитаме да намерим най-много информация за модела, който харесва и, ако е възможно, прочетете ревютата на избраното устройство в интернет. Не купувайте малък кухненски робот, тъй като обикновено не е много големи възможности и ще бъдат ограничени в подготовката на някои ястия.

Immersion пасатор - незаменим нещо за готвене на различни сосове и картофено пюре, и това устройство ви позволява да го направите директно в съда, тя спестява време на варене. Някои модели смесители са включени размахване за разбиване. Също така, в зависимост от вкусовете на членовете на вашето семейство в кухнята може да бъде полезна и са полезни устройства за приготвяне на интересни ястия, като гофрети желязо или тостер - всичко зависи от това, което обичам да готвя и какво предпочитате и обичам да ям.

малки уреди

Има много малки, евтини устройства, които могат значително да улеснят процеса на готвене:

• Дървена лъжица нож и
• метални остриета Гъвкави
• Загрява съпротива силикон острие и лъжици
• Нож и ренде за премахване на жар
• Чесънът преса (chesnokodavilku)
• Измерване на чаши и лъжици
• Бамбук или метални шишчета
• Ренде-шредер със заменяеми остриета
• Ръчно цитрусови сокоизстисквачка
• Нож за почистване и рязане на зеленчуци
• дигитален термометър
• Цифрови везни
• Клещи със силиконови или метални накрайници
• Отварачка за консерви
• Мека четка за почистване на зеленчуци
• Решето и сито
• Купички за смесване на продукти
• Големи и малки шампиони
• Птичи ножици
• Големи и средни печене

Със сигурност вече имате нещо от този списък. Преди да купите нови кухненски уреди, помислете колко често ще ги използвате.