Вегетарианска диета намалява риска от сърдечно-съдови заболявания с 32%

Видео: Medkova Вегетариански храни в клинично хранене

Изследователи от университета в Оксфорд са заключили, че вегетарианци попадат в болницата с сърдечно-съдови заболявания (ССЗ), е 32% по-малко, от хората, които ядат месо и риба.

Сърдечно-съдовите заболявания остава най-честата причина за смъртността в развитите страни.

Във Великобритания само ССЗ и неговите последици носят 65,000 живота годишно. Ново проучване, публикувано в изданието на "American Journal за клинично хранене», показва, че вегетарианска диета по някаква причина, може значително да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.

"Вероятно, значителна разлика в риска се дължи на влиянието на холестерол от животински храни. Каквото и да беше, нашето проучване показва водещата роля на диета за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, "- каза д-р Франческа Кроу, автор на проучване, проведено в катедра по епидемиология на рака на Оксфордския университет.

Това е най-голямото проучване в Обединеното кралство, по време на който в сравнение с риска от сърдечно-съдови заболявания в вегетарианци и поддръжници на традиционна храна.

Изследователите са анализирали данните от 45 000 доброволци от Англия и Шотландия, които са участвали в Европейския проспективно проучване на рака и храненето (EPIC), инициирани от Оксфордския университет. От тези хора, 34% са били вегетарианци. Такъв голям брой вегетарианци е доста рядко в този вид изследвания, но това, че позволи на учените да смятат, точно коефициентът на риск между двете групи.

EPIC Проучването е проведено с финансовата подкрепа на Медицинския изследователски съвет на Великобритания. Работата се извършва въз основа на Катедрата по епидемиология на рака на Оксфордския университет.

Професор Тим Key, съавторът на проучването и директор на отдела за Рак епидемиология, заяви: "Резултатите показват, че рискът от сърдечно-съдови заболявания в вегетарианци, дори и като се вземат предвид и други фактори, около една трета по-ниска, отколкото при тези, които консумират месо."

Оксфорд учените са стигнали до индекс 32% след включването в анализа на следните фактори, оказали влияние: тютюнопушене, възраст, консумация на алкохол, физическа активност, нивото на образование, социално-икономически статус.

Всички участници в изследването са били наети на групата през 1990-те. Те трябваше да попълнят въпросник относно начин на живот, след което те са били разделени на групи. Почти 20 000 участници редовно да проверяват кръвното си налягане и холестерол в кръвта се предава.

Всички доброволци са проследени до 2009. По време на наблюдението, изследователите са открили, 1235 случаи на сърдечно-съдови заболявания. В 169 случая, това доведе до преждевременна смърт, а през 1066 г. всички случаи, ограничени до хоспитализация и лечение. акта за смърт, и историята на всички пациенти са били на разположение на авторите на изследването. Всички случаи са изследвани с помощта на Сметната проект на миокардна исхемия (MINAP).

Изследователите заключават, че вегетарианците имат кръвно налягане и холестерол са по-ниски. Това е, което учените смятат, че основната причина за сърдечно-съдов риск ниска. Но трябва да се отбележи други разлики вегетарианци. Те са по-малко от средния индекс на телесна маса (BMI) и, като следствие, по-рядко диабет. Ако добавите повече анализ и BMI, разликата в риска от сърдечно-съдови заболявания ще бъде с няколко процента по-малък - 28%.

Като цяло, проучването потвърждава покой съвременната медицинска наука за въздействието на вегетарианска диета на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден