GuruHealthInfo.com

Вкусна и здравословна Ананас



Видео: Как да се отлепи от ананас [Рецепти Бон апети]

Противно на общоприетото схващане, ананаси не идват от Хавай.

Христофор Колумб първи път е била ананаса в Европа, след като един от експедиции си до бреговете на Южна Америка.

Това беше от там и там е прекрасно растение.

Ананаси са известни със своите екзотични видове и често служат като украса на празничната трапеза.

Днес, ананаси могат да бъдат намерени в почти всеки магазин за целия свят. В ананаси Централна и Южна Америка се оценяват не само за сладкия вкус. В дома е растение, използвано от векове за медицински цели - например в случай на проблеми с храносмилането и възпалителни заболявания.

Хранителната стойност на ананаси

Една чаша пресни ананас резени съдържа около 82 калории на енергия, 2 грама натриев, 22 грама въглехидрати (включително 16 г захар и 2,3 грама фибри), и 1 грам протеин. Каталог на достойнството на съдържанието на нула мазнини. Чаша прясно ананас резени дава възрастен 131 процента от дневната стойност на витамин С и 2% стойност на витамин А, калций и желязо.

Ананас също така служи като важен източник на тиамин (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6), фолиева киселина (Су), пантотенова киселина (В5), магнезий, манган, калий, бета-каротин, естествени антиоксиданти и полифеноли.

Прясно ананас - това е единственият известен източник на протеолитичен ензим бромелаин, който е широко изследван за противовъзпалителни свойства в артрит. Бромелаинът също се надявам да се използва за намаляване на възстановителния период след пластичната хирургия.

потенциалните ползи за здравето от ананас

Яденето на плодове и зеленчуци от всякакъв вид, да поддържате здравето си и да се избегне много хронични заболявания. Научните изследвания потвърждават, че консумацията на ананас намалява риска от затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания, и намалява общата смъртност.

Колко полезна ананаси при специфични заболявания? Позовавайки се на научните факти:

1. възрастта макулна дегенерация (GMR)

Използването на всички плодове (най-малко 3 пъти на ден) е свързано с намаляване на риска от WYD и забавя развитието на съществуващо заболяване.

2. Астмата

По-нисък риск от развитие на астма при хора, които консумират големи количества от определени хранителни вещества. Един от тези хранителни вещества - бета-каротин, който се намира в ананаси, както и манго, кайсии, папая, броколи, тиква и моркови.

3. Хипертония

Повишена калиев прием, която може да се намери в плодове и зеленчуци е свързано с по-ниски нива на кръвното налягане. Според Националната здравна и проучване на храненето (Националната здравна и хранене Разглеждане Survey), по-малко от 2% от населението на САЩ с храна се консумира ежедневно препоръчва 4,700 милиграма калий. Забележете също, че калиев прием е свързано с намаляване на общата смъртност 20%.

4. Рак

Като отличен източник на естествени антиоксиданти и витамин С, ананаси, според някои учени, предотвратяване на образуването на свободни радикали и намаляване на риска от рак.

Диета, богата на ананас, може да играе важна роля в превенцията на рака на простатата, тъй като наскоро заяви от изследователи от Харвардското училище за обществено здраве (САЩ). Също така беше доказано обратна връзка между консумацията на ананас и риска от рак на дебелото черво в японското население.

Като цяло, потреблението на всички видове плодове и зеленчуци е свързано с по-нисък риск от рак на дебелото черво, което непрекъснато се напомня на американските лекари.

Според рак на Американското общество (American Cancer Society), има изследвания, които "показват, че бромелаин и други подобни ензими може да се използва стандартно лечение рак да намали някои от страничните ефекти (например, възпаление на устната лигавица поради облъчване)" ,

5. Диабет

Проучванията показват, че пациенти с диабет тип 1, които консумират много фибри, имат по-ниска средно ниво на захар. При пациенти с диабет тип 2, тази диета не само спомага за намаляване на нивата на захарта, но и нормализиране на липидния профил.

Ако следвате "препоръки за здравословно хранене за американците» (диетичните Guidelinesf или американци), възрастните жени трябва да консумират 21-25 грама фибри на ден, а мъжете - 30-38, като средният размер на един ананас съдържа около 13 грама фибри.

6. Запек

Ананаси, отново се дължи на високото съдържание на фибри и вода, за да помагат в борбата с запек и гарантират редовни движения на червата.

7. Безплодие

Богати на антиоксиданти храни се препоръчва за подобряване на мъжката и женската плодовитост. Тъй като свободни радикали могат да увредят репродуктивната система, някои експерти препоръчват диета, допълнена с ананас тези, които се опитват да имат деца.

Антиоксидантните ползи от ананас не се ограничава. В ананас съдържа витамин С, бета-каротин, мед, цинк, фолиева киселина и други вещества, които са полезни за мъжкия и женския фертилитет.

8. наранявания и възпаление

Някои проучвания показват, че бромелаин ензим може да се намали времето за възстановяване на рани, облекчава болки и подуване след операция. Днес, бромелаин се използва за лечение на тендинит, навяхвания и разтягания, както и тъкан оток след операцията и травма на ухото, носа и гърлото.

9. болест на сърцето

Фибри, калий и витамин С, съдържащ се в ананаса, спомагат за поддържане на здравето на сърцето. В едно изследване е установено, че 4 г калиев на ден за 49% намаляване на риска от смърт от коронарно сърдечно заболяване. В този случай, хората, които консумират само на 1 г калиев с храна, най-голям риск от всички. Повишена прием на калиев способен на защита срещу удар и уролитиаза, предотвратява загубата на мускулна маса и остеопороза.

10. кожни болести

Антиоксидант витамин С, ако се консумира в естествената му форма (ананас) или външно приложение, е в състояние да защити кожата от увреждане, причинено от слънцето и неблагоприятни фактори на околната среда, намалява бръчките и подобряване на структурата на кожата. Витамин С също играе важна роля в синтеза на колаген.

Как да въведете ананаса в диетата си?

Изберете ананас без меки петна и зелени листа в горната част. Green външна обвивка не означава, че неузрели ананас. Ананаси трябва да бъдат събрани по време на пика на зрялост и, за разлика от други плодове, те няма да продължи да узреят на тезгяха. Цели или нарязани ананас трябва да се съхранява в хладилник. Ако купувате консерви ананас, се уверете, че той идва с сок от ананас и не много сладък захарен сироп.

Няколко съвета:
  • Дръжте нарязани, готови за консумация ананас в прозрачен контейнер в центъра на хладилника. Така че винаги ще има пред очите ви, а вие ще бъдете по-вероятно да имат ухапване от ананас вместо да търсят парче наденица и други не толкова здравословни храни.
  • Добавете ананаса в любимите си ястия с месо. Опитайте скариди, пиле или пържола с ананас, червен лук и чери домати.
  • Уверете се, плодови салати от ягоди, ананас, мандарини и грозде. Декорирайте в началото на тази салата може да неподсладени кокосови стърготини.
  • Отделете няколко парчета от ананас за обяд и вечеря. Доплащане тя може да бъде орехи, орехи, настърган кашкавал или цитрусови плодове.
  • Подгответе собствения си сок. Нищо не може да бъде по-добре, отколкото една чаша прясно приготвено сок от ананас на сутринта. Собствен сок от магазина отличава липсата на консерванти и подсладители.
  • Подгответе салса - мексикански сос, който можете да добавите и ананас, манго, Халапеньо, червени чушки. Той е идеален за любимите си рибни такос.

Видео: Заготовки за зимата. Тиквичките като ананаси


Ананас потенциални вреди за здравето

Препарати от групата на бета-блокери, които често се предписват за сърдечно заболяване може да увеличи нивата на калий в кръвта. не трябва да се яде много калий храни, богати, ако се лекувате с такива лекарства.

Пиенето на големи количества калий от храната може да бъде опасно, ако бъбреците Ви не функционират добре. За тези с тежка бъбречна недостатъчност е особено вредно.

Хората с гастроезофагеален рефлукс (GERD) могат да изпитат киселини и оригване при използването на кисели храни, които включват ананас. Въпреки това е много индивидуално.
Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2022 GuruHealthInfo.com