Хранителни вещества за бебето

За да се изгради и украсяват тялото на детето, тя отнема много различни материали. Едно лице може също да бъде в сравнение с работния механизъм. Той се нуждае от гориво като източник на енергия и други вещества, необходими за гарантиране на ефективността.

Протеини за деца

Основните градивни елементи на тялото са протеини. Мускули, сърцето, мозъка, бъбреците, се състоят главно от протеин. Костите също се състоят от протеинов тъкан пълни с минерали. Деца протеини, необходими за непрекъснат растеж и за поддържане на обмяната на веществата. В допълнение, протеините ни предоставят енергия. Месо, риба, яйца и млечни продукти са източник на концентриран протеин, но те също съдържат холестерол и мазнини. Зеленчуци, бобови растения и семена, могат да дадат по-голям дете всички необходими протеини и са съставени от наситени мазнини или холестерол, за разлика от продукти от животински произход.

Сложни и прости въглехидрати за деца

Енергията, която е необходима за детето си, идва най-вече от скорбяла и захари. Комплексните въглехидрати трябва първо да се разцепят на тялото може да ги усвои и да ги използва като гориво. Следователно те представляват постоянен източник на енергия. Комплексните въглехидрати са богати на зеленчуци, плодове и бобови растения.

Видео: Хранене по време на бременност. Какво определя здравето на едно дете?

Простите въглехидрати като захар или мед веднага ни изпълват с енергия, но тъй като те лесно се усвоява, това не задоволи глада си за дълго време. В резултат на това тяхната употреба може да доведе до преяждане и прекомерна тежест. Богати на захар храни като бонбони, бял хляб или печене снабдяват организма с "празни" калории, калории, които не се поддържат от други хранителни вещества. В допълнение, те увеличават риска от кариес. Въпреки многото изследвания, както и няма убедителни доказателства, че прекомерната консумация на захар води до хиперактивност.

Мазнини за деца

Животински и растителни мазнини и ни снабдяват с енергия и са градивните елементи на тялото. Мазнини два пъти повече калории, отколкото въглехидрати или протеини. Храната отговаря на два основни вида мазнини. Наситените мазнини - са твърди вещества, които се срещат най-вече в месото и млечните продукти. Ненаситените мазнини - това е течни вещества, които се съдържат предимно в растителни храни, като ядки и семена.

Видео: детско здраве. Аз Вовк. Серия 1. Децата омега-3

Мазнините са трети тип са получени по изкуствен път в хода на хидриране на ненаситени мазнини, карайки ги да поеме твърда форма. Хидрогенирани мазнини се намират в маргарин, бакпулвер за печене и други продукти. Наситен и се хидрогенира, т.е. твърди мазнини могат да предизвикат сърдечно-съдови заболявания и инсулт. В ненаситени мазнини, собственост, очевидно отсъства.

Много видове мазнини са много важни за тялото и определено трябва да бъдат включени в диетата. Двата най-важни мастни киселини за хора - това линолова и линоленова, които се съдържат предимно в соеви продукти, ядки и семена, както и в зелени листни зеленчуци.

Майчиното мляко е богато на незаменими мастни киселини, но в кравето мляко са много малко. Мастни киселинни групи на омега-3, който включва и линоленова киселина, съдържащи се в риба и ленено семе. (Лененото масло може да се намери в магазините за хранителни стоки диета. Той е особено подходящ за салати.)

Fiber за деца

Зеленчуци, плодове, зърнени и бобови растения съдържат голямо количество вещество, което тялото ни не се смила и не се абсорбира, но въпреки това от голямо значение. Хранене разлика между разтворимо вещество влакна намерено, например, пектин и трици и неразтворими фибри като.

Fiber играе много важна роля във функционирането на червата и движения, стимулиращи перисталтиката. Човек яде предимно храни, които са с ниско съдържание на мазнини (мляко, месо, яйца), има тенденция да се запек поради стагнация в дебелите черва. Сега се смята, че рак на дебелото черво е резултат от точно такъв застой в червата, в резултат на недостатъчна консумация на груб фураж.

Оптични също намалява холестерола в кръвта. Рафинирана захар и рафинирани зърна съдържат почти никакви мазнини и месо, млечни продукти, риба и птици, че не е най-малко.

Калории за деца

Енергийната стойност на храната се измерва в калории. Вода, минерали и витамини, не съдържат калории. Дебел, напротив, е изключително богата на калории. Масло, маргарин и растителни масла, които са по същество мазнини в чиста форма, както и сметана и високо съдържание на мазнини сосове и сосове са с високо съдържание на калории. Много видове месо, птици, риба и яйца също са с високо съдържание на калории, тъй като те съдържат мазнини, както и някои зеленчуци (например авокадо). Някои сортове сирене съдържат големи количества мазнини и, като следствие, много калории. Високото съдържание на калории в захар, мед и сиропи, тъй като те нямат вода, без влакна, и те са чисти въглехидрати. Царевичен сироп, който е част от много напитки и сокове, е силно концентрирана фруктоза и поради това също е много високо съдържание на калории.

Много хора са свикнали да брои калории с нещо вредно. Това, разбира се, погрешно. Без калории (енергия), животът щеше да спре. Това, което наистина е вредно, защото това е излишък на калории, превишаващо нужди на организма за нормалния растеж и дейност. Консумацията на калории, както и в много други неща, най-важното нещо - златната среда.

Вода за деца

Въпреки че водата не съдържа никакви калории или витамини, от съществено значение за организма. Майчиното мляко и изкуствени млека съдържат достатъчно вода, за да отговори на нуждите на детето. За по-големи деца, вода е основната напитка, особено в горещо време или по време на тренировка, когато тялото губи поради изпотяване много течност. Много храни са до голяма степен са съставени от вода и да служат като източник на удовлетворение на потребностите на детето във водата.

Минерали за деца

В нормалното функциониране на тялото играе важна роля, много минерали, които включват калций, желязо, цинк, мед, магнезий и фосфор. Минерали, които получаваме от храната, а след това постепенно губят своята екскременти и урина, както и мъртвите клетки на кожата.
В зряла възраст, прием на минерали и разходи трябва да бъдат балансирани. Все повече на дете трябва да получи повече минерали от изхода, за развитието на костите, мускулите и съединителната тъкан.

Всички естествени нерафинирани храни съдържат много различни минерали. Пречистване зърна лишават съществена част от нея минерали. Продължителните зеленчуци за готвене не се променят минерален състав, но намалява количеството на някои витамини. Повечето продукти съдържат фосфор и магнезий, така че не се притеснявайте: детето ще получи достатъчно от тях. Както за калций, желязо и цинк, някои от тези елементи ще бъдат обсъдени отделно.

Калций за деца

Костите и зъбите се състоят главно от калций и фосфор. В продължение на години, лекарите са препоръчителни за деца и юноши, за да консумират големи количества калций, за да се предотврати загуба на костна тъкан в напреднала възраст (остеопороза).

През последните години, обаче, експертите са започнали да питат дали децата и юношите наистина се нуждаят от най-много калций. Например, в един експеримент, група жени на възраст от 12 до 20 години, получи 500 мг калций на ден (40% от препоръчителната доза), и това не оказва влияние върху структурата на костите им. Много по-важно, тъй като се оказа, че има ниво на физическа активност. В спорта на момичетата е по-висока плътност на костите.

В друго проучване, консумацията на млечни продукти насърчава калциев екскреция в урината, и в случай на калций от други източници, не се наблюдава такъв ефект. (Ясно е, че човек трябва да консумират калций, за да я държи в тялото. Ако на калций в урината излиза, независимо дали тя е на стойност всички консумират?) Ползите от получаване на калций от източници, различни от млечни продукти, са разгледани подробно по-долу.

Докато мляко и други млечни продукти все още са основният източник на калций в диетата на хората в САЩ, трябва да се каже, че калцият може да се получи от много зеленчуци, бобови растения, както и други продукти, изкуствено обогатени с калций.

Например, в портокалов сок, обогатен с калций, този елемент е не по-малко от мляко. Същото може да се каже за ориз и соя мляко. Калциевите добавки не са скъпи и са добре абсорбират от деца. Разбира се, в плочите на калций не може да даде тялото си на другите хранителни вещества, съдържащи се в мляко или зеленчуци, богати на калций.
В мляко, наред с други неща, той съдържа витамин D. Бебетата, от храната, която поради една или друга причина са изключени млечни продукти, трябва друг източник на този витамин - или продължително излагане на слънчева светлина или на витаминни добавки.

Видео: Първите твърди храни - All Бюд добро - Издаване 363 - 26/03/14 - Всичко ще бъде наред - Всичко ще бъде наред

(В повечето места във вода се добавя флуор, но вода от артезиански кладенци обикновено не е.)

Iron за деца

Желязото е съществена част от хемоглобин - вещество в червените кръвни клетки, клетките на тялото. Iron също играе значителна роля в развитието и функционирането на мозъка. Дори дефицит лек желязо в детството може след това да доведе до проблеми с ученето. В майчиното мляко съдържа много добре смилаема форма на елемента, така че децата са кърмени в продължение на най-малко 6 месеца, получава достатъчно желязо за нормалното развитие на мозъка. бебе изкуствено хранене желязото се добавя по същата причина.

Кравето мляко е много ниско съдържание на желязо, и децата, които те сучат, са изложени на висок риск. Деца под една година, не трябва да се дава краве мляко. Те трябва да се пият кърма или изкуствено мляко. Бебешки зърнени храни и други храни, богати на желязо са особено важни в 6-месечна възраст. Желязото е също много месо, но децата могат да задоволят нуждата си от тази позиция с помощта на зеленчуци и други храни, които, за разлика от месото, не съдържат наситени мазнини и холестерол. Почти всички детски мултивитамини обогатени с желязо.

Цинк за деца

Този елемент е съществен компонент на много ензими. Цинкът е необходим за растежа на клетките.

дефицит на цинк се проявява главно в нарушаване на функционирането на тези клетки да растат много бързо (например, клетки, покриващи вътрешността на червата, стимулиране заздравяването на рани), и имунни клетки, които се борят с инфекциите. Майчиното мляко съдържа цинк във форма, която лесно се абсорбира от бебета. Лот цинк в месо, риба, сирена, както и в сурови зърнени храни, бобови растения и ядки. Цинкът се съдържа в растителните храни, по-малко абсорбира от тялото, така че децата, които се придържат към вегетарианска диета, имат нужда от много цинк храни, богати, а вероятно и на дневна мултивитамини с хранителни добавки с цинк.

Йод за деца

Този елемент е от съществено значение за нормалното функциониране на щитовидната жлеза. Йод дефицит е основна причина за умствена изостаналост и психическо развитие на децата по целия свят. Йод добавки намали сол йодния дефицит в САЩ почти до нула.

Натриев за деца

Натриев присъства в солта и в повечето продукти. Това е един от най-важните химически вещества, които правят кръвта. натриеви нива в организма се поддържа чрез бъбреците. Например, ако детето ви се яде супа приготвена от закупения продукт в концентрат, който обикновено съдържа голямо количество натрий, бъбреци трябва да работят усилено, натрий. По време на този процес се отстраняват в урината и други минерали, особено калций. По този начин, високо съдържание на натрий на храна в крайна сметка допринася за отслабване на костите и да предизвика някои хора кръвното налягане.