Диета терапия и правилното хранене

Видео: Правилно pitanie.Skrytaya pravda.Tayny свят

Съдържание

Видео: Правилно pitanie.skrytaya pravda.tayny свят
диета терапия

Правилният избор на продукти

Методи за характеризиране на състоянието на човешкото хранене

диета терапия

За да зададете специална храна, трябва да се знае физиологията на храносмилателната система, трябва да се вземат под внимание данните за ползите и опасностите от компонентите, които изграждат храната.

Ястията ще донесат лечебен ефект, ако има положителен ефект върху отслабва тялото, върху хода на патологичния процес.

Мъжът е известен като майстор на живота си, така че препоръките на предназначение и диетолог няма да могат да оказват своето действие, без никакви реални желания и стремежи на човека.

Това са правилата, които следва да ръководят всеки, който се грижи за здравето си:

1) разнообразието на храната;
2) след хранене;

3) nedopuskanie преяждане;
4) правилното готвене на храни;
5) Трябва да знаете приблизително съдържание на калории и състава на дневния хранителен прием.

Като говорим за калории. Ако се научите как да се изчисли съдържанието на калории от диетата си и да разбера какви са разходите на енергия на ден, това ще бъде от голяма полза, за да отслабнете. калория - Това е и съща мерна единица за определяне на разходите, размера и приема на храна и енергия. С появата на World Wide система тази стойност единици улеснено оценка на предлагането на адекватност.

С тази количествена стойност на лесно установяване на несъответствия и да направи необходимите промени в диетата. Но на калории е много малка стойност, така че изчислението е по-рационално в килокалории. В различни степени, следните калорични хранителни компоненти: протеини, мазнини, въглехидрати, алкохоли. Във водата, витамини, минерали, никакви калории.

Правилният избор на продукти

Как да изберем "правилната" продукт? Често кърти голямо разнообразие от продукти може да се намери надпис: "ниско съдържание на мазнини". Това означава, че количеството на мазнините в продукта не е повече от 3%, т.е.. Д. 97% от мазнините продукт не.

Ние казваме, че продуктите, които трябва да присъстват в диетата: мляко и млечни продукти- зеленчуци frukty- източник на протеини - месо, риба, яйца. Когато човек се храни редовно, тялото, подобно на часовник, да отговорим на време правилното хранене - инстинктивно произвежда стомашен сок, са по-добри процеси на разграждане.

Много е опасно, когато в продължение на много години един човек нещо като ухапване по време на правилното вечеря през нощта, без да контролира чувството на глад, яде повече, отколкото трябва. Например, учениците често правят различни неприятни последствия от такъв начин на живот - гастрит, язвена болест, затлъстяване. Друга причина за преяждането - съзнателно отхвърляне на някои продукти.

Фактът, че ограничението по някаква причина или забранено, рано или късно ще доведе до естественото желание да правят точно обратното. Така че лицето е подредена, това се случва на нивото на инстинктите, психология - и там нищо не можеш да направиш за него. И все пак светът продължава да се диететика в различни забрани.

Обикновено, основните "не може" е:

1) има големи количества мазнини, сладки и други високо калорични храни;
2), когато искам да;
3 има между закуската и обяда, или обяд и вечеря).

Тя заяви, че през нощта може да има неограничен брой леки зеленчукови салати или плодове действително да се направи това е нежелателно. И плодови сокове са по-добре оставени през нощта - те са въглехидрати са лесно смилаема форма. Ако, например, след басейна да се пие плодов сок, ефектът от консумират на пътуването енергия ще бъде не.

Ние казваме, че храни, които по хранене съветват да се използват с повишено внимание:

1. Пица. Тя е пълна с калории, сол и мазнини. Но в соса има антиоксидантно - ликопен, намалява риска от рак на стомашно-чревно заболяване, инфаркт. В комбинация с сиренето се постигне желания ефект.

2. сухо вино. Приготвяне на вино е бил известен от незапомнени времена, Луи Пастьор тях най-добрият хигиеничен напитка взети под внимание. Но всичко е добре в умерени количества. Червено вино в малки количества е добре за лецитин - индекс холестерол, положителен ефект върху съдовата стена.

3. Шоколад. Това високо калорични продукт, който съдържа холестерол, захар и кофеин. Но съдържанието на кофеин в шоколад само 30 мг, а на чаша кафе е 6 пъти повече холестерол - продукти от животински произход и затова присъства в млечен шоколад, а след това в малки количества. Черният шоколад е богат на витамини, тя има мощен антиоксидант флавонолово. Колкото повече какао в шоколада, така че е полезно.

4. Сирене. Заедно с калорийното съдържание са много важни аспекти: калций изобилие, използването на устната микрофлора.

5. сладолед. Не е много богата на калории, но съдържа лесно смилаеми въглехидрати.

6. Хляб направен от пшенично брашно. Диетолозите препоръчват ръж, пълнозърнест хляб. Напълно изключи хляб е невъзможно, тя е богата на фибри, витамини, особено от група В

7. Месо - богат източник на протеини, желязо, витамини, това е необходимо храна. Но тлъсто месо е за предпочитане да се изключи.

8. фъстъчено масло. Не е желателно в големи количества, тъй като тя е много богата на калории. Но ако знаете мярката, тя е полезна, тъй като съдържа витамин Е, магнезий и мононенаситени мастни киселини.

9. ядки. Диетолозите срещу пържени и осолени ядки. Всички гайките, които растат по дърветата - бадеми, орехи, лешници, бор, въпреки високото съдържание на мазнини, то е много полезно високо съдържание на витамини, минерали и антиоксиданти. За привържениците на вегетарианска храна - това е основният източник на протеин. Американски учени 13 години са гледали силата на привържениците на растителни храни и са заключили, че хората, които ядат няколко ядки дневно имат много по-голям шанс за дълголетие и добро здраве в напреднала възраст.

10. Бира. Тази напитка е забранено от много диетолози силно! Междувременно добър тъмна бира - това предотвратяването на катаракта. Малката употреба има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система. Като цяло, алкохол - е неразделна част от хранителния режим на повечето хора.

В 22 държави, прави сравнение между консумацията на алкохол, диета състав и смъртност и стигна до заключението, че количеството на алкохола е обратно пропорционална на честотата на коронарна болест на сърцето, но не и продължителността на живота на човек, който е. Д. Умерен доза благотворен ефект върху превенцията на сърдечно-съдови заболявания, очакваната продължителност на живота. Но злоупотреба с картата има обратния ефект.

Методи за характеризиране на състоянието на човешкото хранене

Данните за състава на хранителните продукти като цяло, могат да отразяват ситуацията на нивото на един човек, семейство, дори и на държавата. На национално ниво се решават проблеми на снабдяването на населението с храни, водят документация за потребление и разходи на определени продукти. Таблица 13 се описват методите, които се използват за оценка на хранителния режим, техните предимства и недостатъци.

Таблица 13: Предимства и недостатъци на някои от диетата на методите за оценяване на населението (според "Доклад на експертната заседание на Съвместния консултативен ФАО / СЗО")

За да направите някакви препоръки за хранене, което трябва да знаете какъв вид храна хора предпочитат повече от другите - този продукт ще бъде на основата на диетата на тази общност.

Хранителните препоръки играят важна роля за тези популации, които се нуждаят от тях най-много - така наречените уязвими групи. Те са наречени така поради няколко причини: особеното му географско положение и социално-културни условия, възраст, пол.

Много учени се проследи връзката на храненето и здравето на населението.

По-долу са най-важните констатации от тези изследвания:

1. Изследванията на мъжкото население на Холандия показват, че най-ниската честота и смъртност се наблюдава при 20% от мъжете. Както се оказа, тези хора се консумират храни от растителен произход в големи количества. Рискът от сърдечно-съдови заболявания се намалява, ако седмична диета съдържа ястия от риба поне 2 пъти седмично.

2. Американски учени провеждат паралел между прекомерната консумация на алкохол от жените и разпространението на рака на гърдата. Подобни изследвания в Сингапур са показали, че когато местните хора в диетата променят традиционната структура на азиатска храна, повишена честота на туморни заболявания.

3. В Швеция, проведе проучване сред жените и забелязах, че ако не е позволено да се увеличи на телесна маса, и няма преждевременно стареене.

4. Оценка на разнообразието на храните в точки ни позволи на учените да прогнозират смъртност.

Таблица 14 представя препоръки за хранене на експертни специалисти по хранене от различни страни.

Таблица 14. Хранителните препоръки на експертите по хранене от различни страни (според "Доклад на експертната заседание на Съвместния консултативен ФАО / СЗО")

Експерт по хранене различни страни препоръки за хранене

Споделяне в социалните мрежи:

сроден